1樓：田野牧蜂蜂蜜
製作牛奶蜂蜜麻花首先需準備材料，普通麵粉320克，雞蛋1個，酵母3克，鹽3克，牛奶130克，蜂蜜25克，細砂糖35克，植物油10克，熟白芝麻適量。材料備好後，將所有材料混合，揉成光滑的麵糰，注意芝麻不要放太多，否則搓麻花的時候棗餘容易斷，同時大家可以根據自己的喜好來決定是否加入芝麻。
然後將麵糰放在溫暖處發酵至倍大，然後把發酵好的麵糰取出，排氣並帆旁擀開成橢圓或長方形，接著切成長條，再將長條切成乙個乙個小長條，如此一來搓麻花可以更快速方便。將其搓成細的長條，搓的時候要輕一點，一邊鬆弛一邊搓，兩隻手往相反的方向給麵條上勁，對摺，再重複兩支往相反方向搓的動作。
上勁後的麵條對摺，擰成麻花凳轎滾狀，末端塞進第一次對摺的孔裡。下一步將做好的麻花蓋保鮮膜放在溫暖處醒發30分鐘左右，鍋中倒入油燒至7成熱，然後下入醒好的麻花，小火炸，麻花浮起後翻面，炸至金黃撈出即製作完成。
無油版蜂蜜奶香麻花
2樓：田野牧蜂蜂蜜
製作牛奶蜂蜜麻花的第一步自然是準備材料，普通麵粉320克，雞蛋1個，酵母3克，鹽3克，牛奶130克，蜂蜜25克，細砂糖35克，植物油10克，熟白芝麻適量。材料備好後，將所有材料混合，揉成光滑的麵糰，注意芝麻不要放太多，否則搓麻花的時候容易斷，同時大家可以根據自己的喜好來決定是否加入芝麻。
然後將麵糰放在溫暖處發酵至倍大，然後把發酵好的麵糰取出，排氣並擀開成橢圓或長方好手形，接著切成長條，再將長條切成乙個乙個小長條，如此一來搓麻花可以更快速方便。將其搓成細的長條，搓的時候要輕尺知一點，一邊鬆弛一邊搓，兩隻手往相反的方向給麵條上勁，對摺，再重複兩支往相反方向搓的動作。
上勁後的麵條對摺，擰成麻花狀，末端塞進第一次對摺的孔裡。陵襪消下一步將做好的麻花蓋保鮮膜放在溫暖處醒發30分鐘左右，鍋中倒入油燒至7成熱，然後下入醒好的麻花，小火炸，麻花浮起後翻面，炸至金黃撈出即製作完成。
蜂蜜**花的做法
3樓：湯修賢
1、將牛奶微波加熱至30度，將酵母放入牛奶中溶解，靜置十分鐘。
2、將雞蛋打散，與1拌勻。
3、將麵粉與2拌勻，放入所有其他材料，攪拌至光滑麵糰。
4、將麵糰發酵至兩倍大小。
5、搓制麻花生胚，這個是發麵製品，所以生胚要做小一點。
6、油炸，油炸的溫度有160~180度就差不多了，別炸太長時間。
做法二原料：麵粉1000克 乾酵母 泡打粉各12克 白糖300克。
油100克 水450--500克。
製法：1、將乾麵粉倒在案板上加入乾酵母、泡打粉拌合均勻，扒坑。
2、將水 糖 放入盆內順乙個方向攪拌 待糖全部溶化後放入豆油，再攪拌均勻 倒入面坑內快速摻合再一起。合成水揉糖發麵麵糰稍醒 反覆揉三遍（醒10分鐘揉一遍）最後刷油 以免幹皮。
3、待面發啟 搓長條下等量小劑刷油稍醒既可搓麻花。
4、先取乙個小劑搓勻然後一手按住一頭一手上勁 上滿勁後 兩頭一合形成單麻花勁 一手按住有環的一頭一手接著上勁 勁滿後一頭插入環中形成麻花。
5、大鍋上火放寬油 燒至七成熱時 將麻花放入油鍋炸至沸起後翻個炸 成中紅色出鍋既成。
特點：脆軟香甜。
做法三500g麵粉，糖400g（根據個人口味），鹽少許，小蘇打粉半茶匙，要有臭粉的話也可以放半茶匙，清水250g，油150g，差不多這樣的比例，把以上的東西和一起，還可以放點芝麻！！大概和出來的面和餃子面差不多硬度，就可以了！然後就象我圖裡所貼的過程做了，搓成細長條，然後卷一起，再折一次，把尾部和頭部交叉（以免炸的時候鬆開）！
一般做好幾個後，油不要開得太大，一般德國的爐臺開到2左右就可以了！炸的時候注意火候，翻翻個！ok了！！
麻花做法。先將小蘇打（baking soda），糖，和麵油加水溶，摻入麵粉，揉和均勻，搓成長條，盤捲起來，醒面，下劑子。每個小劑子分別搓成8釐公尺的長條，碼在盤中，碼放一層，刷一層油，碼3-4層醒著。醒好後，拿起一根，搓成細長繩條，合成三股，擰成麻花狀，每個約12釐公尺。
入油鍋炸，油六成熱，用筷子輕輕撥動，浮出油麵，撈出涼涼即可。
蜂蜜含有豐富的維生素e，對人體的免疫功能都有很好的作用，這個做法就可以完成了一種既有營養，又可口的小吃了。
蜂蜜麻花的做法，蜂蜜金桔的做法
1 四川蜜麻花 蜜麻花系四川省傳統名產之一，以蜜透滋潤為最大特色。糖重油大，給人以濃郁的芳甜感。原料配方 1.皮料 特粉3公斤化豬油600克 2.心料 特粉15公斤化豬油1.5公斤飴糖10公斤小蘇打150克花生油10斤川白糖15公斤。製作方法 1.皮心製作 皮料的特粉 化豬油須充分揉合。心料按配方的...
有誰知道蜂蜜麻花的製作工藝
蜂蜜的活面的時候加蜂蜜就可以了，味道好，也會很軟。不過要多加些蜂蜜才會甜的。蜂蜜沒有糖來得甜。軟麻花。原料 麵粉克 幹孝母 泡打粉各克 白糖克。油克 水 克。製法 .將乾麵粉倒在案板上加入幹孝母 泡打粉。拌合均勻 扒坑。.將水 糖 放入盆內順乙個方向攪拌 待糖全部。溶化後放入豆油。再攪拌均勻 倒入面...
老上海奶香年糕團怎麼樣,奶香年糕團怎麼做
味道很好,大餛飩和糯米糕都很好吃,餛飩餡足的喲,而且味道很特別 服務很好,淳樸而熱情 店面比較簡樸,大概最多坐兩個人了,估計以外帶為主,下次再嘗年糕團 奶香年糕團怎麼做 用料糯米粉 50克 黏米粉 50克 牛奶 100克 色拉油 10克 芝麻核桃粉 少量 油條 一根 奶香年糕團的做法 備齊原料奶香年...