雞翅需要炸幾分鐘，炸雞翅要炸幾分鐘

1樓：科院小百科

一般炸五分鐘左右即可，直至變色。

食材明細：雞翅根500克、雞蛋1個、黃酒適量、麵包糠適量、幹澱粉、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、蔥姜、番茄沙司一碟。

做法步驟：1、把雞翅根洗淨，準備好其它配料。

2、從小頭端切斷兩側的筋，往下剔一圈（是為成品有個美觀的造型，不剔也一樣好吃）；

3、加鹽、黃酒、胡椒粉、蔥姜充分抓拌均勻，醃製乙個小時入味。

4、準備澱粉、全蛋液和麵包糠各乙份備用。

5、然後翅根先在幹澱粉中沾一層，再過蛋液，最後沾一層面包糠，放幾分鐘。沾粉一定要均勻。

<>7、炸熟後的翅根撈出控油裝盤，配一碟番茄沙司，即可享用。

2樓：匿名使用者

要看你用什麼廚具了。一般小吃店裡是：油溫控制在800度（一般家庭用的煤氣灶，中火就可以達到這個溫度），炸6分鐘左右，炸至金黃色，浮起來。

撈起用鐵絲或竹籤，在肉最多的地方扎至骨頭，如果有血絲溢位，就再放入鍋內改小火略炸一會就能享用美味了。

3樓：蔡鵬華老師

裹萬用香脆炸粉或者麵包粉，炸黃即可，文火約3分鐘至4分鐘；然後大火1-2分鐘。

4樓：南中語絲

裹萬用香脆炸粉，炸黃即可，文火約3分鐘至4分鐘。

5樓：後恢在家不

油溫在800度早焦，油溫控制在175度，炸5分鐘就好了。

炸雞翅要炸幾分鐘

6樓：潮孤陽

炸雞翅。一般要炸五分鐘。炸雞翅的時間不能太長，否則雞翅容易炸焦炸糊，一般來說，使用大火炸5至6分鐘就可以了，這是第一遍炸，目的是為了炸熟，等到油熱了之後，需要復炸一次，第二次炸是為了炸出外酥裡嫩的效果，所以，炸雞翅最重要的就是掌握好油炸的時間，這個關係到炸雞翅的外觀以及口感。

購買回來的雞翅要先清洗乾淨，然後在雞翅表面用刀斜著劃幾刀，之後使用鹽、料酒、胡椒粉。

等調料醃製二十分鐘左右，這個根據個人情況來定，只要入味了就可以，醃製好之後放入雞蛋液和公尺粉中滾一下，最後就可以放進鍋裡炸了，其實炸至兩面金黃即可。

雞翅炸幾分鐘熟

7樓：業汽生活百科

<>雞翅炸五到六分鐘熟。炸雞翅要在油溫為七成熱時下鍋，若是油溫過高很容易將雞翅炸糊，若是油溫過低會使得雞翅浸滿油，影響口感。炸雞翅的時候炸到雞翅顏色金黃即可撈出，然後再將雞翅放入鍋中開大火進行復炸，只需要半分鐘即可，炸出來的雞翅表面酥脆可口，也不會炸糊。