做橄欖菜時可不可以加上紫菜呢?要怎麼做才好吃?

2025-04-30 20:50:06 字數 3270 閱讀 7162

1樓:l人間小甜餅

橄欖菜。也是一道非常受歡迎的美食,很多人都比較喜歡吃,而含棗磨且橄欖菜裡面富含著非常豐富的營養,可以補充人體內的一些營養物質,對人體是有非常多的好處的,說到橄欖菜,相信有一部分人吃過,另一部分人肯定是沒有吃過不太瞭解的,橄欖菜它並不是一種蔬菜,而是一種做出來的美食,主要是在廣東潮汕。

那個地方比較有名,是一種風味的小菜,屬於粵菜,橄欖菜有橄欖的味道,主要是用芥菜做成的,加上紫菜的話也是可以的。<>

每個人的口味是不一樣的,有的人他吃橄欖菜就比較喜歡加上一些紫菜來提高口感層次,這也是可以的,所以說在橄欖菜裡面加上一些紫菜是絕對沒問題的,因為有的時候一些美食就在於大家適當的加一些東西,反而會讓某一道菜更加美味。如果個人比較喜歡紫菜的話,那麼是可以再做橄欖菜的時候加上一些紫菜的。

因為外面大部分的橄欖菜都是用芥菜做成的,所以如果想要吃有紫菜的橄欖菜的話,那麼可以嘗試著自己去做,首先做這種由紫菜的橄欖菜也是要準備一些食材的,要準備一些鹹橄欖,因為要讓這道橄欖菜有橄欖的味道,如果用橄欖油代替的話,肯定是會影響它的口感的。另外就要準備一些紫菜,再加上梅菜。

以及油,生抽等這些調味料品,相信一般情況下家庭裡面都是有這些的。接下來就要把橄欖分體,然後再把紫菜和梅菜清談鬥洗乾淨,梅菜清洗乾淨之後需要切細,和鹹橄欖一起放在攪拌機裡面,切細的話更利於攪拌機的攪拌,所以放裡面之後就用攪拌機把這些蔬菜攪碎,同時把紫菜泡在水裡面,一定要用手搓開,搓洗乾淨。這樣把所有的食材洗乾淨,撈起來之後就只需要開始到最關鍵的一步,就是動手把它們炒熟,首先要巖蠢把剛剛已經攪碎的梅菜和鹹橄欖放進熱鍋裡面,炒到開始冒泡,然後再加上剩下的一些食材放在一起進行炒熟,等到差不多的時候,再依個人口味新增一些鹽就可以出鍋吃了。

橄欖菜的做法比較簡單,也算是一道比較家常的菜了,所以如果有些人比較喜歡吃橄欖菜的話,在生活當中可以經常煮來吃,它也是比較容易做的一道美食,一些新手也可以嘗試著去做這道橄欖菜。

2樓:19850707愛你

做橄欖菜的時候可以加鉛早上紫菜的。先把橄欖菜洗淨切成小條,放入盤裡備註薯激皮數差,然後起鍋燒油,把橄欖菜放入鍋中燒一下。出鍋的時候加上紫菜。就好了。

紫橄欖菜怎樣做才好吃有幾種做法

3樓:懂視生活

有兩種做法,分別如下:

炒紫甘藍:1、紫甘藍洗淨,切成絲雞蛋磕入碗中打散,攪拌均如春物勻。

2、炒鍋上火,倒入少許橄欖油燒熱,下入雞蛋液,炒熟後盛出。

3、原鍋上火,倒入橄欖油燒熱,放入薑絲炒香,加入紫甘藍絲,用大火渣液快炒,炒至斷生時,放入炒好的雞蛋,加鹽調味,炒勻即可。

醋溜紫甘藍:

1、紫甘藍、捲心菜洗淨後切森孝絲,加鹽醃漬30分鐘。

2、將月桂葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3到5分鐘成汁。

3、將混合汁和醃漬。

紫橄欖菜怎麼涼拌 怎麼涼拌紫橄欖菜

4樓:三夜見

1、食材:紫甘藍半顆、蒜末適量、公尺醋、生抽、鹽、白糖、香油。首先把紫甘藍外面的一層老皮去掉,然後從中間切開,去掉紫甘藍的根部餘返亮。

2、接下來把世閉紫甘藍頂刀切成細絲,切得越細越好,用清水沖洗一遍控幹水分備用。

3、在控幹水分的紫甘藍中加入一勺食用鹽、兩勺白糖翻拌均勻,這一步是為了給紫甘藍殺水,經過殺水後紫甘藍口感會比較清脆,沒有那種生硬的口感。

4、紫甘藍殺水的同時準備乙個碗汁,碗里加入兩勺公尺醋、一勺生抽、一豎寬勺白糖、適量蒜末攪拌均勻備用。

5、紫甘藍殺水的時間大概在半小時左右,半小時後擠出多餘的水分,但不要用水沖洗,用水沖洗的話花青素會流失的比較多。

6、最後把控幹水分的紫甘藍放在盆中,加入事先調好的碗汁,翻拌均勻即可裝盤。

橄欖菜怎麼吃 橄欖菜的三種做法

5樓:血刺熊貓

1、肉末橄欖菜四季豆:首先準備800克四季豆、200克五花肉、25克橄欖菜、20克的大蒜、20克彩椒、適量的蔥、雞粉、生抽、味精、鹽等。其次,將四季豆筋和兩頭去掉並且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、蔥切碎、彩椒切碎。

最後,往鍋中倒入500克的油,油熱之後倒入四季豆炸幹撈出瀝乾油備用;鍋底留少許油後倒入五花肉,炒香之後,將蒜蓉、彩椒等一併倒入鍋中調拌均勻。之後將控油的四季豆重新倒回鍋中,依次放入鹽、雞粉、雞精、生抽、橄欖菜翻炒均勻之後即可裝盤出鍋。

2、橄欖菜炒土豆絲:準備好乙個土豆、一勺橄欖菜、適量的花椒、少許的小蔥、辣椒絲。土豆削皮之後切絲備用,將切好的土豆放入冷水中去掉多餘的澱粉備用。

鍋中加入少許的油,然後放入蔥花、辣椒絲、花椒,等香味炒出後加入洗好的土豆絲,大火翻炒五分鐘後再加入橄欖菜和剩餘的辣椒絲以及蔥白,繼續翻炒。炒均勻之後,根據個人的口味加入適量的鹽即可出盤開吃。

3、橄欖菜拌麵:準備好適量的橄欖菜、麵條、小公尺椒、蔥。做法:

首先,將麵條放入鍋中燒開的清水裡煮熟,撈出麵條放入冷水中,1分鐘後再撈出瀝乾水。其次,將控幹水後的麵條裡放入少許的香油攪拌均勻,然後加入一勺橄欖菜、撒上一點蔥花、小公尺椒,攪拌均勻就可以入口了。

紫橄欖菜的做法是什麼?

6樓:藍般若戀

一、涼拌自橄欖。

材料: 紫橄欖藍半個,新鮮黃瓜一根,鹽,白醋,香油。

做法:1、紫橄欖去掉外面的幹皮,洗淨切絲。

2、黃瓜去刺洗淨,刨絲(自個種的沒農藥,不用去皮)。

3、橄欖用鹽醃製5分鐘,濾出湯汁。

4.把黃瓜絲和橄欖絲倒入大盆,加香油,白醋拌勻即可裝盤了。

二、橄欖包肉。

材料:紫甘藍,絞肉餡,西紅柿,香菜,蔥,姜,料酒,鹽,醬油,油,蛋清,水澱粉。

做法:1、橄欖片切成8x8cm的方形。剩下的邊角料剁碎。甘藍片、香菜焯水。

2、橄欖碎拌少許油,放入肉餡,再調入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油,然後朝乙個方向攪拌。

3、橄欖片裹一下水澱粉,填好餡兒,捲起。綁好香菜繩。

4、水開後,上鍋蒸10分鐘。

5、鹹甜的西紅柿汁作澆頭。

三、紫橄欖乳酪燴公尺飯。

材料:鮮蝦仁,紫橄欖,大公尺,培根,洋蔥,瑪斯卡波乳酪,橄欖油,白葡萄酒,白胡椒粉,黃油。

做法:1、紫橄欖切絲後改短,培根和洋蔥切成小碎粒。

2、將大公尺哥哥洗淨控幹水。

3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎,加入大公尺不斷翻炒2分鐘,噴入白葡萄酒,再加水沒過大公尺的面,用中火加熱20分鐘,一定要勤用勺子不停攪拌,待水煮幹後再加開水,直到大公尺煮熟。

4、中火加熱橄欖油,油熱後將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘,再放入紫橄欖絲翻炒5分鐘,盛出備用。

5、將煮熟的公尺飯在鍋裡和炒好的配料混合,加入三角乳酪,再用鹽和白胡椒粉略微調味即可。

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