1樓：丶斷章
製作玉公尺粉凍是一道簡單而美味的甜品，以下是一種常見的玉公尺粉凍的製作方法：
所需材料：玉公尺澱粉：約1/2杯。
水：2杯。糖：適量（根據個人口味調整）
香草精或椰漿（可選）：幾滴。
製作步驟：混合玉公尺澱粉和水： 在乙個碗中，將玉公尺澱粉與少量水攪拌均勻，直至沒有顆粒世鬧狀。確保混合物充分均勻，沒有結塊。
煮混合物： 將剩餘的水倒入鍋中，加熱至水開始熱氣騰騰。然後，慢慢倒入攪拌好的玉公尺澱粉混合物，不斷攪拌，以免結塊。
加糖： 在攪拌的過程中，逐漸加入適量的糖，根據個人口味調整甜度。
繼續攪拌： 繼續攪拌混合物，直至混合物開始變得濃稠。
煮至透明： 繼續煮煮稠的混合物，直到變得透明且均勻。
倒入容器： 將煮好的玉公尺粉凍倒入容器中，歷返畢可以使用模具、碗或杯子。
冷卻和凝固： 讓玉公尺粉凍在室溫下冷卻一段時間，然後放入冰箱中，讓其完全凝固。
切塊或取出： 當玉公尺粉凍完全凝固後，可以將其取出，並根據喜好切成塊狀或小塊。
享用： 將製作好的玉公尺粉凍盛在碗中，可以直接食用或搭配其他配料一起享用，如椰漿、糖水、水果等。
這是一種基本的玉公尺粉凍製作方法，你可以根據個人口味的喜好進行調整和變化，新增其他配料和調味品，以創造出更多不同風味的玉公尺粉凍。
2樓：孤桑線
以下是製作玉公尺粉凍的簡單步驟：
材料：100克玉公尺粉。
500毫公升水。
50克糖（可根據個人口味調整）
1茶匙香草精（可選）
步驟：在乙個小碗中歲族，將玉公尺粉和少量水混合，攪拌均勻，直到沒有顆粒狀物世攔質。
在乙個鍋中，將剩餘的水和糖加熱，攪拌直到糖完全溶解。
將玉公尺粉糊倒入鍋中，不斷攪拌，以免結塊。
將鍋放在中小火上，繼續攪拌煮沸，直到混合物變乎返弊得濃稠。
將煮好的混合物倒入模具或碗中，稍微晾涼後，放入冰箱冷藏至凝固。
等待凝固後，取出玉公尺粉凍，可以切成塊狀或者用勺子舀出來享用。
冷凍什錦玉公尺粒的做法
3樓：顧輕舟老師
用料甜玉公尺粒 200g
青豆 30g
胡蘿蔔 30g
火腿 30g
鹽 2小勺。
什錦玉公尺粒的做法。
胡蘿蔔刮掉表皮，洗淨後切成小丁，火腿切成小丁；甜玉公尺，青豆備用。
胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝乾水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因為我用的冰凍青豆，解凍後我用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。
鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。
小貼士不宜用大火炒，玉公尺粒要炸出鍋，還易被炒糊。
4樓：網友
香甜什錦玉公尺粒。
用料玉公尺 1根。
胡蘿蔔 1小根。
黃瓜 半根。
香甜什錦玉公尺粒的做法。
準備食材。請點選輸入**描述。
玉公尺剝成粒，胡蘿蔔和黃瓜切成丁備用。
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燒開水，把玉公尺粒和胡蘿蔔丁焯一下水。
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撈出瀝乾水分。
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鍋內熱油，倒入玉公尺粒，胡蘿蔔丁以及黃瓜丁翻炒均勻請點選輸入**描述。
加鹽調味出鍋。
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成品請點選輸入**描述。
做法二：用料玉公尺粒 克。
青豆 克。胡蘿蔔 根。
鹽 克。火腿腸 根。
玉公尺粒什錦的做法。
準備食材。請點選輸入**描述。
開水煮熟。請點選輸入**描述。
鍋中放油、放鹽翻炒三分鐘。
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出鍋裝盤。請點選輸入**描述。
做法三：料 胡蘿蔔 根。
火腿 片。鹽 克。
油 克。玉公尺 根。
黃瓜 根。糖 克。
什錦玉公尺粒的做法。
先把玉公尺煮一下。
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準備切胡蘿蔔丁，黃瓜丁，火腿丁。
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火腿腸最好用肉的，別用澱粉腸。我比較喜歡用這個品牌的請點選輸入**描述。
先抄胡蘿蔔。
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熬白糖水。請點選輸入**描述。
炒完胡蘿蔔放火腿這樣提香味的。
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放白糖水跟鹹鹽。
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最後放黃瓜。黃瓜起到配色跟爽口作用，如果先放黃瓜。就沒有口感了請點選輸入**描述。
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凍玉公尺粒怎麼做
5樓：皮蛋瘦肉周
1、玉公尺去殼，不用清洗，剝出玉公尺粒兒，用食品保鮮袋兒分裝，密封冷凍。
2、隨吃隨取。取出在涼水解凍。可以做各種椒鹽玉公尺，香甜玉公尺，團旅衝做披薩都很好。
3、速凍玉公尺，一般以未成熟的甜玉公尺為原料，水分含量為72%-74%。先將整穗玉公尺用熱水燙或用蒸汽預煮。熱燙時間長短可根據玉公尺的不同品種而定，通常掌握在2-10分鐘。
熱燙時間過短，不能使酶充分鈍化，降低冷凍玉公尺的貯藏穩鎮段定性；熱燙時間塌殲過長，又會降低玉公尺的色澤和食味，而且營養素的損失也會增多。用蒸汽處理玉公尺穗，則效果較好，處理時間在5-7分鐘。
凍玉公尺粒的家常做法
6樓：老周漲知識
玉公尺粒解凍，用廚房用紙吸乾水分，把胡蘿蔔切丁，豌豆洗乾淨備用；起鍋燒油，冷油直接全部下鍋，炒至變色後加鹽，蠔油就可以了，最後裝盤撒上蔥花。
把玉公尺粒用溫水解凍，用廚房用紙吸乾水分；胡蘿蔔切丁；豌豆洗乾淨備用；
鍋中倒油，冷油直接把這三樣東西倒進鍋中，翻炒至變色後加入鹽，蠔油即可。
最後把炒好的菜裝盤後，撒上蔥花，美味的胡蘿蔔豌豆炒玉公尺粒就做好了！
用玉公尺澱粉怎麼做果凍
7樓：森森的美麗日記
玉公尺果凍做法：
主料：玉公尺澱粉50克、牛奶100克、椰漿200克。
輔料：白砂糖100克、玉公尺粒適量。
製作步驟：1、用適量的清水將玉公尺澱粉和開；
2、將適量的牛奶以及椰漿倒入玉逗喚公尺澱粉漿液內並攪拌均勻；
3、玉公尺粒用熱水焯熟後瀝乾備用；
4、將玉公尺指賀澱粉漿液倒入鍋內，用大火煮沸後轉小火；
5、倒入適量的白砂糖後，使用勺子朝順時針進行攪拌；山逗凱。
6、攪拌至玉公尺澱粉漿液變得粘稠後關火；
速凍玉公尺粒的做法？
8樓：信必鑫服務平臺
準備材料：松子50克、速凍玉公尺粒150克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、食用油3毫公升、水澱粉5克、糖10克、鹽2克。
一、黃瓜去瓤。
二、黃瓜切丁，胡蘿蔔切丁。
三、速凍玉公尺粒焯水1分鐘。
四、黃瓜丁和胡蘿蔔丁焯水30秒。
五、鍋內倒食用油，放入所有食材。
六、加鹽和水澱粉，翻炒均勻。
七、裝盤即可食用。
玉公尺怎麼凍
9樓：不愛吃香蕉的小朱
凍玉公尺有先煮熟再冷凍和直接冷凍生玉公尺兩種方法。
1、煮熟再冷凍：剝掉玉公尺外層的老皮，留下貼近玉公尺的一到兩層，然後清洗乾淨。在煮沸的水培肢啟中加入適量鹽與小蘇打，放入玉公尺，小火煮10-15分鐘配如。
將玉公尺撈出來並晾涼。將玉公尺放入塑膠袋或者保鮮袋中並密封，然後放入冰箱冷凍即可。
2、冷凍生玉公尺：剝玉公尺時留下一兩層內皮，也可以不清洗直接冷凍。將玉公尺放入塑膠袋或者保鮮袋飢如中，密封然後放入冰箱冷凍即可。也可以考慮將玉公尺粒剝下然後密封冷凍。
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