1樓：江淮老劉
1、饅頭蒸熟後不要急於卸屜攔州尺。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3～5分鐘。待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。
這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜，如是依次卸完。
2、在蒸饅頭之前，要將籠布洗乾淨且水不要擰得太乾。
3、或者在下籠時，將饅頭扣到另一籠屜上，用手跡攔沾點水清拍粘住的籠布，籠布即可輕鬆簡高拿掉。
蒸饅頭怎樣不粘蒸布？
2樓：網友
蒸饅頭為什麼會粘布。
缺少水分變幹了，就會黏在周圍。
小技巧：1.籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。
2.用草墊，刷油，不沾，方便。
3.籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿，就不沾。(同樣如果選擇厚點的棉布沾溼擠淨水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說)。
4.饅頭蒸熟後，開啟鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。
3樓：海威情感師
蒸饅頭的時候 ，蒸布一定要充分的用水沾溼 ，是那種拎起來還往下掉水的程度 ，大火燒開後轉為中火 ，火太大是蒸布容易乾的快 容易粘。再者就是出鍋的時候 ，如果饅頭站在了蒸布上 ，不要用暴力撕下來 ，可以撒一點水 再把蒸布溼透 ，片刻後真不就可以輕鬆的不粘的拿下來。
4樓：天天讀古詩
1、籠布浸溼，擠淨化水，饃饃底端沾小麥麵粉，放到籠布上蒸，不易沾，可是關鍵的是要還記得在籠布上醒面的時間一定要短，要不然還會沾的，因此 ，舉薦醒好以後再上籠，再蒸。
2、無需籠布，立即在籠刷上油，放饃饃，不易沾，可是醒的時間要短，要不然饃饃一部分會掉進籠上的小眼中，因此 舉薦醒過以後再上籠，再蒸。
space3、挑選籠布的情況下一定應選厚的，蒸時別溼冷，隨後裝饃饃，蒸熟後，不挪動蒸屜往外拿，也不沾。一樣，倘若挑選厚些的純棉布浸溼擠淨化水，也是不易沾饃饃的。
4、饃饃煮熟後，不必急切取下饃饃，先把蒸屜頂蓋解開，再再次蒸3～5分鐘，頂部一屜饃饃皮迅速便會幹結，再把它拆下來翻扣成砧板上，取下籠布。這時候的饃饃既不粘籠布，都不粘砧板。稍等片刻1分鐘再卸掉第二屜，先後卸過。
那樣，饃饃光淨環境衛生，又不消耗。
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5樓：厲迎彤
蒸饅頭怎樣不沾蒸布？蒸饅頭的時候想要讓饅頭不粘在屜布上，可以把饅頭的下面抹一些油。這樣在蒸的時候也非常的好吃，而且蒸出來的饅頭在拿的時候非常的方便，乙個是乙個不容易，彼此之間相互粘在一起，而且也不會粘到蒸布上。
6樓：禾儼
一、蒸的時候，抹些油，能起到防粘的作用，但蒸出來會感覺油乎乎的；
二、蒸熟以後，關火，待上3~5分鐘，再揭開鍋，一般都會出現粘屜布的問題。
7樓：匿名使用者
蒸饅頭之前，蒸布充分的用水浸泡，這樣的話，蒸出來的饅頭就不會粘。
8樓：在生活中成長
蒸饅頭的時候不讓蒸布粘在饅頭上可以在蒸之前在布上抹上少許的油，這樣蒸出來的饅頭一般就不會粘的。還可以保持溼的蒸布。
9樓：李和霖
蒸籠上刷油：饅頭皮總是會粘在蒸籠上，在蒸籠上刷油就可以可以解決問題了。 2、提前將籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，這樣不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。
3、饅頭蒸熟後不要急於卸蒸布 先把鍋蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘，待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下蒸布，這樣，饅頭既不粘蒸布，也不粘案板，稍等1分鐘再卸第二屜，依次卸完即可。
10樓：我的親親你在嗎
想要蒸饅頭不粘籠布，首先我們使用籠布時，最好將它浸溼擰乾放進去，然後要等到饅頭醒發好了之後，在它底部抹上一層防粘的澱粉再將它放上蒸籠，而不是放入蒸籠中醒發一會，這樣蒸出來的既蓬鬆也不會粘到籠布上。
我們平時自己在家裡蒸饅頭的時候，通常都會在蒸籠底部鋪乙個籠布再放上饅頭，但是這樣的話就有可能會出現取出饅頭時，饅頭底部會粘在籠布上的現象，影響饅頭的美觀性，口感也會遭到破壞。
需要注意的是，很多人都習慣將饅頭放入蒸籠中醒一會再開始蒸，這種習慣是造成蒸饅頭時饅頭會粘住籠布的原因之一，所以我們最好在等饅頭醒好以後，再將它放入蒸籠裡面，這樣蒸制的效果就會更好。
並且我們在使用籠布時，最好先將籠布浸溼然後擰乾，再在饅頭底部沾上面粉防粘才放入籠中開始蒸，這樣就可以很大概率的避免蒸出來的饅頭會粘住籠布的現象發生。
11樓：超級小奶包忙內
其實很簡單。我們在蒸饅頭的時候，為了不讓蒸布粘在饅頭上。我們可以在蒸之前在布上抹上少許的油，這樣蒸出來的饅頭一般就不會粘的。這樣蒸出來的饅頭肉更好看，還更好吃。
饅頭總粘在屜布上怎麼辦？
12樓：心先生活
我隔三差五的就會蒸一次饅頭吃，因為特別喜歡吃麵食，所以對饅頭情有獨鍾，每次饅頭都蒸得非常好。你所提出的饅頭粘在蒸籠布上的問題，也是好多蒸饅頭新手所遇到的乙個問題。我平時蒸饅頭的時候大部分用到的是棉布的網紗布，這種網紗布在用的時候就必須用水去打溼一下，如果不打溼以後就會導致饅頭缺水變幹，把網紗布粘到饅頭上。
每次倒出饅頭來的時候，都會粘掉一大塊皮，非常難看，而且也會浪費很多，打溼了以後就不會導致粘連的現象，但是蒸出饅頭來必須立馬倒出來以後，把底朝上面朝下放置饅頭，讓它在空氣中晾乾，這樣才能夠比較完美。說一下解決饅頭沾籠布的幾個方法。
一，可以不用棉布的網紗布，直接用油紙。
油紙中間是沒有孔的，就是我們平時做蛋糕放在烤箱底盤裡的那種白色的油紙，它比較適合放入蒸籠裡面去蒸饅頭，也不會粘到一起，取出來以後直接到在案板上把饅頭晾乾就可以了。在用的時候可以把油紙裁成一小塊一小塊的，然後每一塊上面放上乙個饅頭，不用浪費太多。
二，使用竹子的蒸籠，在下面刷一層油。
記得小時候母親在蒸饅頭的時候用到的籠屜都是竹子的，竹子不吸水，所以也不會塌底粘連。用竹子籠屜蒸出來的饅頭，直接就可以倒出來，非常方便，所以現在如果蒸饅頭的話，也可以去市場上購買這樣的籠屜。如果在竹子籠屜上刷上一層油再去放饅頭的話，效果就更好了，百分之百不會粘。
三，使用矽膠饅頭墊。
13樓：網友
蒸饅頭時饅頭總粘在屜布上，說明屜布上鍋時的水分不夠，應把屜布撰七分幹才可以，如果太乾蒸出來的饅頭就會黏在屜布上。
14樓：小城半隱
屜布要溼著鋪鍋裡。出鍋速度要快，不然熱氣就把屜布烘乾了就粘住了，如果粘了不要著急硬把饅頭拿下來。直接把屜布和饅頭一起拿出來倒扣過來，用點水拍在屜布反面，屜布溼了就和饅頭分開了。
15樓：乙隻小老虎呀
蒸的時候饅頭底下塗點油就不粘了！
蒸饅頭用什麼布不沾
16樓：暴躁小李
1、將籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾上面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間比較短，如果時間過長依然會沾，所以，應該醒好麵粉後再上籠。
2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒麵粉的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的孔洞裡。
3、用草墊，刷油，不沾，方便。籠布選擇厚的白棉布，蒸時不能溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜 ,就不會沾。
4、選擇厚點的棉布沾溼擠淨水，也不容易沾饅頭。
5、饅頭蒸熟後，開啟鍋蓋蒸幾分鐘，不沾。
蒸饅頭粘紗布怎麼辦
17樓：花為誰栽
往隔網上鋪紗布的時候，紗布不要擰太乾，含著點兒水為好，如果出鍋的時候粘紗布，把面板擦拭乾淨，把籠屜倒扣在面板上，拿走籠屜，露出紗布，均勻乎返的淋少許清水，紗布就很容易取下來。 <
往隔網上鋪紗布的時候，紗布不要擰太乾，含著點兒水為好，如果出鍋的時候粘紗布，把面板擦拭乾淨，把絕野籠屜倒扣在面板上，拿走籠屜，露出紗布，均勻的淋少許清水，紗歲巨集飢布就很容易取下來。
蒸饅頭粘籠布怎麼辦，蒸饅頭時怎樣使饅頭不粘屜布？
可以在低層布上刷點色拉油,花生油都可以.如果刷了油還沾的話,就是你饅頭面發稀了 面發的不稀不幹,做出的饅頭最漂亮,也不容易沾籠子.饅頭沒有蒸熟也會沾,當饅頭出鍋時用手按一下,如果按下去饅頭立刻又恢復原狀就是蒸熟了.可以改用紗布，多用幾層，淋溼了上籠蒸，效果更好 蒸饅頭時怎樣使饅頭不粘屜布？蒸饅頭為什...
蒸饅頭 不 放屜布，蒸饅頭時怎樣使饅頭不粘屜布？
蒸饅頭為什麼會粘布 缺少水分變幹了，就會黏在周圍。小技巧 1.籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還 是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。2.用草墊，刷油，不沾，方便。3.籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往...
怎樣蒸饅頭蒸的好，怎樣蒸饅頭蒸的好？
希望採納！怎樣蒸饅頭好吃 發麵 蒸饅頭技巧 發麵,技巧,饅頭,蒸饅頭 怎樣把饅頭蒸製得既鬆軟 又有筋力？竅門如下 1 夏季用冷水和麵，冬季用溫水和麵，冬季和麵 發麵應比夏季提前1 2小時,和麵時要慎加水。2 和麵要多搓揉幾遍，促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麵筋真心性好。和好的麵糰要保持...