1樓：獨角戲49蜛
又**又好吃的素菜： 1、西芹炒百合：做法：
鍋裡放少量油，先放西禪改芹翻炒幾下，在放入鮮百合一起翻炒，加鹽味精調味，翻炒均 勻出鍋即可食用。 2、木耳炒雞蛋：原料斗譽：
雞蛋、鮮木耳，做法：鍋裡放油加熱，先把雞蛋炒熟盛出。鍋裡再放油，下薑絲和蔥花爆香，放入木耳翻炒，滴一點料酒，繼續翻炒，加入雞蛋翻炒，加鹽和味精調味，翻炒均勻出鍋。
3、上賀銷判湯娃娃菜：原料：家樂濃湯寶（雞肉味）乙個、娃娃菜一顆，做法：
鍋裡放600毫公升水加熱，水熱後放入濃湯寶，等濃湯寶化開，放入娃娃菜一起煮，如果覺得鮮味不夠，可以加幾顆海公尺或者幾片火腿就行，菜煮熟上桌時點一點香油。
2樓：帳號已登出
素菜【熗拌腐竹菠菜】
所需材料：腐竹（幹）150克、菠菜300克、植物油適量、香油1湯匙、鹽適量、大蒜2瓣、花椒1湯匙、幹辣椒6個、白糖1湯匙、公尺醋1湯匙、
做法步驟：1.提前把腐竹放清水中泡發。
2.菠菜擇去老葉，投洗乾淨，菠菜根可以保留，最好不要丟掉，和菠菜一起洗乾淨就可以了，菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用。菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。
3.大蒜切成末，或者蒜泥都可以，大蒜在涼拌菜裡起到提味和殺菌的作用，幹辣椒對半切開成段，辣椒籽不用，把幹辣椒用水衝一下，這樣就不會導致幹辣椒太乾配純，炸制時容易炸焦。
4.鍋內加入水燒開，下入腐竹焯水1分鐘，腐竹已經泡發好了，焯水時間不要過長，腐竹容易碎，撈出放在涼開水中投涼，撈出用手攥淨水分待用。
5.鍋內再新增水燒開，在水中加入少許鹽，這樣會使菠菜焯水時顏色更綠，先把菠菜梗推入到開水中，燙半分鐘，在把葉子一起推慶灶入，待菠菜葉子顏色變深綠，撈出，放在冷水中培差咐投涼，撈出，攥淨水分，切成寸段，菠菜焯水後要放在冷水中投涼，這樣菠菜葉子就不會變黃，保持菠菜鮮嫩的口感，不會過火。
6.鍋內加入適量油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要。
7.關火，把油溫稍降一些，下入幹辣椒段炸香，油溫太高，幹辣椒容易炸糊，有苦味。要掌握好油的溫度。
8.把菠菜和腐竹放在容器內，加入炸好的調料油，再加入鹽、香油、蒜末、白糖、公尺醋、用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
素菜都有哪些做法，有哪些素菜的做法啊
回答儘快給您回覆哦 入秋後，這7道素菜莫錯過了，做法簡單又營養，比大魚大肉更好吃 做法 1 將白菜幫洗淨切成條狀，辣椒切成顆粒狀或條狀。2 熱鍋熱油，燒至六成熱，放入辣椒先炒幾秒鐘。3 再倒入白菜 醋 白糖 鹽 雞精 胡椒粉，大火爆炒2分鐘左右。4 快出鍋的時候，撒入蔥花翻勻即可關火。做法 1 麵筋...
素冷盤的做法，涼拌素菜有哪些
番茄檸檬蝦 冷盤 做法。食材 北極蝦 千喜果。配料 檸檬 鹽 糖 薑絲 料酒 生抽 番茄沙司。1 準備好食材配料。2 千喜果洗淨對半切開。3 檸檬切片。4 鍋內入油，倒入千喜果翻炒。5 加少量番茄沙司炒香後盛出。6 重新起鍋，入油，爆香薑絲。7 倒入北極蝦，稍炒後倒入千喜果。8 加料酒 檸檬片 生抽...
白菜的做法都有哪些，最好是家常小菜
白菜的做法有素炒白菜。主料 白菜 100克 輔料 洋蔥 100克 調料 辣椒1個 植物油 8克 大蔥 50克 醬油 4克 澱粉 玉米 4克 鹽 3克 胡椒粉 1克 各適量 將白菜洗淨切碎 蔥頭洗淨切碎 在炒鍋內將植物油加熱，加入蔥花和蔥頭，軟炸至透明 倒入白菜，加旺火，翻炒3 4分鐘，撒上鹽和胡椒粉...