1樓：剪下表弟
1.烤埃及塘角魚：將埃及塘角魚清洗乾淨後，在表面塗上香料醃製30分鐘，然後在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角魚肉質鮮嫩，表皮酥脆。
2.紅燒埃及塘角魚：將埃及塘角魚宰殺後去鱗、去內臟、去頭，剁成小塊。加入薑片、蔥段、料酒、醬油、冰糖、鹽等調料，用中火慢燉，直至湯汁收幹，味道鮮美。
3.清蒸埃及塘角魚：將埃及塘角魚洗淨後，撒上鹽和薑末，碼放在碟子上，加入少辯並量清水，上鍋蒸10分鐘左右即可。清蒸的埃及塘角魚肉質鮮美，營養豐富。
4.酸辣埃及塘角魚：將埃及塘角魚去頭去鱗，洗淨後切塊，加入鹽、生粉、蔥薑蒜末、醬油、醋等調料拌勻，然後用油炸至金黃色。
再加入紅油豆瓣醬、泡椒、醋、糖、鹽等製成酸辣醬，淋在炸好的埃及塘角魚塊上即可。
2樓：x惜惜希希
做法1：紅燒塘角魚。
準備食材如下：塘角魚1條，生薑1塊，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，老抽少許，水澱粉少許。
炒香後，放入2碗清水，加入1茶匙塌公升食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，大火煮開，煮開之後，放入塘角魚，然後蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘，5分鐘後加入水澱粉，大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋！
做法2：塘角魚煮豆腐。
準備食材如下：塘角魚1條，油豆腐200克，香菜1根，食鹽適量，生薑1塊，料酒2湯匙。
具體做法如下：將塘角魚清理乾淨之後，剁成小塊，爛亂放入湯盆，然後加入少許食鹽，加入生薑絲，加入料酒2湯匙，然後抓勻醃製一會備用！再起鍋加入適量的清水，放入油豆腐，大火煮開，煮開之後放入塘角魚，煮6分鐘，將塘角魚煮熟，加鹽調味，最後撒上香菜碎即可！
做法3：清蒸塘角魚。
準備食材如下：塘角魚1條，食鹽適量，料酒2湯匙，香菜葉子適量。
具體做法如下：將塘角魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後放入湯盆裡面，再加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，用手抓勻，然後擺入盤中，放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，出鍋後放上香菜葉子即可！
做法4：豉汁蒸塘角魚。
準備食材如下：塘角魚1條，豆豉20克，大蒜5瓣，生薑1塊，紅辣椒1根，小蔥1根，食鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉1湯匙。
具體做法如下：將塘角魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後放入湯盆，加入少許食鹽，放入20克豆豉，加入蒜末，薑末，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙澱粉，然後用手抓勻，醃製10分鐘，再轉移到薄盤子裡面，放入上汽的蒸鍋，大火蒸12分鐘，出鍋撒上蔥花即可！
做法5：麻辣塘角魚。
準備食材如下：塘角魚1條，雞蛋1只，澱粉適量，食鹽1茶匙，生薑1塊，大蒜5瓣，小公尺椒3個，小蔥1根，花椒1抓，豆瓣醬1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙。
具體做法如下：將雞蛋打入碗中，打散成蛋液，然後將塘角魚清理乾淨，再裹上一層雞蛋液，再裹上一層澱粉，放入上汽的蒸鍋，炸熟至表面焦黃！接著起鍋加油燒熱，放入花椒小火炒香，再放入薑片，蒜片，小公尺椒，小火炒香，炒團歷老香後放入1湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油，然後放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，大火煮開，煮開後再煮2分鐘，將配料的香味煮出來，然後放入炸好的塘角魚，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，入味後即可出鍋，最後撒上蔥花即可！
3樓：在埃及的木乃修羅
埃及塘角魚是一種非常美味的魚類，它的肉質細嫩、口感鮮美，適合用來製作各種美食公升或。以下是幾種常見的做法：
煎魚：把埃及塘角魚切成塊狀，加入鹽、胡椒、大蒜和檸檬汁醃製30分鐘左右，然後放入平底鍋中用油煎至兩面金黃，表皮酥脆、內部鮮嫩。
烤魚：將埃及塘角魚整體醃製一下，然後在烤箱中烤15分鐘左右，可以在表面抹上橄欖油和香料提公升口感。
炸魚：將埃及塘角魚切成條狀，用澱粉和雞蛋液拌勻後放入油鍋中炸至金黃色，口感酥脆、肉質嫩滑。
紅燒魚：將埃及塘角魚切塊後焯水去腥，放入鍋中加入蔥、姜、料酒、醬油、冰糖等燒煮至汁濃，可以加入蔬菜一起燒製，口感濃郁、香味四溢。
清蒸魚：將埃及塘角魚整體或切塊後用鹽和料酒醃製一下，然後放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，可以加入蔥吵纖伍、姜、香菜等調料提公升口感，味道清淡健康。
以上是幾種常見的埃及塘角魚的做法，不同的做法可以根據自己的口味和喜好進行選擇，希望對豎漏你有幫助。
4樓：三科高德
<>清蒸埃及塘角魚：將魚去鱗去內臟洗淨，切成塊狀，加入薑絲、蔥段、料酒、鹽等調料醃製15分鐘左右，然後蒸20分鐘左右即可。
紅燒埃及塘角魚：將魚去鱗去內臟洗淨，切成段狀，加入生薑片、蔥段、料酒、醬油、糖、鹽、水等調料，燒開後轉小火慢慢燉煮30分鐘左右即可。
煎炸埃及塘角魚：將魚去鱗去內臟洗淨，切成片狀，沾上面粉或蛋液，然後放入熱油中煎炸至金黃色即可。
酸菜埃及塘角魚湯：將魚去鱗去內臟洗淨，切成塊狀，加入泡好的酸菜、薑片、蒜頭、料酒、鹽等調料，加水煮開後轉小寬或火煮15分鐘左右即可。
麻辣烤埃及塘慎租伍角魚：將魚去鱗去內臟洗淨，切成塊狀，加入辣椒粉、型啟花椒粉、薑末、蒜末、鹽等調料醃製30分鐘左右，然後在烤盤上烤至兩面金黃即可。
以上是一些常見的埃及塘角魚的做法，你可以根據自己的口味進行調整。注意不要過度處理，以保留魚肉的原有口感。
希望以上能夠對您有所幫助。
5樓：匿名使用者
1. 清蒸埃及塘角魚。
主要材料：埃及塘角魚、蔥、姜、蒜、枸杞、鹽、料酒、熱油、醬油、香油。
步驟：1）將埃及塘角魚去鱗、去內臟、洗淨後，斬成魚片或整魚，用鹽、料酒醃製10分鐘。
2）將蔥、姜、蒜、枸杞等調料放入蒸鍋中，加入適量清水，燒開後放入魚，大火蒸8-10分鐘。
3）取出蒸好的魚，淋上熱油、醬油、香油，即可食用。
2. 糖醋埃及塘角魚。
主要材料：埃及塘角魚、澱粉、蔥薑蒜、白醋、白糖、鹽、料酒、醬油、水澱粉。
步驟：1）將埃及塘角魚切成塊狀，用鹽、料酒醃製10分鐘，裹上澱粉炸至金黃。
2）另起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，加入白醋、白糖、鹽、喊吵山料酒、醬油、適量清水調成糖醋汁，倒入鍋中翻炒均勻。
3）最後加入適量水澱粉勾芡，即可裝盤食用。
3. 幹煎埃及塘角魚。
主要材料：埃及塘角魚、鹽、生薑、蒜、油、清水。
步驟：1）將埃及塘角魚去鱗、去內臟、洗淨後，用刀在魚身上斜著劃幾刀，撒上鹽、生薑末、蒜末醃製30分鐘。
2）燒熱平底鍋，放入少量油，煎至兩面微黃，鄭中加入適量清水，加蓋燜煮10分鐘。
3）最後將鍋**炒至金黃，即可裝盤食用。
以上就是幾碰戚種常見的埃及塘角魚的做法，您可以根據自己的口味選擇適合自己的烹飪方式。
6樓：天天在家寒假
1. 清蒸塘角魚：將塘角魚去內臟、去腮，用鹽和料酒醃漬10分鐘。然後在魚身上切幾刀，放入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘（時間根據魚的大小而定），撒上香菜即可。
2. 地三鮮燉塘角魚：將土豆、茄子、青椒切塊備好，鍋中放油熱後加入薑末和蔥花爆香，放入塘角魚翻炒至兩面金黃色。
加入番茄醬和適量清水燒開，再加入土豆、茄子、青椒翻炒均勻後加鹽，小火慢燉20分鐘即可。
3. 香辣煎埃及塘角魚：棚冊將塘角去內臟、去頭尾切片備好。
鍋中倒油加熱後放入薑末、泡辣椒爆香，再加入切好的塘角魚片進行翻炒。將調味料－生抽、老抽、鹽、白胡椒粉等混合均勻倒入鍋中繼續快速翻炒均勻即可。
4. 糟滷野味圓子湯：以剁成碎肉的野味（兔肉等）和埃及塘角為主要原料，製成小圓子，然後用高湯與半戚則份白蘭地高和棚浸泡半天以上使濃香沁人。
最後，將圓子洗淨然後放到滷水裡焯一下就可以了。
希望這些做法可以讓您品嚐到不同口感的埃及塘角魚。
7樓：煙火筆客
塘角魚是一種生長在埃及尼羅河流域的淡水魚，它的肉質細嫩，營養豐富，口感鮮美。以下是兩種適合中國人做的塘角魚食譜：
1. 番茄塘角魚。
原料： 塘角魚2條。
番茄2個。洋蔥1個。
蒜3瓣。 辣椒1個。
鹽、黑胡椒、橄欖油適量。
做法：1. 將番茄切成塊，洋蔥和辣椒切碎，蒜切成片。
2. 在平底鍋中加入適量的橄欖油，燒熱後放入魚片，兩面煎至金黃色。
3. 將魚片移到盤子裡，用同乙個鍋子炒香洋蔥、辣椒和大蒜。
4. 加入番鬥含茄塊，繼續煮3-4分鐘，然後加入鹽和黑胡椒調味。
5. 接著將炒好的番茄醬倒在上面的魚片上即可。
2. 煎塘角魚。
原料： 塘角魚2條。
麵粉50克。
鹽、胡椒、檸檬汁適量。
油適量。做法：
1. 將魚片瀝乾水分，撒上少量鹽和胡椒粉，然後用檸檬汁拍勻。
2. 把麵粉放到乙個淺盤中，將魚片輕輕的裹上面粉。
3. 在平底鍋里加純信入油，把鍋燒熱到微熱後加入魚片。
4. 用空褲笑中火煎每面2-3分鐘，直到兩面都呈金黃色。取出瀝乾油份即可。
這兩種做法都非常適合中國口味，既簡單又美味，你可以根據自己的口味進行微調。希望你能夠喜歡！
8樓：小博談車
埃及塘角魚是一種常見的淡水魚類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有多種對人體有益的營養成分，如優質蛋白質、鈣、磷等。以下是幾種埃及塘角魚的做法，供您參考。
1.清蒸塘角魚。
原料：埃及塘角魚1條，薑絲、蔥花、鹽、料酒、清水、香油適鄭銷量。
做法：1）將魚洗淨，去掉內臟和魚鱗，切成薄片狀；
2）在魚片表面撒上鹽和料纖叢銷酒，醃製10分鐘；
3）將蔥姜切成絲，鋪在蒸盤底部；
4）將醃製好的魚片放在蔥薑絲上，加入適量清水；
5）大火蒸10-15分鐘，出鍋前淋上香油即可。
2.烤塘角魚。
原料：埃及塘角魚1條、鹽、孜然粉、五香粉、橄欖油、蒜泥、檸檬汁、香菜適量。
做法：1）將魚洗淨，去掉內臟和魚鱗，切成薄片狀，用紙巾擦乾；
2）在魚片表面塗上橄欖油，均勻撒上鹽、孜然粉毀遊和五香粉，醃製15分鐘；
3）將醃製好的魚片放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤10-15分鐘；
4）出爐後將魚片碼在盤中，淋上蒜泥和檸檬汁，撒上香菜即可。
3.煎埃及塘角魚。
原料：埃及塘角魚1條、鹽、黑胡椒、生抽、澱粉、油、生薑適量。
做法：1）將魚洗淨，去掉內臟和魚鱗，斜著切成薄片狀；
2）將魚片放入碗中，加入鹽、黑胡椒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘；
3）將鍋加熱，加入油，放入薄片姜煸炒出香味；
4）將醃製好的魚片放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
以上是幾種埃及塘角魚的做法，您可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的做法。
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