1樓：李曉馨
原因是產生化學反應了。
根據百科查詢顯示，三文魚含蛋磨拍源白較高，蛋白瞎態化合物是鹹性，料汁裡含大量酸性物質，淋上去就會鹹酸中和反應，生成淡鹽類的東賀扮西，所以就會白色，看起來像熟了。
三文魚，別稱大西洋鮭、大馬哈魚，是一種較廣地分佈在南北半球高緯度地區的冷水魚類。體長最大可達150釐公尺，通常80~100釐公尺，最重可達公斤。
2樓：蒼亦竹建文
三文魚是一種富含蛋白質的食材，而且肉質細嫩，口感鮮美。如果您想要用料汁泡熟三文魚，可以按照以下食材清單和制磨純隱作步驟進行操作：
食材清單： 三文魚一塊。
洋蔥半個。姜適量。 青蒜適量。
生抽適量。老抽適量。
料酒適量。鹽適量。 糖適量。
清水適量。製作步驟：1. 準備好一塊三文魚，洗淨後用刀子切成大小均勻的塊狀。
2. 洋蔥、姜和青蒜都切成末備用。
3. 熱鍋涼油，放入洋蔥末、薑末和青蒜末煸炒出香味。
4. 加入瞎廳生抽、老抽、料酒、鹽和糖，翻炒均勻，直到洋蔥變軟，料汁顏色變深。
5. 加入適量的清水，繼續煮沸，直到料汁變得濃稠。
6. 將三文魚塊放入料汁中，用中小火慢煮，直到三文魚熟透（約5-10分鐘）。
7. 關火，將三文魚塊泡在料汁中，靜置10-15分鐘，讓料汁更充分地滲透到魚肉中。
8. 準備乙個盤子，將三文魚塊和料汁一起裝盤即可。
以上就是用料汁泡熟三文褲碰魚的食材清單和製作步驟，希望能夠幫助到您。
三文魚可以煮熟嗎？
3樓：鷹志說生活
三文魚可以煮熟食用的，煮熟後的三文魚的口感不會不好，但可能會造成一些食用價值成分的流失。三文魚的肉質比較鮮嫩，大約煮制五分鐘就可以食用了，煮制太久會使三文魚的口感變老。
其實絕滑三文魚之所以會被用來生吃，除了口感問題之外，還有乙個很重要的原因，就是高溫會破壞三文魚的營養結構。當烹飪的溫度到達70攝氏度的時候，三文魚體內富含的脂肪酸就會被破壞掉，這樣的話，煮熟之後再吃就已經沒有任何的營養價值了，所以一般不會將三文魚進行烹飪。
三文魚食用技巧
訣竅一：刀具很重要。
做刺身對刀具的要求高，以刀薄、鋒利為宜，只有這樣才能在切割時激敬，保持魚肉原有的形態和組織纖維，從而使口感最佳，推薦使用專業的刺身刀。
訣竅二：切法有講究。
一般第一步是去除魚皮，如果用手輕撫三文魚感覺有魚刺的話，可以用鑷子等工具將刺取出，對於沒有魚刺的三文魚，可以直接進入到下一步，切魚肉。三文魚的不同部位需選用不同的刀法，背部的肉質較緊實，選擇明巨集慎垂直向下的切法，腹部的魚肉柔軟，下刀時應傾斜切入。當然，落刀一定要利落，一刀切。
訣竅三：優質的食材。
食材是一道菜的靈魂，決定了最終的成敗。如何才能做出近似於完美的藝術品，擁有「北冰洋之王」的挪威三文魚是製作刺身的絕佳選擇。純淨無汙染的海洋環境，接近北極圈的。
三文魚可以煮熟吃嗎
4樓：蜜安的日常
三文魚可以煮熟吃。三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，肉質鮮嫩，其中含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸以及鈣、鉀、鎂、銅、鋅等多種營養成分，生吃三文魚雖然可以最大程度的保留其中的營養成分，也可以更加感受三文魚的鮮美，但是熟吃三文魚也別有一番穗陪風味，而且可以減少感染寄生蟲辯族埋的風險，因此三文魚是可以攜螞煮熟吃的。
三文魚：三文魚是一種常見的海魚，生吃是它最為常見的一種吃法，不僅可以更好的感受它細嫩爽滑的口感；而且可以最大程度的保留其營養成分，因此若是三文魚的生長環境乾淨衛生，新鮮的三文魚就可以直接食用，通常還會配檸檬汁、芥末、醬油等一起食用。
三文魚富含蛋白質，維生素a、b、e，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。
三文魚可以煮熟吃嗎
5樓：不愛吃香蕉的小朱
三文魚可以煮熟吃，而且味亂雹道鮮美，方法多樣。如果怕腥味的話煮著吃是最佳選擇，只是魚肉吃起來沒有生吃那麼嫩，熟吃三文魚可以減少感染寄生蟲的風險。
生吃三文魚可以最大程度的保留其中的派陪坦營養成分，味道也是最鮮美的。
三文魚也可以煮熟吃，如果怕腥味的話就煮著吃，雖然營養成分會有些許的流失，但可以減少感染寄生蟲的風險。
高溫會導致魚肉收塵桐緊無味，因此熱加工時時間不宜過長，少新增能掩蓋原味的調味品，如茴香、胡椒和醬油等。
三文魚能煮熟吃麼怎麼吃
6樓：愛記錄生活的小陳同學
三文魚能煮熟吃，可做三文魚湯、清蒸三文魚食數空用。
三文魚湯做法：
材料：三文魚、薑片、鹽、水、食用油。
1、三文魚切片備用；
2、食用油、薑片放入鍋中；
3、放入三遊緩文魚煎至兩面金黃；
4、放入適量的水，煮沸騰，放鹽調味即可。
清蒸三文魚做法：
原料：三文魚、洋蔥、香菇、姜、蒜、醬油、白糖、香菜神畢模末。
1、把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取乙個**，在盤子底部放一層洋蔥絲，一層香菇片，最後撒一些薑絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片、薑絲上方，上鍋蒸約6到7分鐘；
4、取小碗放入蒜末、海鮮醬油、一點白糖，攪拌均勻放在三文魚表面，撒少許香菜末即可。
三文魚為啥不能煮熟吃
7樓：
親，你好。三文魚不能煮熟吃是因為三文魚可能攜帶一種寄培大笑生蟲——茴香蚤，它會感染魚肉內部。茴香蚤寄生在海洋中很多魚類身體內，並在成長過程中會引起感染魚肉的炎症反應。
生吃或未完全煮熟的三文魚被食用，茴香蚤可以對人體產生劇烈的胃腸道炎症和消化道不適，引起稱為"異跳病"的炎症症狀，如腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉。為了預防茴香蚤的感染風險，大多數人建議三文魚需要經過適當的加熱處理，將其煮熟至內部溫度達到至少63°c以上，在此溫度下，寄生蟲會徹底被殺死，保證食品安全。選擇生吃三文魚，最好是使用冷凍過的三文魚，因為在冷凍過程中，配含寄生蟲會被仿蔽殺死。
三文魚可以生吃嗎？為什麼三文魚可以生吃？
可以。三文魚刺身就是生吃三文魚，取活魚放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰塊墊底，魚片鋪於冰面擺盤，配以醬油 芥末 檸檬片等蘸料食用。此外，還可以做生滾魚骨湯，鍋內注入高湯，放入魚骨和頭尾 姜蒜片，再放入白菜 豆腐煮至湯滾後，立即起鍋即成。又或者做生滾魚骨粥，白米熬粥備用，魚頭 魚骨下鍋煎到四分...
檸汁香煎三文魚怎麼製作
香煎三文魚 材料 三文魚克，甜豆克，青 紅 黃椒各只 切片狀 藕條克，幹蔥或洋蔥克，雞蛋只，幹澱粉 未炒過的黑白芝麻 檸檬汁 鹽 胡椒粉 蜂蜜 魚露等適量。做法 三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉 鹽 檸檬汁 蜂蜜等醃分鐘，以去掉三文魚淡淡的海腥味 雞蛋開啟，將醃好的三文魚的一面先粘上幹澱粉，再粘上...
三文魚如何 多吃對面板好麼，三文魚可以多吃嗎
三文魚是好東東！科學的食用量是 熟食每次吃60 80克，生食每次約30克。一 簡介 三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚，三文魚 是英文 salmon 的音譯，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。大馬...