1樓：愛跳舞的小琳
野毛竹筍是一種常見的食材，營養豐富，口感鮮美。下面介紹兩種簡單又好吃的野毛竹筍做法。
1. 清炒野毛竹筍。
材料：野毛竹筍適量，蔥姜適量，食用油適量，鹽適量。
做法：1）將野毛竹筍去皮，洗淨，切成小塊。
2）蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片。
3）熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。
4）放入野毛竹筍，翻炒至熟。
5）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
2. 煮野毛竹筍湯。
材料：野毛竹筍適量，雞肉適量，姜擾纖片適量，鹽適量。
做法：1）將野毛竹筍去皮，洗淨，切成小塊。
2）雞肉清洗乾淨，切成塊。
3）將煮鍋加水燒開，放入野毛竹筍和雞肉，放入幾片薑片。
4）煮至湯色渾濁，加入適量鹽調味即可。
注意事迅李察項：
1）野毛竹筍口感較硬，需要在烹飪前先用開水焯一下。
2）野毛竹筍味道清香，不需要新增過多的調味品，以免掩蓋其原味。
3）野毛竹筍含有一定的草酸，不宜過量食用。同時，野毛竹筍冬、春季生長的比較多，夏秋季節野毛竹筍的含畝茄草酸量會增加，建議少量食用。
2樓：錦天
野毛竹筍是一種常見的食材，口感鮮美，營養豐富，常用於烹製各種菜餚。以下是幾種簡單易做的野毛竹筍做法：
1. 清炒野毛竹筍：將野毛竹筍去皮、洗淨，切成片狀，放入油熱鍋中翻炒，加入少量鹽和味精，炒至熟透即可。
2. 鮮蝦野毛竹筍湯：將野毛竹筍切成小塊，和鮮蝦、薑片、蔥段一起放入鍋隱消中，加清水煮開，調入鹽、胡椒粉等調料，煮至野毛竹筍變軟即可。
3. 野毛竹筍炒肉片：將瘦肉切成片狀，與野毛竹筍一起下鍋翻炒，加入適量鹽、生抽、料酒、姜蒜等調料，炒至熟透即可。
4. 野毛竹筍炒豆腐：將豆腐切成小塊，和野毛竹筍一起下鍋翻炒，加入少量鹽、味精等調料，炒至野毛竹筍變軟即可。
總之，野毛灶螞知竹筍可以根據自己的口味和喜好搭配不物叢同的食材進行烹製，無論是清炒、湯煮還是炒菜，都可以做出美味可口的菜餚。
毛竹筍怎麼做好吃
3樓：橘子愛生活了
好吃的毛竹筍的做法如下：
工具和材料：菜刀局滲、菜板握臘陪、鍋、漏勺、毛竹筍、清水、鮮肉、排骨、姜、料酒、千張結、鹽、砂鍋。
1、剝去外面的筍殼，切大塊。
2、煮段蠢一鍋開水，放入筍塊，焯一焯，這樣可以去除澀味，撈出備用。
3、鮮肉切塊，和排骨一起加入鍋中，再加適量冷水，煮開，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。
4、把鮮肉、排骨和筍全部放入同乙個大鍋裡，加上適量水，再加入2片姜，適量料酒，大火先煮開，轉小火慢燉1個小時。
個小時以後，加入千張結，繼續慢煲20分鐘，最後幾分鐘務必嘗一下，看實際情況決定是否加鹽。千張結是豆製品，味道也很鮮美，如果真沒有，也可以不加。
6、成品，春天4月最美一鍋鮮！
竹筍怎麼做才好吃簡單又好吃
4樓：陽光生活
竹筍怎麼做才好吃簡單又好吃，竹筍是很多人喜歡吃的食物之一，味道鮮美，可以做湯也可以炒食，營養豐富，保健功效出色，竹筍的。做法很多，那麼竹筍怎麼做才好吃簡單又好吃呢？
我喜歡選取嫩小點的竹筍，剝去外衣，清洗乾淨。
從中間剖開，可以清晰看見其紋理。
根據紋理切成小片，儘量不便竹筍碎掉。
切好蔥花，把肉切成薄片。
把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。
加入蔥花，煸炒出香味。
倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調入適量的鹽、生抽和蠔油，翻炒均勻。
鍋邊淋入少許的水，繼續翻炒均勻，調入適量的雞精即可出鍋裝盤。
將竹筍的剝去老皮，削掉老根，取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後，分成肥、廋兩塊後切成片。
鍋坐火上，鍋燒熱後，先煎肥肉，再炒廋肉。不得不說，現在市場上的豬肉，已經只剩下豬皮和廋肉了，煉不出啥油來。
待肉炒變色後，調成中火，放入豆瓣醬、薑絲、蒜末、食醋等調味品。
再放入一勺食鹽，用鍋鏟翻炒均勻。
肉炒得差不多7-8成熟後，就可以倒入筍片同炒啦，炒5分鐘左右，再放少量水，蓋上鍋蓋燜一會，出鍋前嘗一嘗鹹淡，放點雞精後，就可以出鍋啦！
1、竹筍洗淨。
2、豬肉洗淨，再將其切絲，用適量食鹽、香油、生抽、澱粉、料酒抓勻，靜待醃製。
3、鍋預熱，再放入植物油加熱。
4、鍋中加入幹胡椒，翻炒。
5、緊接著倒入肉絲，迅速翻炒。等到豬肉開始變色，最後變成透明狀。
6、再放入筍，翻炒均勻。
7、加入適當食鹽繼續翻炒。
8、等待食材都炒熟後，加入雞精調味。
9、翻炒均勻一段時間，竹筍肉絲就完成啦！
魚怎麼做才好吃又簡單，怎麼做魚又簡單又好吃
要吃好吃的魚第一條件是魚要新鮮,第二是殺魚要處理乾淨,譬如說魚鱗刮乾淨,放血要徹底,內臟要掏乾淨.新鮮的魚首推清蒸,因為這樣最能吃出魚的鮮味.魚處理好後放入盤中,薑絲,蔥段,香菇絲 乾香菇用水泡開切絲 肉沫加點辣椒,淋上少許生抽2大匙 有蠔油更棒 及香油,如口味重者可加鹽及味精調味,然後.用保鮮膜封...
蘋果怎麼做才好吃？蘋果怎麼做才好吃又簡單
自制蘋果醬 主料。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。蘋果適量。輔料。檸檬半個。調料。冰糖適量。蜂蜜適量。自制蘋果醬的做法。1.關於用糖 熬製 裝瓶等，可參照舊文 自制番茄醬。2.蘋果洗淨，晾乾表面的水分 用紙巾擦乾也行 如果是買的蘋果，表面多半有一層蠟，最好是用溫水泡一泡，待蠟溶解之後再洗。3.蘋...
藕怎麼炸才好吃又簡單，藕怎麼做才好吃又簡單
主料新鮮藕一截 麵粉半小碗 水適量 鹽，花椒粉，辣椒粉適量 油適量 雞蛋一顆 簡單又好吃的炸藕條 可以做小零食的做法步驟1.藕切成條狀 2.麵粉裡打一個雞蛋，一點一點加水，調成稠稠的糊糊，加入鹽 花椒粉 辣椒粉拌勻。3.鍋裡倒油，燒熱 4.把藕放到麵糊裡，裹上面糊 5.放到鍋裡炸 6.一次可以多炸一...