1樓：遊戲的另類智多星
在炒土豆絲的時候應該先放入醋，這樣的話才能夠鬥廳讓老帆土豆侍銷雹絲更加酥脆。後放醋的話，就會導致土豆絲的口感比較綿軟。
2樓：黎昕科普知識小屋
確實是有講究的，應該是攜昌在最後的時候放一點，如果是先辯衫扒放的話可能會導致醋和土豆絲塌春融合，也不會導致土豆特別的酥脆。
3樓：甜甜甜不俊俏
當然是有講究的；應該要先放醋，這樣的話做出來的土豆絲才會更加鮮嫩。
自制土豆絲可以放醋嗎？醋是在準備出鍋的時候放嗎？
4樓：大明子話車
可以。炒豆豉的時候一些不喜歡吃醋的朋友也會在裡面放一些醋，就喜歡這個味道，它其實有很好的功效，而且，醋裡還含有多種礦物質，這讓很多人即使出去吃飯也會點這個菜。一天按照正常的量吃醋，是可以促進消化的，對身體也是有好處的。
它有美容、抗衰老等功能，對**很有好處，建議大家可以每天吃一點醋，這個不是食用醋哦，不要搞混了。黑的好看做的不好，也是很消耗功夫的，有些炒出來的黑的不黑的是卡在鍋底的，土豆剝去皮，要仔細清洗，然後把土豆切成絲，把切好的土豆放到大碗裡，加水，浸泡5分鐘，中途要換幾次水，保證水是乾淨的；原因很簡單，因為沒有醋，而且醋的時間也講究，到底是鍋裡放還是鍋外放。
一天按照正常的量吃醋，是可以促進消化的，對身體也是有好處的。
一天按照正常的量吃醋，是可以促進消化的，對身體也是有好處的。
今天我就教大家如何做醋溜土豆絲。確保土豆絲金黃酥脆，不粘連。首先，所有的材料都準備到位，青椒2個，將其仔細清洗乾淨，然後去掉根部，去掉椒籽，切成絲，大蒜3瓣，去掉皮，用皮破掉；炒好後，用鏟子將青紅椒絲拉到一邊，再放入土豆絲，快速翻炒均勻，待土豆絲變色後，可以加入一勺醋，翻炒片刻。
我們還需要在土豆絲即將出鍋的時候再放些醋，可以將醋很好地保留在菜餚中，酸爽入味。很多時候我們會一邊炒土豆絲一邊放醋，這樣做是不太好的，因為會導致醋快速揮發掉，不能發揮應有的作用，土豆絲吃起來不爽脆。在做醋溜土豆絲時，除了要掌握放醋的正確時機，我們還要控制好火候，我們只要細心，可以發現很多飯店大廚做這道菜時用大火爆炒，這是因為用大火爆炒出來的土豆絲味道非常的爽脆和美味。
炒土豆絲，什麼時候放醋是關鍵點
在眾多家常菜中，酸辣土豆絲可以說是餐桌上的 大眾情人兒 想不起來吃啥時來一盤，沒胃口時來一盤，日常喝酒來一盤，可以說是哪都少不了它的身影。就是這樣一道再普通不過的菜品，想要做法又香又脆 酸而不澀 辣而不燥還是需要一定技巧的。在這其中最為重要的一點莫過於放醋的時機，到底是出鍋前放 還是烹炒過程中放，亦...
炒土豆絲的家常做法，炒土豆絲的家常做法步驟
前言土豆絲，我的最愛，做法又簡單，味道又好。土豆，一種神奇的食物，土豆絲是一道菜，土豆片是一道菜，土豆泥燒肉又是一道菜，熗土豆絲 炸乾土豆片.下面就讓我們從最簡單的炒土豆絲開始吧，讓你愛上土豆，愛上美食，愛上生活.材料主料 土豆絲300g 青椒10g 紅椒10g 輔料 油適量 鹽適量 醋適量 炒土豆...
怎麼做醋溜土豆絲，醋溜土豆絲 飯店口味 的做法
脆爽可口的醋溜土豆絲，一道人人皆知的家常菜，經典永流傳 其他的菜果果我不敢確定每家都出現過，但醋溜土豆絲兒，我打包票，不管是廣東還是上海，天津還是江蘇，家家戶戶的飯桌上都有它的身影。可以說，醋溜土豆絲是經典的家常菜呀。果果學廚，做的第一道菜便是土豆絲。但苦於經驗不足，失敗了。不過，經過果果細心觀察 ...