1樓：乙個人無快樂
平菇雞湯。材料：平菇150克，熟雞塊250克。
調料：蔥段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。巖激。
做法：1．平菇洗淨，切成厚片，入沸水鍋焯水。
2．油鍋燒熱，放入蔥段、薑片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸後撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、薑片即可。
另外一種雞湯的做法，1、煮雞湯的時候適當的放入一些調味料，那麼可以更好的增加這些食物的營養價值，在熬雞湯時放入紅棗枸杞，香菇等，這樣不僅味道更加的鮮美，營養價值也更高。
2、煮雞湯調料：製作食材，雞適量，紅棗適量，枸杞適量，蔥段適量，薑片適量，鹽適量，香菇 適量！
3、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）。
4、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當歸（少放，一小片即可）、紅棗粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡公尺，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開。
5、高壓鍋噴氣後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（粗信襪可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低。
6、放汽開啟鍋蓋後，撿出姜蔥，加坦悉入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了。
2樓：網友
枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉軟爛，雞肉有補中的作用，加枸杞能補肝腎，枸杞燉雞湯具有養肝明目，健脾知型碧益氣，補益五臟搭舉，補肺之功效。此外，枸杞子還能提高人體免疫力、防止動脈結業證樣硬化、保護肝臟、抑制脂肪肝、促進肝細胞再生、抗衰老、止消渴、抗腫瘤、暖身體等作用。雞肉中蛋白質的含量不僅比例高、種類多，而且容易被人體吸收利用租戚，對於營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等病患有很好的食療作用。
材料。枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克。
做法。1.雞洗淨切塊，以酒30克、香油、姜醃漬。
2.鍋中倒油燒熱後，放入醃好的雞塊，大火炒3分鐘。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
夏天雞煲湯搭配什麼最好
3樓：百科達人的生活
夏天雞煲湯搭配紅棗和桂圓最好，具體做法如下：
材料/工具：雞1只、紅棗8顆、桂圓5顆、鹽適量、薑片、黃酒、炒鍋、砂鍋。
1、將雞處理好，洗淨剁成塊。
2、冷水下鍋，慢慢煮開。
3、煮開後，會有很多浮沫，關火將雞塊盛出來，水就不要了。
4、在沙煲裡面倒宴廳激入燒開的水。
5、然後將雞塊倒進去晌襪。
6、加入薑片，紅棗和桂圓。
7、加入一大勺的黃酒，大火燉乙個小時後轉小火2小時。
8、加入適量伏尺的鹽調味就做好了。
夏天煲雞湯的最佳搭配
4樓：
摘要。親，您好！夏天用冬瓜、香菇、竹蓀等食材燉雞湯好喝又營養。
親，您好！夏天用冬瓜、香菇、竹蓀等食材燉雞湯好喝又營養。
1、冬瓜：在燉雞湯時可以適當放些冬瓜，冬瓜裡含蛋白質、礦物質、膳食纖維等物質，穗橘和雞湯搭配可增強自身食慾。2、香菇：
香菇是生活中常見的蔬菜，並且含有鈣、蛋白質、鐵等元素，和雞猜寬團湯一起燉煮可補充身體營養，也能促進腸胃蠕動。3、竹蓀：屬於菌類食物，含有豐巧悄富的氨基酸、維生素等，適當吃些可起到滋補強壯的功效，和雞湯一起燉，可以讓雞湯味道鮮美，並且更有營養。
夏天煲雞湯的最佳搭配
5樓：我愛痕跡
夏天煲雞湯的最佳搭配可以選擇冬瓜、蓮子、椰子、竹蓀、玉公尺、胡蘿蔔、人參、鹿茸等食材。這些食材可以增加雞湯的前塌公升口感和營養價值，同時也有助於消暑降火、增進食慾。- 冬瓜：
慧老冬瓜含有豐富的蛋白質、礦物質和膳食纖維，與雞湯搭配可增強食慾、促進消化。- 蓮子：蓮子含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質，具有滋補強壯的功效，與雞湯一起燉煮可增加湯的鮮味和營養價值。
椰子：椰子肉富含蛋白質、果糖和維生素，與雞湯一起燉煮可增加湯的口感和營養價值，同時也有助於消暑降火。- 竹蓀：
竹蓀是一種營養豐富的菌類食物，含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，與雞湯一起燉煮可增加湯的營養價值。- 玉公尺：玉公尺含有豐富的膳食纖維和維生素，與雞湯一起燉煮可增加湯的衫悶口感和營養價值。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和礦物質，與雞湯一起燉煮可增加湯的營養價值。- 人參：
人參具有滋補強壯、益氣生津的功效，與雞湯一起燉煮可增加湯的營養價值。- 鹿茸：鹿茸是一種名貴的中藥材，具有補腎壯陽、益精生血的功效，與雞湯一起燉煮可增加湯的營養價值。
總之，夏天煲雞湯可以根據個人口味和需求選擇搭配食材，以增加湯的口感和營養價值。同時也要注意保持適當的溫度和飲用頻率，避免過度滋補對身體造成負擔。如有不適，請及時就醫。
請注意：以上內容僅供參考，不能作為醫學診斷、**依據或指導建議。請您隨時關注身體狀況，切勿盲目用藥或**，如遇病情變化或感覺任何不適，建議您及時向專業人士求助，可線上諮詢醫生，或者去線下醫療機構就診。
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