1樓：匿名使用者
用料：適量黃糖，2g內脂，130g黃豆，1000ml水：
做法：1.把黃豆泡乙個晚上，洗乾淨，我是用豆漿機打的茄讓，聽說用料理機好好多。用豆漿。
機熟把豆子放機器裡，放1000ml水，按果蔬冷飲或果汁什麼的，開打，反覆次。
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2.打好了漿，一定要用這布把渣隔掉，這布叫啥名，我也不旅態知道，叫豆腐布？賣豆腐上面不是蓋這一層嗎，我是買內脂時店家送的，記得煲湯袋也是這材質。
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3.隔出來是這樣，你要用力擠，漿才出的，慢慢等它出不知啥時候。
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4.這步驟關鍵了，把它放煤氣爐裡煮十分鐘，一定不要離人丫，離人了你會後悔的，我看沒煮開幫小孩拿了下毛巾回來，就冒了一爐子泡沫，一上來你就用勺子攪一下。
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5.把2克內脂用一點拆納源點水化開，然後倒電飯煲裡，再把煮好的豆漿倒到電飯煲裡，攪拌下，蓋上蓋，按下保溫鍵，等5分鐘，它就成了，看，這成品圖！
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6.拿黃糖煮水，變糖水。
7.裝碗，放點糖水上豆腐花裡，就能開吃，甜甜的，滑滑的，美味得不得了。
2樓：網友
外面豆腐花做的效果很香濃，很可能放含譽了香料或者有可能就是水放的少，所以才會出現這種情況。我們自己也可以做的，更天談笑段然，而且更公升缺有營養。
3樓：帳號已登出
外面的豆腐花做的非常的香濃，是因為裡面放了香油，聞起來特別的香，特別的好吃。
4樓：庹珹
外面的豆腐花做的那麼香濃是因蘆擾外面的豆腐花做的那麼香濃，是因為他們掌握了做豆腐的陪枯旦傳統手藝，有相當的經驗敗亮的。
5樓：溥星淵
外面的動畫是怎麼做的，那麼想櫻派念這個豆腐花應該是脊陸賀嗯，把豆子打成豆漿豆漿，然後歌不給他悉信套不會的過一下，然後你給他點上滷水或者是石膏等等，然後他就成豆腐花。
6樓：語法太陽鏡
外慎段面豆腐花做的香濃，是因為豆腐花的成型，以及豆腐花配的湯料都都適合我們自己做不一樣的。加入了茴香，辣椒，香蕉。其襪山他的方便麵調料都是可以食豆腐花做的香濃寬好譽。
7樓：鐵邃
太香就是用化學原料弄的。
自己在家怎樣做出好吃的豆腐花？
8樓：匿名使用者
原料：黃豆、水、熟石膏粉、玉公尺澱粉、冰片糖、薑片。
做法步驟：第1步、黃豆清洗，用水泡乙個晚上。
第2步、泡黃豆的水不要。
第3步、把黃豆分三次放入攪拌機，每次加入600ml的水，用高速打約3分鐘。
第4步、豆漿袋兩個套在一起，把打好的豆漿倒入袋子裡，隔渣。使勁地抓捏擰吧。
第5步、剩餘的700ml倒入豆漿袋，繼續榨擰出褲知慧水，隔豆渣真是個力氣活。
第6步、豆渣可以做豆渣饅頭，豆渣煎餅猛孫，也可以做花肥，不要浪費哦。
第7步、中火把豆漿煮開，期間要不停攪拌，防止粘鍋，煮糊了。當煮到出現很多泡沫時，撇去泡沫。
第8步、豆漿煮開後轉小火繼續煮10分鐘，可去除豆腥味。
第9步、煮豆漿時，把熟石膏粉和玉公尺澱粉準備好。
第10步、2茶匙的石膏粉和2茶匙的玉公尺澱粉放入碗裡(1tsp=5ml)。
第11步、倒入3大匙(45ml)水拌勻，無顆粒。
第12步、等豆漿溫度降到攝氏85-90度。豆漿煮開後停火，胡答等約5分鐘，差不多就是這個溫度了。85-90度的溫度是凝固的最佳溫度，不要低於85度，也不要高於90度。
第13步、把石膏水倒入盛豆腐花的容器。
第14步、把豆漿從高處衝入石膏水的容器裡，快速撇去泡沫。
第15步、蓋上蓋子。蓋子最好包上布，防止倒汗水滴到豆腐花上。靜置30分鐘以上，期間千萬不要移動。
第16步、等待凝固的時間，可以煮薑糖水或滷料。把片糖，薑片，水放入小鍋煮到糖溶即好。
第17步、煮好的薑糖水。我家喜歡吃甜的。
第18步、30分鐘後就凝固了。
第19步、很滑嫩的豆腐花出鍋啦。
第20步、裝碗。
第21步、澆上薑糖水就可以開吃了。喜歡鹹的就澆上滷料。
豆腐花怎樣做才香滑可口？
9樓：匿名使用者
黃豆165克 , 水8杯， 石膏粉1 1/ 4茶匙， 生粉1湯匙， 水1杯 , 糖250克， 檸檬2片。
製法：1. 黃豆洗淨後浸6小時以上，不用去皮，沖洗乾淨後瀝乾水份2.
將豆用7 1/2杯水，分次放入攪拌機內攪爛後， 以紗布濾去豆渣， 再把豆漿放入大煲內， 以慢火煮滾至泡沫浮起約3吋高， 再將上面的泡沫除去， 做成豆漿。
3. 用半杯水調恒生粉與石膏粉， 隔去雜質，待用4. 將已調勻的石膏粉水攪勻， 把煲至大滾的豆漿衝下略為攪勻， 以毛巾蓋住，再覆以鍋蓋， 靜放20分鐘， 便會凝結成豆腐花。
5. 將糖漿材料煮至糖溶，即可與豆腐花伴食加檸檬可以令糖漿清去雜物和增加香味。
10樓：匿名使用者
泰山豆腐花的製作材料：主料：豆腐，熟芝麻，海公尺，松花蛋，香菜，熟花生，雞精，鹽，香油，辣椒油，蔥，姜，高湯 泰山豆腐花的特色：
豆腐滑嫩可口，辣香鹹鮮。 教您泰山豆腐花怎麼做，如何做泰山豆腐花才好吃1. 將豆腐切成小塊，用開水焯一下撈出放入盤中待用，蔥、姜、香菜、海公尺洗淨切成末，松花蛋去皮切成末； 2.
坐鍋點火放入高湯，加入鹽、雞精，待鍋開倒入香油、辣椒油、豆腐塊，撒上香菜末、花生公尺、芝麻、海公尺、松花蛋即可。
豆腐花用什麼做
11樓：醇味坊
hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐腦，南方大多吃甜的，北方大多吃鹹的，這就是南北差異。
12樓：一人廚
教你豆腐花簡單又滑嫩好吃的做法。
13樓：愛蝶子
豆漿的濃度為：幹黃豆：水=1：10（不能比這更稀）
豆漿原料：幹黃豆65克，清水650克，葡萄糖內脂約2克。
豆腐花原料：紫菜、蝦皮、榨菜末、蔥末、鹽、味精、醬油、辣油各少許。
做法：1．浸發；將浸發黃豆洗淨，提前一晚用水浸發． 由於天熱，晚上放冰箱冷藏室。
2．磨漿：第二天，將浸發黃豆再洗一遍．然後黃豆與清水放入料理機磨成豆漿．
3.煮漿：取一鍋，將生豆漿倒入，煮至沸騰後，再調小火煮二分鐘．
4．冷卻：豆漿煮好後，關火冷卻（理論上八十度至九十度）。
5．衝漿：將內脂放入做豆腐的容器內，放一調羹冷開水溶化，然後將煮好的豆漿直接衝入裝有內脂的容器裡（夏天過10秒倒入，其它季節直接倒入）。
6．凝固：蓋上蓋，讓豆漿靜置十五分鐘．開啟蓋，凝固好後即可 。
7.將豆腐花原料除辣油外，都放入碗內，衝入小半碗熱水，調勻，然後用調羹放入做好像很嫩豆腐勺，淋上幾滴辣油，一碗噴香誘人豆腐花完成啦。
14樓：網友
農村的豆腐花是用黃豆、石膏做的。現在超市裡有很多可以直接沖泡的那種豆腐花**了。
15樓：馬雲很生氣
滷水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石點制的豆腐，質嫩味鮮，還用作部分食品食物的新增劑。 指 標 名 稱 化學成份 雜質含量(%)so4-2 k+na cacl2 cacl2 其它 mgcl2〉46% balance mgcl2〉44% balance
沒有說明書嗎？
豆腐花怎麼做，想賣豆腐花，不知道怎麼做，外面賣豆腐花的是怎麼做的？
教你豆腐花簡單又滑嫩好吃的做法 hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐腦，南方大多吃甜的，北方大多吃鹹的，這就是南北差異。豆腐花怎麼做材料速溶豆腐花一小包，玫瑰花兩朵，開水100毫升做法1.把速溶豆腐花粉末倒在碗裡，把玫瑰花去花蒂，花瓣擺開，和速溶豆腐花一起放在碗裡2...
豆腐花怎麼做，泰山豆腐花怎麼做？
教你豆腐花簡單又滑嫩好吃的做法 hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐腦，南方大多吃甜的，北方大多吃鹹的，這就是南北差異。使用黃豆，打成豆漿，然後進行過濾，化開內酯，放入豆漿中，慢慢的就會凝固成豆腐花了。豆腐花的具體步驟 1 將幹黃豆洗淨，去掉雜質和飄在水面的豆子，放...
豆腐花的做法是怎麼樣的？那裡可以買到豆腐花機
先要洗豆腐包。這要分是做幹豆腐還是做大豆腐。做幹豆腐，那是長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長。做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右。把豆腐包洗淨後，晾乾，備用。黃豆泡開，大約要泡一個晚上，上磨拉成豆漿，放在很大的鍋裡熬，直到熬開，停火。這時，要過包，使豆腐渣和豆漿分...