1樓：朝華未央
葫蘆包子餡裡可以放肉餡，例如豬肉、蝦肉等，這樣葷素的搭配，吃起來不僅口感好，鮮嫩多汁，而且營養比較均衡。包好的葫蘆包放在鍋裡大火蒸30分鐘就可以了。
做包子揉麵的不同方法。
燙麵，就是用開水來揉麵，邊倒開水邊拌和，待稍涼後融合結團，再製成各種食品。
死麵，是用冷水現和再用的面，這類面較為耐煮，口味筋道，有嚼勁。
醒面，指在麵糊內新增酵母菌，讓酵母菌繁育脹氣，促進麵糊澎漲，讓做出來的糕點更加鬆軟。
2樓：網友
可以放蔬菜，炒好的雞蛋，肉，韭菜，粉條和調料。
3樓：做精氣滿滿的健康人
你可以跟雞蛋一起，有一種特殊的清香味。
大葫蘆餡餃子的做法
4樓：教育奮鬥之星
做法如下：
1、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了2、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了3、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了4、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了5、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了6、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了7、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了8、加入鹽 雞精 生抽 香油 使勁攪吧 跟這大盆拼了。
5樓：誰在等待誰的心
1. 用半個葫蘆，削皮。
2. 削皮的葫蘆插成絲，焯水 擰乾 留著調餡3. 豬肉最後選三分肥七分瘦的，絞成餡，之後放蔥花和薑末，還有料酒 作用是去肉的土腥味 然後把肉餡和葫蘆餡 和一起，放入植物油，放入上方的所有調料。
餃子餡就調好了。
4. 麵粉添水，筷子攪拌成棉絮狀，之後揉成團，在揪成若干小份，最後擀成餃子皮。
5. 開始包餃子啦。
6. 上鍋蒸熟，開動。
葫蘆包子怎樣調餡
6樓：戴蒙崗居
將葫蘆、胡蘿蔔洗淨。胡蘿蔔用開水灼一下剁碎。葫蘆去皮去瓤擦絲剁碎，蔥姜剁碎，放到一起。加入食用油攪拌，再放鹽、五香粉攪拌均勻即可。 <
1、將葫蘆、胡蘿蔔洗淨。胡蘿蔔用開水灼一下剁碎。
2、葫蘆去皮去瓤擦絲剁碎，蔥姜剁碎，放到一起。
3、加入食用油攪拌，再放鹽、五香粉攪拌均勻即可。
葫蘆包子餡怎麼做好吃
7樓：李和霖
食材用料 麵粉 500克、酵母粉 4克、豬肉 500克、西葫蘆 600克、
花生油 30克、蠔油 5克、生抽 10克、老抽 5克、花椒粉 1克、鹽 適量、蔥 一段、姜 三片。
做法步驟 酵母粉放入溫水中，攪拌至融化，靜置5分鐘；
麵粉放入盆中，少量多次加入酵母水，攪拌呈絮狀，酵母水不夠可以加點清水；
揉成麵糰，蓋溼布，放溫暖處發酵至2倍大；
麵糰發酵時間來準備餡料，豬肉加蔥姜剁成肉餡；
放入碗中，加入花生油，蠔油，生抽，老抽，鹽，花椒粉，攪拌均勻；
西葫蘆洗淨，用擦子擦成絲，撒少許鹽；
剁成餡，用手攥幹水分；
放入肉餡中，拌勻即可；
發酵好的麵糰放案板多揉一會，揉至表面光滑，內部切開無大氣泡即可。
搓成長條；用手揪成小劑子，也可以用刀切，儘量大小均勻；
撒乾麵粉滾圓，按扁；
擀成中間厚，周圍薄的包子皮；
放入適量肉餡；
左手託底，右手沿邊緣捏緊收口；
乙個包子就包好了；
放案板，整理一下形狀；
依次包好所有包子，蓋溼布餳發20分鐘，包子明顯變大，用手掂一下，手感變輕，即可上鍋蒸了；
鍋中加水燒開，篦子刷油；
放入包子，中間留空隙，中大火15分鐘；
關火後不要開鍋蓋，繼續虛蒸五分鐘，取出即可；
一道美味的西葫蘆豬肉包子就做好了！
葫蘆餡包子的家常做法
8樓：阿肆生活百科
主料：葫蘆1個、胡蘿蔔1個、麵粉200克。
輔料：蔥1棵、姜1塊、酵母2克、五香粉半匙、溫水半杯、鹽1匙、食用油2勺。
步驟：1、現摘的葫蘆，胡蘿蔔。
2、胡蘿蔔用開水灼一下剁碎。
3、葫蘆去皮去瓤擦絲剁碎蔥姜剁碎，放到一起。
4、加入食用油教攪拌均勻，再放鹽五香粉拌勻。
5、和好面。
6、取出排氣。
7、切成大小均勻的劑子。
8、皮子擀成中間厚，周邊薄的。
9、取一點餡子放在皮子中間，包好。
10、籠布過水，放入清水，大火燒開水蒸25分鐘，悶2-3分鐘即可。
葫蘆包餃子怎麼調餡
9樓：血刺熊貓
用料：西葫蘆、雞蛋、蝦皮、蔥、鹽、蠔油、香油、花椒粉。雞蛋打散，加入鹽、花椒粉攪散，鍋內倒入豆油，小火倒入雞蛋，用筷子迅速攪拌，直至成為細小蛋碎，加入部分蔥花攪拌即可。
雞蛋碎晾涼後，加入另一半蔥花。西葫蘆搓細絲，加鹽拌勻，擱置10分鐘。擠出水分後稍微切碎。
用料：西葫蘆2小個、雞蛋4個、蝦皮適量、蔥適量、鹽3小勺、蠔油適量、香油適量、花椒粉適量。
1、雞蛋打散，加入適量鹽，花椒粉，攪散，鍋內倒入豆油，小火倒入攪勻的雞蛋，用筷子迅速攪拌，直至成為細小蛋碎，加入一部分蔥花攪拌，關火！雞蛋碎晾涼，加入另一半蔥花。
2、西葫蘆搓細絲，加入三小勺鹽，拌勻，擱置10分鐘。
3、擠出水分後稍微切碎。
4、處理好的西葫蘆放入晾涼的雞蛋裡面，加入適量花椒粉，蠔油，香油。
5、根據個人口味放入蝦公尺拌勻即可。
葫蘆可以怎麼做餃子餡
10樓：度姐廚房
一、葫蘆餃子餡可以搭配肉末、蔥薑末，然後加入鹽、五香粉、醬油、芝麻油、辣椒粉、雞精等佐料來調餃子餡。
二、現將葫蘆餃子餡的做法介紹如下：
主料：葫蘆100克、瘦肉200克、蔥5克、生薑10克。
輔料：玉公尺油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。
1.食材洗淨，將肉和葫蘆分別切碎，將蔥和生薑切末。
2.鍋中倒入適量玉公尺油，將蔥姜倒入鍋中翻炒，炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分鐘，然後盛出。
4.加入葫蘆末、再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡。
備註：苦葫蘆不要吃，苦葫蘆有毒，判斷葫蘆是否苦的辦法，是將葫蘆切開，用舌頭添一下切面，有苦味即立即扔掉，不能吃。
包子餡與餃子餡的區別與做法包子餡和餃子餡都放哪些調料？
餡本身無區別，既可以做餃子也可以做包子，以下為常見做法如下 雞肉冬筍餡 原料 雞脯肉750克 淨冬筍100克 蔥花50克，香油 薑末 精鹽 味精 高湯適量。做法 將雞脯肉洗淨剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥 薑末 料酒 高湯 精鹽 味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成...
怎樣做包子餡熟餡肉餡呢，包子餡用熟肉好嗎 怎樣做餡蒸好後餡是散的 不會實實的
包子是我們一種古老的傳統麵食，據說是起源於四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明 距今1800多年 相傳三國時期，蜀國諸葛亮率國諸葛亮率兵攻打南蠻時發明的。包子可以說是一種南方人和北方人都比較喜愛的麵食了。一般做包子有發明和死麵兩大種，最為常見的是發麵的包子比較多些。包子的做法多種多樣，不同的餡料就是不...
牛肉粉絲包子餡的做法，粉條包子餡的做法
用料麵粉 500克水 260克酵母 5克白糖 發麵用 5克牛肉 250克老薑 一小塊小蔥 100克胡蘿蔔 1根生抽 3勺耗油 3勺料酒 1勺白糖 1勺甜麵醬 1勺鹽 適量食用油 適量五香粉 1小勺。做法步驟步驟 1溫水加酵母 白糖攪拌均勻，倒入麵粉，和成麵糰，放入盆裡蓋上保鮮膜，室溫放置一小時左右，...