1樓：
主材料。泡菜200g,牛肉碎絞肉50g
豆腐80g,綠豆芽100g
香菇2個。粉絲50g,蔥花1大匙。
蒜泥1/2大匙。
雞蛋一顆，鹽巴1小匙。
砂糖一小匙，麻油1/2大匙。
炒芝麻粉1小匙，少許的胡椒粉。
01準備餃子饀羨襲。
將綠豆芽放進煮開並放有鹽巴的鍋子中並煮個3分鐘後撈起，粉絲也放進煮開的水中煮個3分鐘在撈起。香菇放進溫水中發開，並將泡菜內饀去掉。
02材料攪拌。
將綠豆芽，粉絲，泡菜，香菇切碎，並利用刀背將豆腐打碎，利用紗布或綿布中將水扭乾。
03調味。將02材料和牛肉碎絞肉放兄乎兄進碗中，在放進蔥，大蒜，雞蛋，鹽巴，胡椒粉，麻油，炒芝麻粉調味並攪拌均勻。
04包水餃。
在餃子皮內放進適當的饀並以個人喜好包起，不過一般南韓的水餃是包成半月後再將兩頭包在一起。
05完成。將包好的水餃放進頃敏撲有紗布或綿布的蒸籠當中並蓋上蓋子蒸個15分鐘，一切就大功告成羅！
2樓：遇見食撩
泡菜，綠豆芽紅薯粉，豆腐和櫻局，香菇切碎，加入蔥末豬肉末，擀餃子皮，喚讓包好後上過蒸熟頌肆。
南韓泡菜餃子的做法
3樓：向陽
泡菜水餃是南韓菜最為常見的`料理之一，是眾多喜愛南韓菜的朋友必選菜之一！南韓泡菜水餃，做喊食材簡單，做起來也很方便。下面就一起看純攜野看我隱稿推薦的正宗的南韓泡菜餃子的做法吧。
南韓泡菜水餃的做法：主料】餃子皮400克、韓式辣白菜200克。
輔料】肉末250克、鮮香菇4朵、香蔥4根、油適量。
步驟：
1.肉末攪拌一下；
2.辣白菜切碎，加入肉末裡；
3.香菇洗淨剁碎，加到肉餡裡，先攪拌均勻；
4.蔥切末，加入肉餡裡拌勻，攪拌上勁一些；
5.取餃子皮，放入適量肉餡包成餃子；
6.把全部餃子包好；
7.上鍋蒸熟即可。
泡菜餃子怎麼做圖
4樓：抗雅愛
泡菜水餃。
主材料：泡菜200g, 牛肉碎絞肉50g 豆腐80g, 綠豆芽100g 香菇2個 粉絲50g, 蔥花1大匙 蒜泥1/2大匙 雞蛋一顆， 精鹽1小匙 砂糖一小匙，麻油1/2大匙 炒芝麻粉1小匙， 胡椒粉少許。
做法：01準備餃子饀。
將綠豆芽放進煮開並放有鹽的鍋子中並煮個3分鐘後撈起，粉絲也放進煮開的水中煮個3分鐘在撈起。香菇放進溫水中發開，並將泡菜內饀去掉。
02材料攪拌。
將青椒，綠豆芽，粉絲，泡菜，香菇切碎，並利用刀背將豆腐打碎，利用紗布或綿布中將水濾幹 03調味。
將切碎的材料和牛肉碎絞肉放進碗中，再放進蔥花，蒜蓉，雞蛋，少許鹽，胡椒粉，麻油，炒芝麻粉調味並攪拌均勻。
04包水餃。
在餃子皮內放進適當的饀並以個人喜好包起，不過一般南韓的水餃是包成半月後再將兩頭捏在一起。
05完成。將包好的水餃放進鋪有紗布或綿布的蒸籠中並蓋上蓋子蒸15分鐘，大功告成！
泡菜豬肉餃子餡怎麼做
5樓：檸萌
泡菜鮮肉水餃的做法步驟。
1. 餃子餡的做法：
鮮肉餡600克放入盆中備用。
2. 取出適量自制辣白菜，（也可選用袋裝成品）和少許泡菜汁。
3. 將泡菜汁和一小勺泡菜醬放入肉餡中，順著乙個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右。
4. 利用空閒時間將取出的辣白菜切成小塊，不要過碎，這樣吃起來更有爽脆的口感。
5. 將切好的辣白菜放入醃製好的肉餡中，加入少許生抽和香油。
6. 順著乙個方向大力攪拌，使餡料抱團即可。
7. 餃子面的做法：
取適量麵粉，分次加入水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。
8. 案板上撒少許麵粉，揉勻面團，搓成長條再揪成均勻的劑子。
9. 取乙個小劑子用擀麵杖擀成圓形麵皮。
10. 餃子的包法及煮法：
在麵皮中間放入適量餡料，麵皮對摺，捏合麵皮頂端部分，再雙手擠合完成乙個餃子的製作。
11. 依次製作完其他水餃，間隔一定距離擺放。
12. 鍋中放入適量冷水，水開後下入水餃，中火煮開，沸騰後各新增兩次冷水，水餃鼓肚浮在表面即可關火。盛盤，準備適量小料蘸食。
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