1樓：匿名使用者
爽口壽司卷 1、熟的公尺飯加入一勺壽司醋，拌勻。 2、黃瓜、胡蘿蔔切蔽敬成條，用一點鹽和醋醃製一下。 3、雞蛋入橋簡鍋煎成蛋皮切成條，蟹棒、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。 5、海苔上鋪拌好的公尺飯。 6、鋪滿後，用大勺子壓壓，這樣巨集消慎卷的時候容易。
7、放幾條黃瓜、胡蘿蔔。 8、放幾條蛋皮、蟹棒、火腿，最後放肉鬆 9、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
2樓：匿名使用者
什錦壽司卷的做法詳細介紹則塵缺菜系及功效：日本料理什錦壽司卷的製作材料：主料：壽司飯。
輔料：黃瓜，紫菜，黃鹹菜，豆腐皮，鰻魚藉片，蝦，蟹柳，芝麻，梅肉，雞蛋，菠孫辯菜，香茹，葫蘆條等（也可根據個人愛好有所調整）
調料：葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）,適量的糖，水4勺教您什錦壽司卷怎麼做，如何做什錦壽司卷才好吃① 葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺，開鍋後小火煮20分鐘即可。 ②香茹醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、2勺泡香菇的水，開鍋後小火煮20分鐘即可。
將各種配料切成細條狀備用。 ④將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然後將兄瞎各式備料放在飯的中間。 ⑤用簾子將其捲成圓形，切片即可。
3樓：匿名使用者
壽司的做法詳細介紹菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/點心 青少年食譜。
口味：酸甜味 工藝：其他壽司的製作材料：主料：稻公尺300克，雞蛋70克，豬肉(瘦)125克，絲瓜50克，胡蘿蔔50克，紫菜(幹)300克。
調料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克。
教您壽司怎麼做，如何做壽司才好吃1. 公尺洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3. 與公尺一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；
4. 把旁亂租飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃運兆蘿蔔也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。小帖士-食物相剋：
稻公尺：唐�6�1孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹陪念瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
壽司到底怎麼用竹簾卷啊
4樓：心辰開始
具體有以下五個步驟
用竹簾託著最下面的飯和海苔，往上方卷。
手指壓著飯裡面的各種材料，以防止翻的過程中會漏出來。
手指卷的時候儘量保持收緊竹簾的感覺，這樣卷出來的卷比較結實。
當捲到跟上面的公尺飯匯合的時候，把最上面的竹簾掀開。
順勢將卷往前面一滾，即可。
壽司是日本傳統美食之一。
主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。
在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。
當產生酸味後，用水晶公尺包裹即可食用（水晶公尺煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓）。
據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片，後與公尺粒包裹，形成一種速食。
5樓：網友
1.用簾子託著最下面的飯和海苔往上卷，同時用手指壓著飯裡面的料，防止在翻的過程中把料漏出來。
如下圖）2.在卷的時候始終保持儘量用手指收緊簾子的感覺，這樣卷出來的卷夠結實！當捲到和上面的飯匯合時，把最上面的簾子掀開，順勢將卷往前一滾（不要把簾子捲進去），卷就成型拉！
6樓：匿名使用者
你先把第一層紫菜捲起來，然後放開，把竹簾像第一次卷紫菜的那樣又重複卷一次，就是說，竹簾是不卷的，紫菜才捲成卷。
7樓：闃塊摱鈾
先在上面鋪一層紫菜 然後是糯公尺然後是蔬菜或者魚肉之類的任你喜歡 然後把住兩邊卷一點停一下～
8樓：匿名使用者
準備必要的蔬菜，切好，可以選用沙拉醬，或者是番茄醬，依據自己口味。首先將公尺飯鋪在紫菜上，可以用成公尺飯的鏟子把它鋪平，公尺犯最好熱一點的時候最好，因為黏性最好，容易鋪在紫菜上。然後把鋪好公尺飯的一頭，放好切好的蔬菜，抹上沙拉醬。
從放蔬菜的那頭把菜捲進紫菜裡，一定要卷緊，要不然切開會鬆掉，就不好看了，一般超市裡有賣卷紫菜包飯的簾子，不貴，但好用，南韓料理店也有，20元之內卷好的紫菜包飯是一條的，可以愛自己的喜好，可大可小的切開，就可以吃了希望可以幫助你謝謝採納。
9樓：熊寶二
竹簾上鋪一張紫菜 然後鋪飯再把料（條狀就好）放上去卷一次壓一次。
10樓：網友
半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹卷前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。
鋪上約釐公尺厚的公尺飯，但海苔片的兩側各留1釐公尺寬的空間。於公尺飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。將竹卷提起，使海苔與公尺飯包裹住餡料，形成卷壽司。
然後將竹卷滾緊，將開口兩邊的公尺飯壓緊。拿開竹卷，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。
將切面朝上擺放。
做壽司用竹簾子怎麼卷啊？
11樓：匿名使用者
內卷 內卷是最常見的壽司做法。
1.做壽司，壽司飯是關鍵，用***的大公尺（圓圓的那種），飯要燒得比較硬些，壽司醋與飯的比例大約是1：6
2.燒好的公尺飯打松，將壽司醋均勻地淋兄棚在飯上，拌勻，不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟。
4.將飯由上至下均勻鋪開，用力要輕，飯羨知則要鋪得松。不要壓扁飯粒，這樣吃起來 口感才會好。
5.飯鋪好了。
6.可以在中間任意放自己喜歡的餡，吃好就行，比如蘋果。蝦仁，色拉醬。
7.之後順勢用竹簾把紫菜捲起。
8.成型了，保持形狀1分鐘。
9.刀要沾水放粘，猛旦一刀落，可以使切口平整。
壽司不用竹簾卷可以嗎
12樓：一見鍾秦
可以，沒有竹簾的話可以將平時喝牛奶的時候剩下的牛奶盒子剪開，然後將牛奶盒的側面鋪開做竹簾用。除此之外，用一些質地比較光滑且偏硬的雜誌封面還有塑膠袋都可以，它譽昌告們的用法和竹簾一樣迅敏。
竹簾是卷壽司的時候必須要用的輔助工具，有了它我們才可以將壽司卷緊、卷實並且還不會破壞壽司表面的海苔，但是如果實在找不到竹簾的話，我們也可以用其他的東西來代替它。
比如我們可以將平時喝牛奶的時候剩下的牛奶盒子剪開，然後將牛奶盒的側面鋪開做竹簾用。除此之外，一些質地比較光滑且偏硬的雜誌封面還有塑膠袋都可以做竹簾的替代品。
使用這些東西卷壽司的方法和用竹簾卷壽司的方法是一樣的，我們可以在它們表面包一層保鮮膜，以免弄髒壽司慶明。要注意的是，雖然我們可以不用竹簾，但是不能完全不用類似竹簾的東西輔助我們卷壽司。
竹卷壽司怎麼做，最好有圖
13樓：網友
竹卷壽司。
主料公尺飯(適量)
調料肉鬆(一盒)海苔(一包)香腸(3根)胡蘿蔔(2根)黃瓜(2根)壽司用鹽水蘿蔔(1包)丘比沙拉醬(1瓶)蘋果醋(適量)
廚具電飯煲。
1 公尺洗淨放入電飯鍋煮熟，我在煮飯的時候加了點白醋，煮出來的飯特香（我用的公尺是平常比較好的公尺，不是壽司專用公尺，不過不比壽司公尺差們照樣非常好吃）
2 煮熟的公尺飯盛出來趁熱加入蘋果醋（我沒用用壽司醋或按白醋和糖的比例調成的，蘋果醋一樣很好吃，而且超市也都有的賣）
3 把飯和醋切拌均勻，放涼備用。
4 準備好材料。
5 在壽司簾上放上一張海苔。
6 然後再海苔上鋪上一層公尺飯，公尺飯不要鋪太滿，三分之一就差不多了。
7 在公尺飯上鋪上一層沙拉（我用的是丘比甜味的沙拉，所以吃起來甜甜的，特好吃）
8 鋪好沙拉醬後在鋪上一層肉鬆。
9 然後放上黃瓜，香腸，鹽水蘿蔔，胡蘿蔔。
10 用手卷起壽司簾，從下向上捲起，到最後的邊上沾少許水使之黏牢即可。
11 把卷好的壽司均勻的切成塊即可好好的享受美食了。
反捲壽司怎麼做好吃，壽司的做法怎麼卷 壽司怎麼做好吃
主料壽司海苔1 糯米飯半碗 輔料火腿腸半根 黃瓜適量 胡蘿蔔適量 千島醬或沙拉醬按個人口味新增肉鬆適量 反捲壽司的做法步驟 1.將竹簾平鋪在桌上，鋪上海苔一片然後均勻鋪上薄薄一層米飯 不要過多，注意留一小排空隙。鋪好米飯後在上面鋪上一層保鮮膜然後將整個海苔連帶飯翻過來。2.將切好的食材一一堆在海苔上...
炸蝦壽司卷的家常做法大全怎麼做好
炸蝦壽司卷 主料米飯40g 蝦2只 飛魚籽20g 黃瓜20g 沙拉醬10g 紫菜1塊 壽司簾1個 天婦羅粉15g 炸蝦壽司卷的做法步驟 1.壽司飯 很重要 把米洗三次 一定要用壽司米不然不好吃 比例 500ml生米 600ml水煮熟後先不急拔電過五分鐘後再拔電 拔電後再等十分鐘 2.把飯盛出盤中倒1...
壽司的做法大全，壽司怎麼做好吃又簡單 壽司的做法大全
如何做壽司？快來get吧 用料主料 米飯 適量 輔料紫菜1包 臘腸3根 芹菜2根 雞蛋3個 酸黃瓜2條 白蘿蔔 醃 1條 調料壽司醋5大匙 芝麻3大匙 壽司的做法 1.米飯 米飯我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的 成熱拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料，稍微放涼 2.黃瓜洗乾淨切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小...