1樓：橘子愛生活了
白蘿蔔燉牛肉的做法如下：工具和材料：菜刀李姿、菜板、鍋、漏哪悄絕勺、鏟子、盤子、碗、蓋子、電壓力鍋、玻璃湯鍋、牛肉、清水、蔥、蒜、桂皮、八角、料酒、白蘿蔔、黑玉公尺、料酒、醬油、生抽。
1、將牛肉洗淨，冷水下鍋，加入蔥段、薑片、蒜片、桂皮、八角、料酒，煮沸後撇去血沫，撈出牛肉沖洗乾淨。
2、焯去血水的乾淨牛肉塊，切好的白蘿蔔滾刀塊，把黑玉公尺、蔥段、薑片、蒜片切運氏好，把桂皮、八角、香葉準備好。
3、起鍋熱油，加入蔥段、薑片、蒜片、桂皮、八角、香葉，爆出香味。
4、下入牛肉塊翻炒。
5、加入適量料酒、醬油、生抽，翻炒均勻。
6、倒入足量水，蓋蓋開大火，水沸後轉小火，燉30分鐘。
7、將牛肉撈出放進電壓力鍋內。
8、過濾掉所有配料。
9、將原湯倒入壓力鍋內，蓋好蓋子高壓燉湯25分鐘。
10、換湯鍋，將黑玉公尺放進玻璃湯鍋，加入燉好的牛肉和牛肉湯。
分鐘後下入白蘿蔔，燉煮15分鐘。
12、出鍋。
2樓：生活導師家樂
白蘿蔔燉牛肉是一道非常經典的家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：牛肉：500克。
白蘿蔔：500克。
薑片：適量。
蔥段：適量。
料酒：適量。
生抽：適量。
鹽：適量。糖：適量。
清水：適量。
花椒粉：適量。
食用油：適量。
步驟：將牛肉切成塊狀，用清水浸泡30分鐘，以去除血水和腥味。
鍋中加入如橡足夠的水，放入牛肉塊煮沸，然後撈出洗淨備用。
白蘿蔔削皮，切成和牛肉塊差不多大小的塊狀。
鍋中放入適量的食用油，加入薑片和蔥段煸炒出香味。
加入牛肉塊煸炒片刻，然後加入適量的料酒炒勻，以去腥。
加入足夠的水，放入白蘿蔔塊，調入適量的鹽、糖和生抽，煮沸後改小火慢悉鉛燉1-2小時，睜橡好直到牛肉和白蘿蔔變得軟爛。
燉好後，撒上少許花椒粉提鮮即可。
這樣燉出的白蘿蔔燉牛肉香氣濃郁，牛肉鮮嫩，白蘿蔔軟爛，湯汁醇厚，是一道家常美味。
白蘿蔔燉牛肉最好吃做法
3樓：小林愛生活
白蘿蔔燉牛肉最好吃做法：主料：牛肉600克、白蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、大蔥1個、姜1塊、大蒜2個。
輔料：大料適量、幹辣椒12個、醬油2勺、蠔油2勺、生抽2勺、鹽1勺。
1、牛肉切塊，焯水後清洗乾淨。
2、把牛肉放入電壓力鍋裡，放入大料和調料。
3、加入適量的清水沒過食材，開始燉煮。
4、牛肉燉爛後加入白蘿蔔和胡蘿蔔，繼續燉煮15分鐘。
5、完成，適合冬季吃的白蘿蔔燉牛肉就做好了。
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