冬至除了餃子，還有哪些好吃的美食？

1樓：清亮且通融的小白樺

冬至時，很多北方地區的人們吃餃子、吃肉湯，南方一些地區吃湯圓，還有地區冬至有著別樣美食，一起看看這一天全國各地吃什麼吧。

北方：冬至餃子不凍耳朵。

冬至這一天，北方大部分地區流行吃餃子。俗語說「好吃不過餃子」，冬至也不例外。據說這一天吃了餃子，一整個冬天都不會凍租行耳朵。

冬至吃餃子的習俗，有說法認為是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子（餃子的雛形），做成一種叫「驅寒嬌耳湯」的藥物給百姓吃。

後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，逐漸形成習俗，流傳至今。如今仍有些地區有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。

餃子好吃弊虧譁，不同的餃子餡也有不同寓意，比如韭菜餡中的「韭」帶有「長長久久、天長地久」的美好祈福；白菜餡意為「百財之意」的百財餃，象徵財富。

南方：湯圓、燒臘、年糕各有寓意。

在南方一些地區，冬至講究吃冬至團（湯圓）

據說舊時每逢冬至清晨，家家戶戶開始磨糯公尺粉，並用糖、肉、菜、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。

除了吃湯圓，一些地區冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。空巨集。

湯圓在不同地區也會發生演變，例如在潮汕，冬至這一天也吃湯圓，當地叫「冬節丸」。

和普通湯圓大小均等不同，外形會特意搓得大小不一，當地人叫「父仔公孫」丸，象徵歲暮之際，一家人圓圓滿滿。

除了湯圓，南方不少地區還有獨特的冬至飲食習俗。例如廣東人有「加菜」吃冬至肉的風俗，一般吃燒臘與姜飯；而杭州人喜歡吃年糕，每逢冬至，會做三餐不同風味的年糕，象徵年年長高；在四川人吃羊肉湯來「滋補」；在湖南、湖北一帶，冬至會吃赤豆糯公尺飯；而客家人認為，冬至時的水味最醇，所以流行冬至期間釀酒。

2樓：網友

羊肉粉絲湯，還有的地方會吃臘肉、年糕、吃湯圓、吃餈粑等等。

3樓：琴高馳

火鍋哈哈哈烤肉烤紅薯，來東北有鍋包肉可好吃。

4樓：雲紜

芝麻湯圓，喜歡吃啥就吃啥，火鍋。

5樓：帳號已登出

在我們家鄉冬至那天不但吃餃子，而且還要吃湯圓，做一桌非常有豐富的菜餚。

冬至除了吃餃子還吃什麼

6樓：小青青聊民生

冬至除了吃餃子還吃湯圓。

冬至吃湯圓，主要是南方的乙個習俗，北方的話基本上都是吃餃子。南方冬至吃湯圓，有兩重的含義：

第一，它象徵著氣候的變化，早餐食過湯圓，就昭示著太陽即將回歸，白天的時間會變長；

第二，吃湯圓，寓意著團團圓圓，因為過了冬至，就是春節了，吃湯圓就是團團圓圓相聚一堂的意思。

冬至的特點

冬至是「二十四節氣」之第22個節氣，鬥指子，太陽黃經達270°，於每年公曆12月21-23日交節。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南迴歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。

冬至也是太陽直射點北返的轉折點，這天過後它將走「回頭路」，太陽直射點開始從南迴歸線（23°26′s）向北移動，北半球（中國位於北半球）白晝將會逐日增長。