1樓：義月夢
意式茄汁肉醬面。
食材。主料。
豬肉末。300g
番茄。1個。
義大利麵。500g
輔料。洋蔥。半個。蒜。
1頭。番茄醬。
2湯匙。鹽。
茶匙。白砂糖。半湯匙。
黃油。20g
步驟。1.原料圖。
2.番茄去皮歲棚切丁，蒜剝皮，洋蔥剝皮後切末。
3.鍋裡融化黃油。
4.放入洋蔥、團雀備蒜末炒出香味。
5.放入肉末用筷子攪開炒至變白。
6.放入番茄，炒出水後調入番茄醬、鹽、白砂糖至口感合適的味道，兌一碗水。
7.大火燒開，小火熬至醬汁濃郁粘稠。
8.做好的肉醬。
9.義大利麵煮好後，過冷水瀝乾，讓意麵清爽。
10.意麵和醬混合即可。
小貼士。1.沒有黃油可以用普通食用油，但是味道沒有黃油香。
2.肉下鍋後要立刻用筷子攪散，不然容易結塊。
4.照著別人的菜譜也不能死板，要根據自己的口味來，別人寫菜譜一定是別人家的口味，用鹽量很大程度上決定了食物的口味。所以新手可以一點點加調料，自己覺得美味就可以。
我想說我家的口味應該是大眾味。因為很多朋友做了都說味道很棒。
5，自家吃不講究擺盤拍照，可以把意麵和肉醬混合煮一會，入味更好吃。
2樓：呼延詩文
可以炒牛肉或者做牛耙。
義大利肉醬意麵做法
3樓：匿名使用者
主料。義大利麵8小坨。
肉餡50克。
輔料。洋蔥20克。
蒜2-3瓣。
胡蘿蔔10克。
西芹10克。
西紅柿1個。
配料。番茄醬3大勺。
義大利綜合香料1/2小勺。
黑胡椒碎適量。
糖適量。芝士粉適量。
橄欖油適量。
鹽適量。醬香口味。
煮工藝。半小時耗時。
普通難度。肉醬義大利麵的做法步驟。
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準備好材料。
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洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。
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將義大利麵放入滾水中煮熟（參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘）。
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撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。
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油熱後。<>
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放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
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加入胡蘿蔔末、西芹末。
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番茄醬、少量水翻炒均勻。
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依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠。
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加入義大利麵，調入糖和芝士粉，拌勻即可。
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