1樓：途練離
3. 取適量餡料放在餛飩皮上，將皮對摺成半月形，用手按壓捏緊。
如意餛飩是一種以鮮肉、雞蛋等為餡料的傳統小吃，以其鮮美的口感和獨特的製作工藝而聞名於世。下面，我們來一起**一下如意餛飩的口感和做法。
4. 將捏好的餛飩放入沸水中焯煮，待餛飩浮起後再煮1-2分鐘即可。
如意餛飩的皮薄餡嫩，鮮香可口。皮薄而勁道，不易爛燃歲雀糊，咬起來口感極佳。而餡料採用的是選料嚴格、製作精細的鮮肉、雞蛋等，經過細緻的切剁和攪拌，各種餡料的味道融合在一起，散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
3. 取適量餡料放在皮早餛飩皮上，將皮對摺成半月形，用手按壓捏緊。
如意餛飩的皮薄餡嫩，鮮香可口。皮薄而勁道，不易爛糊，咬起來口感極佳。而餡料採用的是選料嚴格、製作雀散精細的鮮肉、雞蛋等，經過細緻的切剁和攪拌，各種餡料的味道融合在一起，散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
三鮮餛飩 如意餛飩 餛飩餡怎麼做好吃
2樓：網友
三鮮餛飩。
用料豬肉餡（肥瘦三七分） 150g
香菇 50g（三朵）
木耳 泡發後30g（7，8朵的樣子）
鮮蝦 40g
蛋液 15ml（約一大勺）
甜麵醬 5ml（約一小勺）
蠔油 5ml
花椒水 20ml
香油 適量。
味精 適量。
鹽 4ml料酒 5ml
生抽 5ml
生薑 一小片。
蔥 少許。餛飩皮 40個。
三鮮餛飩的做法。
取十來粒花椒，泡入20ml溫水中（大概兩勺的樣子），放一邊，等花椒的味道浸入水中，這時候可以進行下面的步驟。
泡發的香菇和木耳切成小丁，剁碎。鮮蝦去蝦腸後切成稍大一點的丁，不用剁碎，吃餛飩時咬到蝦肉會有滿足感！生薑切細末，蔥切成細蔥花。
豬肉餡中加入蛋液，甜麵醬，蠔油，鹽，香油，味精，料酒，生抽，薑末，蔥花，泡過花椒的水（花椒撈出去不要哈），順著乙個方向攪拌，使肉上勁。
混合肉餡，木耳，香菇，蝦肉，攪拌均勻。這時候可以嚐嚐味道，基本按照配料中的量來放的話鹹度就差不多了，不過可以根據自己的口味再調整一下鹽量。
煮餛飩～大家可以用自己喜歡的湯來煮，雞湯排骨湯啥都行。我這沒有各種湯，所以用蝦皮來提一下湯的鮮味，做法是用蔥花和一把蝦皮熗鍋，炒出蝦皮的香味後加水，水大火煮開後下餛飩，同時放些青菜，煮到餛飩漂起來基本就熟了，這時候打散乙個雞蛋，轉著圈倒進鍋裡，蛋花熟後往湯里加鹽調整到自己喜歡的鹹度。關火，開吃！
如意元寶餛飩的做法，如意元寶餛飩怎麼做
3樓：獨手f天下
如意元寶餛飩做法**。
豬肉洗淨，香菇去蒂洗淨，蔥剝皮，姜洗淨。
將肉切絲，香菇，蔥，姜切沫，混合一起剁成餡。
將剁好的肉餡放入碗中，加入適量花生油，鹽，醬油，花椒粉，胡椒粉。
將肉餡攪拌均勻，如果肉餡太乾，可以少加一點清水。
取一張餛飩皮，在正中間放入適量肉餡。
把放好肉餡的餛飩皮從上向下對摺。
用中指稍微往上託肉餡的位置，把上面兩個角捏緊。
依次包好所有餛飩。
西紅柿乙個，洗淨切丁。
鍋中放油燒熱，下入少許蝦皮爆香。
蝦皮顏色稍微變黃，倒入切好的西紅柿丁，翻炒到西紅柿軟爛為泥。
加入高湯或者清水，大火燒開。
倒入包好的餛飩，煮至斷生。餛飩浮起來就表示熟了。
雞蛋打散，倒入鍋中，邊倒邊用筷子在鍋中攪動，雞蛋凝固即可關火。
碗中滴入少量香油。
4樓：day大象的尾巴
香菇鮮肉餛飩 （元寶造型） 用料。
豬肉（帶點肥） 250g 餛飩皮 300g 香菇 5枚 蔥 2根油 少許 鹽 少許 澱粉 少許 胡椒粉 少許 醬油 少許 料酒 少許 蠔油 少許。
香菇鮮肉餛飩 （元寶造型） 的做法 1 豬肉洗乾淨，去皮，剁碎。 2 將刀反過來，再剁。
如意餛飩的介紹
5樓：小紅帽300x摠
蘇州如意餛飩****作為知名餐飲公司，除了提供餛飩類產品外，還提供：麵食、粥、蓋澆飯、精緻小菜、如意甜品幾大輔食產品。2011年，蘇州如意餛飩****榮獲 「國家級綠色餐飲企業」稱號，並與著名學府——江南大學食品學院建立長期合作關係，共建教育科研基地；2012年9月，蘇州如意餛飩****成為「中國烹飪協會」正式會員；10月，蘇州如意餛飩****獲得無錫「歡樂義工」授予的「愛心企業」稱號。
如意餛飩的企業簡介
6樓：加菲36日
如意餛飩是如意餐飲連鎖機構旗下品牌，於2006年度創意出品，與如意菜飯同為兄弟品牌。7年來，如意餛飩以「用心做好每一碗餛飩」的產品價值理念，堅持使用自主研發的核心配方，真材實料，致力於打造中國便民快餐連鎖民族品牌。
近年來，如意餛飩相繼榮獲「國家級綠色餐飲企業」、「國家級典型餐飲企業」、「中華名小吃」、「愛心企業」等稱號，並與著名學府——江南大學食品學院建立合作關係，共建教育科研基地，為如意研發更多美味、健康的產品奠定了堅實基礎！
自如意餛飩第一家門店在無錫朝陽廣場開業以來，公司大力發展特許經營，不斷開疆闢土，7年來以自己的企業實體為訓練基地，為培養和提高餐飲經營人才的專業技能，推進創業帶動就業作出積極貢獻。截止目前，公司已經在蘇州、南京、上海、北京、杭州、武漢、寧波、無錫、常州、南通、徐州、揚州、鎮江、泰州、嘉興、湖州等地區擁有1000餘家連鎖門店，發展小微型創業老闆1000多人，帶動就業4000多人，忠實的顧客群體正在不斷壯大。
7樓：網友
如意餛飩有些加盟店（舟山東港店歐尚後面）素質實在是太差了，前幾天我帶女兒去如意餛飩店吃餛飩，飯後女兒把乙個樂果小音箱落在那裡了，幾個小時後再去問，店家要麼說可能扔垃圾桶了，要麼說是看見我們空手進去的！反正就是死皮懶臉不肯還，估計是留著給自家小孩子玩吧！真是無語了！
如意餛飩的企業歷程
8樓：手機使用者
2011年 如意餛飩與江南大學合作建立科研教學基地2011年 如意餛飩榮獲國家級綠色餐飲企業認證2012年 如意餛飩成為中國烹飪協會正式會員2012年 如意餛飩榮獲「中華名小吃」稱號2012年 如意餛飩榮獲「2012江蘇省優秀餐飲企業」稱號2012年 如意餛飩榮獲「2012江蘇省餐飲業最具影響力品牌」稱號2012年 如意餛飩被商務部評為「國家級典型餐飲企業」
2012年 如意餛飩榮獲「2012年優秀團膳企業」稱號2012年 如意餛飩榮獲「愛心企業」稱號。
2013年 如意餛飩榮獲江蘇省餐飲行業協會「會員單位」稱號。
如意餛飩是品牌的嗎？有連鎖店嗎，如意餛飩是連鎖的嗎？
如意餛飩，作為中華民族最古老的美食之一，無數國人們都對其美味難以抵抗 如意餛飩400他 0512的 597號碼是這個 如意餛飩 如意食品集團成立於2006年，旗下擁有如意餛飩 如意菜飯 冰冰糖糖山楂製品三大品牌，專業從事冷鮮食品製造與連鎖經營，目前擁有蘇州高新區生產基地 蘇州山楂製品生產基地 南京江...
拌餛飩的做法，拌餛飩怎麼做好吃，拌餛飩的家常做法
肉餡中加入雞蛋 胡椒粉 薑末 澱粉 胡椒粉 蠔油和鹽等調味料，順著一個方向攪拌均勻回，醃製十答分鐘 將適量的肉餡放入餛飩皮的底部中間 向上摺疊兩下 摺疊成條狀後將兩端折在一起 用手指將兩端按壓連線 如果太乾，粘點水 如同元寶型 將所有的餛飩包好備用 芝麻醬加入適量的開水和少量的橄欖油懈開 準備好其他...
素餡餛飩的做法，素餡餛飩怎麼做好吃，素餡餛飩的家常
素餡餛飩的做法 主料捲心菜1000g 雞蛋7個 黑木耳100g 餛飩皮1025g 調料食鹽適量版 權雞精適量蔥 適量料酒 適量元貞糖 適量胡椒粉 適量植物油 適量芝麻油適量蝦 50g1.黑木耳用水發好，洗淨切碎，用油煸炒一下盛出。2.雞蛋打勻，用油炒熟，鏟碎，盛出。3.包菜洗淨，切碎，用鹽打一下，擠...