炸串要炸多久，骨肉相連，雞公尺花？

1樓：網友

炸串、骨肉相連和雞公尺花的炸制時間會受到不同因素的影響，例如溫度、食材大小激碧和炸鍋的種類等等。一般來說，炸制時間應該在3-5分鐘左右，到炸成金黃色並感覺食材酥脆即可。具體時間還需根據實際情況靈活調整。

如果使用的是深鍋，油溫需要控制在170℃-180℃左右，這樣可以炸出更好的口感和顏色。如果溫度過高或過低都會影響炸制效果。另外，為了確保雞肉炸熟，可以在炸至金黃色之後，再將炸過的食材撈出瀝乾油後再次放回熱油中炸個10-15秒，以保證雞肉內部沒有生茄帶肉。

總之，炸制時間需要根據實際情況靈活調整，並明納舉注意控制油溫和翻動食材，以確保食材炸制均勻。

2樓：teddy說

肉類的炸制的時間要稍微長一些。具體的滲凳早可以根據食物的狀態來粗轎決定。一般爸肉類食物的表面炸制金黃的時候，肉就是炸熟的狀態了叢雀。

雞肉的骨肉相連串是怎麼做的，怎麼炸？

3樓：匿名使用者

原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹籤，骨肉相連料。

做法如下：1．準備原料：雞腿碎肉和雞脆骨在一般的市場上都可以買到的，也可以買大塊不帶骨的雞肉，回家後自己切成小塊就好。準備骨肉相連專用料一代備用。

雞脆骨： 2．處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。

3．稱重量，準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標準大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。

4．配置醃製肉用的料汁：50克料加上100克水調製成醃製料汁，注意要攪拌均勻。

5．開始醃製肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中醃製，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置一段時間（大約1-2個小時）即可。

6．串籤。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來後要整理形狀，儘量讓好看些雖然是自己做自己消純租悶費，形狀好自己心情也就會更型汪好。

7．刷醬：一般情況下，如果醃製好味道應該就可以，為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。

按照料和水是1：1的比例調整料汁，然後均勻的刷在肉串做彎上。（根據自己的口味可以做選擇，刷醬的多少會直接影響串的味道濃度。

8．準備烤箱或微波爐，上架烤肉。

9．開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的裝置和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鐘即可。

注意不要烤肉時間太長，以免口感太乾沒有肉感。