1樓：敬南煙
生蠔吃多了的四大危害。
1.長胖。生蠔中熱量雖然不高，但是生蠔是一種蛋白質含量十分豐富的食物，食用過多的蛋白質蓄積在人體內，消耗不完，就會轉化成脂肪堆積在人體中，並且生蠔的烹飪方式多是燒烤、蒜蓉等，都需要加一定的油脂，食用過多肯定會出現發胖的情況。
可以增加熱量消耗來避免肥胖。
2.消化不良。
生蠔是一種貝類，含有豐富的蛋白質，少量食用影響不大，但是食用量過多的話，很舉辯搜容易出現大量蛋白質在腸胃中堆積，消化不良，進而出現消化不良的情況，此時可以食用一些具有助消化的藥物，幫助緩解不適。
3.膽固醇公升高。
生蠔中含有的膽固醇含量不是很高，但是食用過多會有較多的膽固醇進入人體，因此生正歷蠔吃多了會導致膽固醇公升高，此時可以食用一些含有牛磺酸，可以促進膽固醇降低的海帶，避免出現血脂過高的情況。
4.重金屬蓄積。
海產品中因為飼料、環境、藥物等影響，多少會蓄積一些重金屬，少量食用問題不大，人體可以代謝，但是短時間內食用過多質量狀況不佳的生蠔，有可能會蓄積較多的重金屬離子，此時需要食用一些富含果膠的食物，在腸胃中形成灶枝一層粘膜，並且將重金屬離子包裹並促進去排出體外。
2樓：李和霖
煮熟生蠔洗碎了可以熬粥。
生蠔怎麼開啟清洗
3樓：網友
生蠔是一種貝類的海鮮，其有一層堅硬的外殼，若想吃到裡面鮮美的生蠔肉的話，那就要知道生蠔怎麼開啟的技巧了。下面來看看吧！
開啟生蠔的方法一。
1、清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除乾淨；
2、找準下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來說，都要找到內外殼連線的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷；
3、開啟生蠔後，用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來；
4、將開啟的生蠔在浸泡過檸檬的水中稍浸一下，然後就可以裝盤了。
開啟生蠔的方法二。
1、首先準備開生蠔的兩樣道具，分別是毛巾和生蠔刀。
2、把生蠔平的那一面朝上，放在布上。
3、生蠔一端較圓，一端較尖，在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙，將刀鋒伸入縫隙中。用布把生蠔包好再抓生蠔，避免手在出力時受傷。
4、刀鋒和生蠔約呈四十五度，用力壓入刀尖至蠔內。可以改變施力角度或是用鑽的，只要刀鋒有部份進去，就可以轉刀鋒或是用槓桿原理撬開。
5、刀鋒與刀體平貼於平殼的內部上方，貼沿著平面，伸入平殼的中間，切斷另一條肌肉。
6、輕輕掀開上殼約五六公分，用刀子把黏在上殼的蠔裙刮到下面的蠔肉上後，把上殼拿掉。
7、下殼尖端朝右，靠近身體的殼的邊緣形狀應該是比較平而不是較有弧度的，刀子方向與身體正面平行，刀鋒沿著下殼的內面向下「切」，儘量不要用割的，切斷下方的肌肉。然後用刀尖把下殼的蠔裙翻挑下來，不讓蠔裙仍然沾在殼上即可。
8、此時生蠔己經開完，刀身與下殼的長軸平行，將刀鋒由下殼的尖端伸入放回生蠔的下方，用刀鋒輕輕抬起蠔肉，以下殼的長軸為軸心，把生蠔翻個身。這是餐廳的手法，為了生蠔的美觀。
買回來的生蠔怎麼清洗！
4樓：乾萊資訊諮詢
工具：生和謹蠔，刷子，刀。
1、新鮮的生蠔都會裹著一些泥沙，這些泥沙要在開殼之前將其處理掉，最好的辦法笑棚前就是用刷子刷掉；
2、將生蠔全部刷好，然後沖洗幹碰清淨；
3、接下來就是開生蠔了，用刀尖在生蠔殼的縫隙處輕輕轉動，弄出乙個小豁口；
4、豁口弄好後，從豁口處找到兩殼的縫隙，貼著較平的一面殼，從刀尖開始慢慢伸入；
5、伸入到一半的時候，不要急著撬開殼，因為有殼肌，所以也根本撬不開，要做的就是將一面的殼肌割斷，上下晃動刀，試著將殼肌割斷；
6、割斷殼肌後，殼就很容易張開了，拿掉一面殼，到這裡清洗生蠔開生蠔的過程就完成了。
生蠔洗完怎麼做
5樓：糖醋小排愛好者
1、生蠔沖洗乾淨之後備用。
2、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用。
3、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出生蠔肉洗淨。
4、將所有的生蠔肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在生蠔殼上。
5、在生蠔上撒適量侍悄的蒜老鉛渣蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。
6、撒上香蔥末，激讓澆上熱油就好了。
生蠔開殼後怎麼清洗
6樓：abc生活攻略
生蠔開殼後這樣清洗：
1、先將生蠔泡入水中沖洗，用牙刷或洗碗刷將外殼表面的異物刷乾淨，在沖洗幾次直到清水出來為止。
2、清洗完的生蠔放入涼水裡泡30分鐘。
3、生蠔吐出淤泥後虛團，再衝洗一下即可。
生蠔是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類，食用前必李譽察須清洗掉生蠔殼的異物和淤泥，用水沖洗開殼的生蠔哪茄時，切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。
生蠔怎麼開殼清洗
7樓：懂視生活
1、生蠔用清水洗乾淨，用抹布壓住生蠔，另乙隻手用生蠔刀歲緩鬧從側面開乙個小口。
2、壓住外殼，將生蠔刀插入剛才開的小口中。沿著縫隙，將上殼閉殼肌切斷，上殼即可開啟。
3、切斷閉殼肌乎罩後，旋轉生蠔刀將生蠔殼哪輪撐開乙個可以下手的縫隙。
4、兩手分別放在兩扇殼上掰開，再將生蠔放清水下衝洗乾淨即可。
生蠔營養價值及功效：第一種，生蠔中含有大量的鋅等微量元素，對於男性而言，可以起到補腎的作用，對於兒童而言，可以預防多動症的發生。
第二種，生蠔中含有大量的糖分進入體內，可以有效被機體吸收，能夠補充體內營養物質。
第三種，生蠔中含有一定量鈣質，而且這種鈣容易被機體吸收，可以有效預防骨質疏鬆。
第四種，生蠔中含有牛磺酸，可以促進機體的免疫功能，能夠起到降血脂的作用。
生蠔怎麼清洗好
8樓：molly茉莉
蘇打：將生蠔放在蘇打水中浸泡，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟後不僅可輕易洗淨，且能去除生蠔的異味，洗好後用清水沖洗一下氏旅即可。加鹽：
用加鹽的淨水泡生蠔，在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可去沙也可去腥，但是水要用涼水。 <
1、蘇打：將生蠔放在蘇打水中浸泡搭姿，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟不僅可輕易洗淨，且能去除生蠔的異味，洗好後用清水沖洗一下即可。
2、加鹽知核絕：用加鹽的淨水泡生蠔，最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要用涼水。
3、植物油：若買的是新鮮的生蠔肉，裡面往往混有破碎的生蠔殼和其他雜質，只要在其中滴入適量的食用油，便比較容易洗淨。
生蠔怎麼蒸，蒸生蠔怎麼做？
主料 生蠔8只 大蒜2頭。輔料 食用油適量 生抽2勺 小米辣兩個。1 生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。2 大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。3 油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。4 用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。5 每個蠔肉上淋上生抽。6 蒸鍋中水...
生的生蠔怎麼儲存？生生蠔怎麼儲存
生蠔怎麼儲存最新鮮。.清水儲存。如果買回來的生蠔還是活著的話，則可以將生蠔養起來，把生蠔放入清水中，清水不要淹沒生蠔，然後再放到乾燥常溫的環境下即可，可以儲存一週左右不變質。.冰箱冷凍儲存。用保鮮膜將生蠔包裹起來，另外在上面加點鹽放在冰箱冷藏，這樣生蠔不會變味，並且也很新鮮。生蠔的冷藏一般在至攝氏度...
生蠔肉怎麼儲存？生蠔肉如何儲存
1 常溫儲存。把生蠔用刷子刷洗乾淨之後，放在水盆裡，在盆中放入少量鹽，水量不用太多，能剛好保持生蠔溼潤的水量即可，常溫能儲存1 2天。2 冷藏儲存。把生蠔在淡鹽水中放置2 3小時，用保鮮膜包好，放入冰箱儲存即可，生蠔一般冷藏在4 5 的恆溫中冷藏，溫度太高會滋生細菌，太低會凍壞生蠔，建議儲存時間不要...