1樓：懂視生活
1、涼拌茄子模改需要蒸15至20分鐘。
2、涼拌茄子是茄子常見的吃法，是將茄子蒸熟後，新增裂猜香蔥、香菜末、食用鹽、醬油、肉末等食材製作而成的美食。茄子的表面會有比較多旦源判的細菌和雜質，蒸之前需要放在淡鹽水中浸泡，再反覆沖洗，這樣會清洗的比較乾淨。蒸茄子的過程中可以用筷子試一下，可以將茄子扎透，證明茄子成熟。
2樓：泥姮曾悌
從食材清單和製作步驟兩個方面闡釋如下：
從食材清單角度來看，製作涼拌茄子需要的食材包括茄子、生薑、小蔥、大蒜、辣椒醬、雞精、生抽、白糖等。
從製作步驟角度來看，涼拌茄子的製作步驟包括：
1. 去掉茄子蒂，把茄子切為四段並放入蒸鍋中，等茄子蒸到裡面完謹橘全熟透，沒有白芯大概需要10分鐘昌晌伍。
2. 在蒸茄子期間，將小蔥切蔥花，生薑切薑末，和蒜末一起放入小碗中。
3. 熱油澆在小碗中，激發出香味，並加入辣椒醬、雞精、白糖、生抽等調味料。
4. 將調味料拌勻，蒸好的茄子晾涼後撕成條，去掉多餘的水分。
5. 將晾涼的茄子放入小碗中，並倒入調好的料汁，用調耐或味料拌勻。
6. 最後將拌好的茄子放入盤中，撒上蔥花和白芝麻點綴增香即可享用。
總結一下，製作涼拌茄子需要茄子、生薑、小蔥、大蒜、辣椒醬、雞精、生抽、白糖等食材，通過蒸熟後調味再拌勻的做法，約需要10分鐘時間。
茄子冷水上鍋蒸多久熟
3樓：乾萊資訊諮詢
蒸茄子需要多長時間？
如果是白皮茄子，先把茄子切成兩半，然後放在鍋裡蒸五分鐘。因為白茄子皮薄肉嫩，只需要五分鐘就可以熟。
如果是紅皮茄子，皮比較厚，所以茄子切好後，蒸10-15分鐘才熟。
圓茄子要切成小塊，放在鍋裡蒸。
如果不確定熟不熟，可以用筷子扎茄子，這樣就能知道茄子熟不熟了。
注意不管蒸哪種茄子，一定要蓋好鍋。
白皮蒸茄子第一法：
材料：白茄子250克。
調料：鹽、5瓣蒜、少許蔥花、豬油。
如何將茄子和大蒜混合：
1.新鮮白茄子去蒂。
2.用刀切成兩半，這樣很容易蒸。
3.入蒸鍋蒸5分鐘左右。
4.用這個功夫把大蒜搗碎備用。
分鐘後，茄子蒸軟了，下面的水變成了褐色。
6.趕緊夾茄子放盆裡。
7.加入蒜泥。
8.精鹽和豬油適量。
9.用筷子快速攪拌，撒上蔥花即可食用。
成品圖紙：蒜泥茄子怎麼做好吃；
1.茄子一定要用白茄子，皮薄肉嫩。
2.一定要趁熱加入蒜泥和鹽，攪拌豬油。涼了就不好吃了。
3.如果有香油，最好用香油。個人感覺麻油涼拌比較適合。
茄子要蒸多少分鐘能熟？
4樓：無雅詩
蒸茄子的時候大火蒸10分鐘就可以了。如果茄子很大，建議蒸15分鐘左右，教你一道蒸茄子的好吃做法。
準備材料：茄子500g、料油1湯匙、辣椒1湯匙、鹽2克、白糖1湯匙、生抽3湯匙、老抽2湯匙、醋1湯匙、雞精2克、魚露1茶匙、橄欖油適量、紅椒適量。
做法步驟：一、茄子洗淨後切成一段段的條狀，每一段都不要切到底。
二、然後將切好的茄子泡在鹽水裡，浸泡10分鐘。
三、先調汁，3調羹生抽和2調羹老抽再加半調羹魚露。
四、加入辣椒，白糖加入拌勻後嘗試一下，汁水要偏鹹一點。
五、把茄子瀝乾水分加入蒸格上加上適量的黑胡椒粒提香。
六、然後把準備好的料汁也一起放入蒸格上。
七、蓋上冷水上鍋大火蒸至茄子熟透，大概10分鐘左右。
八、之後開啟蓋子往料汁中加入橄欖油，醋和雞精調均勻。
九、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面。
十、加上紅椒後上桌，這樣蒸茄子就已經完成了。
茄子營養價值。
茄子中富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，具有一定營養價值，但也不要過量食用。
茄子是我們日常生活中常吃的一種食物，其內營養物質種類豐富，有蛋白質、碳水化合物等，也富含維生素e、維生素c、維生素b₁、鉀、鈣、鎂、磷等營養物質，適量的食用茄子能夠為人體提供多種所需的營養物質，從而維持人體正常的生理功能。
5樓：生活感悟
一般茄子只需要隔水蒸五到十五分鐘左右。蒸茄子的時間是根據茄子的品種來定的，如果茄子的皮比較薄，切塊之後蒸五分鐘就可以熟，如果皮比較厚一般要上鍋蒸十到十五分鐘才能熟透，如果不確定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎進去那就是熟了。
茄子的概括茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，葉柄及花梗均被6到8分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色，漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2到釐公尺。
能孕花單生，花柄長約1到釐公尺，毛被較密。果子的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
茄喜高溫，種子發芽適溫為25攝氏度到30攝氏度，幼苗期發育適溫白天為25攝氏度到30攝氏度，夜間15攝氏度到20攝氏度，15攝氏度以下生長緩慢，並引起落花。低於10攝氏度時新陳代謝失調。
茄子一般蒸多久才熟，蒸茄子，一般需要蒸多長時間
大火蒸10分鐘即可。蒸茄子具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 茄子 500g 料油 1湯匙 辣椒 1湯匙 鹽 2克 白糖 1湯匙 生抽 3湯匙 老抽 2湯匙 醋 1湯匙 雞精 2克 魚露 1茶匙 橄欖油 適量 紅椒 適量。一 第一步把茄子洗淨切條狀，不要切斷。二 切好後放鹽水裡10分鐘。三 生抽...
茄子炒幾分鐘熟，茄子煮多久才熟？
到分鐘。茄子是較易熟的蔬菜，茄子被切成小丁或者細條那麼熱油爆炒分鐘左右就可做熟 茄子切的形狀比較大，那麼分鐘也可以徹底炒熟。判斷是否熟直接用筷子扎，能輕鬆扎進去就說明熟了。茄子在爆炒的時候非常容易吸收油，所以在炒茄子的時候可以酌情多加一些油。茄 學名 solanummelongenal.茄科茄屬植物...
自己做的豬肉餡丸子蒸，需要蒸多久才能熟？挺大個的呢，幾乎和四
首先要看爐具，如果是普通鍋在燃氣灶上需要30分鐘左右 在電磁爐上需要25分鐘左右，在煤爐上需要39分鐘以上上。如果是高壓鍋燃氣灶上需要20分鐘左右，在電磁爐上需要15 20分鐘，在煤爐上需要30分鐘左右。如果是電蒸鍋就可以根據電腦面板定時。在電飯鍋裡蒸最好，大概二十分鐘就好了 我感覺還是煮要好吃點 ...