1樓：網友
新鮮的鹿茸，最好的食用方法就是燉水喝，這樣燉出來的鹿茸水最有功效，又簡單啊。
2樓：是駿儀呦
新鮮鹿茸怎麼處理1、先洗去茸毛上不潔物，並擠去一部分血液。將鋸口部用線繃緊，縫成網狀。另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然後固定於架上。
置沸水中反覆燙3~4次，每次15~20秒鐘，使茸內血液排出，2、鋸口處胃白沫，嗅之有蛋黃氣味為止。全部過程約需2~3小時。然後晾乾。
次日再燙數次，風乾或烤乾。烤時懸在烘架上，以70~80℃之無煙炭火為宜，烤約2~3小時後，取出晾乾再烤，反覆烤2~3次，至茸皮半乾時，再行風乾及修整。
鮮鹿茸怎麼吃1、鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能。新鮮鹿茸可與山藥、白酒、枸杞等浸泡成藥酒，每次飲服。
新鮮鹿茸，還可以燉雞湯喝。2、烏雞洗淨，切成小塊，下鍋放入薑片過水掉血水，再洗淨。鹿茸洗乾淨，配好花旗參、紅棗、枸杞等配料。
烏雞入燉盅，放入鹿茸與其他配料，大火燒開，轉小火煲2小時左右。關火，調適量鹽即可此湯有補益血氣、養肝補腎、壯陽驅寒的作用。
鮮鹿茸的吃法有哪些？
3樓：小贇聊娛樂
1、鹿茸泡酒。
藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。
2、鹿茸做菜。
食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉。
如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
4、煎煮藥粥。
保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥**疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與公尺穀配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服。
鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器裡，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
以上資料參考 人民網——如何吃鹿茸最有效 詳說鹿茸保健功效和有效吃法。
4樓：古箏晨晨教學
鮮鹿茸怎麼吃才好？
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