怎麼鑑別魚油的品質，怎麼分辨魚油好壞？

1樓：曉霜愛生活

鑑別魚油品質的方法：看魚油的含量、看魚油的顏色、聞魚油的味道。

1、看魚油的含量。

魚油產品的含量一般是1000mg含dha+epa的總含量應大於28%。魚油的含量若沒有達到這個標準則為不達標魚油，一般來說應該高於這個標準。

2、看魚油的顏色。

好的魚油是淡黃色，並且色澤明亮不含雜質。如果顏色為深黃色則說明提純度比較低或者不是純正的魚油。

3、聞魚油的味道。

好的魚油會有淡淡的海魚的腥味，但不會刺鼻，無腥臭味。取一粒魚油膠囊，用剪刀將魚油膠囊剪開，將剪開的魚油滴在紙巾上，放在鼻子前聞一聞，就可以聞到一股淡淡的魚腥味。

魚油的原料**

製作魚油製劑的原料常見於鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，提煉深海魚油的原料**有野生三文魚，人工三文魚，雜魚，如柴魚、沙丁魚，雜魚加豆油。

魚油的原料是決定魚油品質的基礎，目前公認比較好的魚油原料產地主要有美國阿拉斯加、挪威、冰島及秘魯，尤其是阿拉斯加靠近北極圈附近的冷水海域。魚油有瓶裝和膠丸製品。研究證實，不論淡水魚還是海魚，凡人工養殖和生長期短的，其歐公尺伽-3脂肪酸含量都比自然生長的低。

以上內容參考：百科-魚油。

怎麼分辨魚油好壞？

2樓：乾萊資訊諮詢

分辨技巧如下：

1、先將魚油（一粒）放在冰箱的冷凍，也就是我們凍冰的那裡，乙個晚上後看魚油是否變成。

冰。一般動物油不會成冰的。如果魚油仍是流動的，那這一關它就過了。

2、魚油市場假冒偽劣產品氾濫，消費者如何分辨呢？阮光鋒表示，魚油膠囊屬於保健食品，外包裝須有保健食品藍帽子標誌。魚油膠囊必須標註epa和dha含量和保質期等相關資訊。

3、優質的魚油軟膠囊入口咬破後應有淡淡的魚腥味，如無魚腥味則為假冒偽劣產品。若將高品質魚油和普通魚油同時放入冰箱30分鐘以上，普通魚油在零攝氏度以下將凝固結冰，而高品質魚油具有良好的流動性。

如何辨別魚油的好壞

3樓：懂視生活

1、產品的金屬測試合格。好魚油的金屬測試一定要過關，因為我們知道重金屬對人體的傷害是很嚴重的，所以選購魚油的時候一定要注意這一點。一般魚油產品，都需要全部經過重金屬和汙染物檢測，好魚油就是符合鎘含量低於其它物質低於的tga的標準。

2、原料優質，產地優質。一般來說，魚油的原用魚會採用處於食物鏈底端的深海小魚，如沙丁魚、_魚、三文魚等，這些魚存活時間不長，環境汙染積累比較少，而且最好也生活在寒流海域，一般不會採用食物鏈頂端的魚種。其實魚油品質跟產地沒有直接的關係，但產地的自然環境就直接影響到品質了。

北大西洋的寒溫帶深海魚一般體內多不飽和脂肪酸較多，南太平洋的深海魚則要遜色很多。這也是為什麼挪威魚油的品質比澳大利要高很多的原因。

3、加工方式非化學提取。在選擇魚油的時候，一定是要看準魚油的加工方式，一般的魚油都會採用化學的方式來提取魚油，所以我們一定要選擇那些非化學方式採取魚油的品牌。優質的魚油是在溫度低於80℃的條件下把魚進行烹飪，然後擠壓提取的，這是非化學提取方式，產品安全天然，可以放心使用。

4、外觀晶瑩。從外觀上來看，要選擇淺黃色的而不是深黃色的。淺黃色魚油經過脫脂，提純程度較高，含雜質也較少，顯得晶瑩透明，色微黃，顆粒均勻。

而顏色發紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質的質量差。

怎麼分別魚油的真假

4樓：

要分辨魚油的真假，可以從以下幾個方面入手：1. 產品標籤：

真正的魚油產品應該有詳細的標籤，扮帶包括成分、生產日期、保質期等資訊。如果標籤上沒有這些資訊或者資訊不清晰，那麼這個產品可能是假的。2.

氣味：真正的魚油應該有一種淡淡的魚腥味，但是如果氣味過於刺鼻或者有其他異味，那麼這個產品可能是假的。3.

顏色：真正的魚油顏色應該是淡黃色或者淡棕色，如果顏色過於鮮豔或者過於暗淡，那麼這個產品可能是假的。4.

質地：真正的魚油應該是液體狀，如果質地過於稠厚或者過於稀薄，那麼這個產品可能是假的。5.

品牌坦悔信譽：選擇知名品牌的魚油產品，可以降低購買假貨的風險。總之，要分辨魚油的真假，需要仔細觀察產品標籤、氣味、顏色、質地讓缺正等方面，同時選擇知名品牌的產品，以確保購買到真正的魚油產品。