1樓：天火狐狸
可以，就是把新鮮食材加進去按開關就好了，但是你要注意幾點，以無水燉雞為例。
1'雞殺洗好要先用料醃漬，2『不要把雞醃漬後的血水倒了，3『做出來的口感比加水燉要幹很多。
這是因為所謂的無水燉，是利用了壓力鍋的密封性，把食材本身的水份加熱後來蒸熟食物，所以你加入的食材本身水份的冊飢多少很重要，要是太乾，和姿大就成了烤雞了。
個是不是很建議這麼做，因為1，入味不均勻。2，口感太乾。3，如事先醃漬時上色不均勻，出鍋時喚豎很難看。
2樓：精彩每一天
如果你家的電壓力鍋有「無水燉」的功能，就可以實現無並游水燉食材。
無水燉(也叫無水焗），是一種功能，主要是用於焗雞，保持它的原汁原味，相當於平時所說的隔水燉的效果，它不用放水，利用雞本身的水分產生的水蒸氣，將雞焗熟，保持了雞肉的原汁原味。由於雞本身有水分，加棗蔽拆上設定的保壓時間恰到好處就可以了。
1.原料備好，木耳黃花菜泡發。
2.鍋裡燒水，加乾花椒煮開，放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出衝冷水。
3.雞肉瀝乾水份。
4.木耳撕小朵，杏鮑菇切塊，姜切塊。
5.雞肉加所有調料拌勻醃製10分鐘。
6.拌入配菜和蔥姜花椒，拌勻放入壓力鍋。
7.選擇營養燉中的雞魚凳棗，幾秒後自動加熱。
8.加熱好進入保壓時間。
9.等排氣完畢，揭開鍋蓋。
「電壓力鍋無水燉」是什麼意思？
3樓：乾萊資訊諮詢
無水燉，是一種族陵埋功能，主要是用於汪核_雞。
優點：1、由於雞本身有水分，加上設定的保壓時間，所以電飯鍋不會燒壞。
2、而無水燉並不是真正的不用水就可以，而是相比普通的高壓鍋需要的水分很少。
3、通過高壓，利用食物中自身的水分以及我們清洗食物後留下的殘餘水分燉成。
4、保持它的原汁原味，相當於兆螞平時所說的隔水燉的效果。
電壓力鍋燉肉都不用放水嗎？
4樓：tutu天然呆
可以不放水。
電壓力鍋無水燉雞的方法：
電壓力鍋無水燉雞的做法：
1.將黑木耳、黃花菜提前放入清水中浸泡。
2.鍋裡倒入適量水，燒開。
3.放入花椒，大火煮開。
4.再放入雞塊煮開。
5.倒入適量白酒，繼續煮開。
6.撈出過一下冷水，控幹水。
7.黑木耳用手撕成小塊。
8.杏鮑菇清洗乾淨後切成滾刀塊。
9.生薑去皮後切成塊狀。
10.放入全部的調料。
11.拌勻後放置一旁醃一刻鐘。
12.放入所有配菜。
13.再放入蔥姜和花椒葉。
14.拌勻後倒入電壓力鍋中。
15.插電後按下燉雞魚的按鈕即可。
5樓：小熊玩科技
電壓力鍋燉肉是需要放水的，常見的做法如下：
準備材料：五花肉300克、幹香菇100克、食用油適量、白糖1勺、老抽1勺、鹽少許、蔥姜適量、八角3個、桂皮1段、香葉5片。
1、首先準備食材，幹香菇提前泡發、豬肉切小塊。
2、鍋中倒入食用油，加一些冰糖炒出糖色。
3、放入豬肉快速翻炒。
4、加入蔥姜、八角、桂皮、香葉，老抽、翻炒片刻。
5、加入適量開水。
6、倒入電壓力鍋中，加入泡好的香菇，適量鹽。
7、選擇燉肉程式；
8、時間到後取出裝盤即可食用了。
6樓：匿名使用者
我買的九陽的，用電壓力鍋燉肉不用放水，只要閥門不漏氣鍋內食物裡帶的水變成了蒸汽出不來，在鍋蓋內徹又變成了水滴下來，肉很爛，如嘴即化，但是肉的確不怎麼入味，有一次，我加了水煮的，可是煮出來的肉，不爛，而且還煮出來雙倍的水，後來我又把水都倒掉重新煮的。哎！簡直是浪費電。
7樓：閭銘
放水，不然哪來蒸汽。只是少放，因為他水汽跑不出去。不用淹沒肉，鍋底有一小碗水就行了。
8樓：網友
壓力鍋必須放水，用水來燉肉的。
9樓：下一站益陽
不放水都可以煮熟，但不能進味道。沒加水煮熟了的食物不如加了水（加調料）的味道好。
10樓：晶石看世界
不可能，我的就放水好，要不方水不就成烤了麼。
11樓：西瓜西瓜
要啊~我看到我媽媽每次都防水的哦。
12樓：跟我一起來讀書
這款燉肉不用放水，把肉裡的油脂全都燉出來，使肉肥而不膩。
13樓：熱切還輕快的小哈士奇
試試安利的，不一樣真的不一樣。
14樓：網友
電壓力鍋的工作原理都大同小異，只要不排汽的烹飪方式都可以做不到不燉肉燉雞不加水。
但需要注意的是要想燉入味，必須事先醃製一下，用鹽或醬油。
15樓：浮世之繪妮
不放水你怎麼燉肉呢。
電燉鍋與電壓力鍋的區別電燉鍋怎麼保養
16樓：日隆家居商場
電燉鍋和電壓力鍋在我們生活中很常見，那它們有什麼區別呢？電燉鍋要怎麼樣保養呢？今天就跟大家聊聊吧。
一、電燉鍋與電壓力鍋的區別。
1、功率不同。
電壓力鍋的功率要比電燉鍋的要高很多，畢竟電燉鍋屬於慢火慢燉也可以說文火慢熬的一種烹飪方式。
2、烹飪方式不同。
電力壓鍋在加工食品時，溫度可達120攝氏度以上，食物中的維生素b1、維生素b2及煙酸由於不耐高溫會損失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及澱粉的損失則是極少的，相反，經過加工更便於人體消化吸收了。因此，用電力壓鍋加工肉類食品，如雞、鴨、魚等，營養素的損失不會太大，若能用急火、熱水加工，損失則會更小。
而電燉鍋剛好相反，電燉鍋烹飪的時候沒有氣壓可以隨時開鍋，燉肉比較慢，適合燉一些粥類。
3、材質不同。
電壓力鍋內膽一般是不鏽鋼或複合塗層製作，其特點是受熱均勻，耐用又安全，符合國家規定的健康衛生標準，但電壓力鍋的缺點是容易糊鍋，而肆謹毀複合塗層材料製成的鍋底恰好彌補了這一缺陷，並且傳熱均勻，是時下較興的購買材質。電燉鍋的內膽由陶土製作，其中最出名晌漏的就是紫砂鍋，陶土製作的電燉鍋特點是耐酸耐鹼性強，熱容量大，能夠保溫很長時間，且陶土能夠保證食材的營養不會流失，更健康，非常適合煲粥、煲湯，味道會更香濃。
二、電燉鍋怎麼保養。
1、使用陶瓷電燉鍋時，輕拿輕放，儘量避免陶瓷製品長時間處於高溫，這樣也可以延長陶瓷製品使用壽命。
2、使用完後，必須拔下電源插頭，然後待機體冷卻後才開始清洗。
3、切勿將整機放入水中清洗，電燉鍋外表面可用毛巾擦拭，不得用水沖洗，以免漏電及發生故障。
4、不要用香蕉水、汽油、去汙粉、硬質刷或不鏽鋼絲球等來擦拭，以免破壞表面。
5、因隔水燉煮而形成的水垢，用檸檬酸或醋去清洗，裂備防止水垢的積壓而影響食材燉煮的口感。
經過上面的介紹，大家都知道電燉鍋和電壓力鍋有什麼區別了吧？大家在平時生活中要定期保養、清洗電燉鍋，延長電燉鍋的使用壽命。
電壓力鍋燉菜不吸水
17樓：
摘要。再加上壓力鍋密封性好，蒸汽跑不掉又回到鍋裡，營養物質也不會流失，又不會燒乾水，所以燉出來的菜又好吃又有營養。因為我買電壓力鍋的時候，天天都做，非常好吃。真的。
您好親，我已經看到您的問題，馬上為您解答，請稍等一下謝謝哦☺️電壓力鍋燉肉不需要放水，所以會覺得燒乾，而湯的水會很多啊，再歷槐說即使燉肉也不應該幹，應該是鍋一直在排氣，才會出現咐首這種問題，看看壓力閥是不是沒有扭到密封的位置而是放到衡爛數排氣的位置啦，再加上壓力鍋密封性好，蒸汽跑不掉又回到鍋裡，營養物質也不會流失，消橡又不會燒乾水咐凳，所以燉出來的菜又好吃又有營養。因為我買電壓力鍋的時候，天天都拿簡旁做，非常好吃。真的。
希望能幫到您哦☺️
18樓：唐寧鍋
電壓力鍋大壓力全密封狀態下的無水燉豬蹄，一滴水都不用加，只需要放入食材一鍵開啟，到時間就可以吃啦，美滋滋~
求解電壓力鍋無水燉功能是什麼意思
19樓：網友
有無水自動斷電裝置的，因此不會燒壞的。就像煮公尺飯一樣，有水的時候是在煮飯那一格，飯熟了之後水分少了就斷電保溫。
無水燉就是不加水燉東西，加了水做出來的肉就不是原汁原味的了，當然不那麼好吃。像我之前有用過這個功能燉肉，把肉洗乾淨放進鍋里加上調味料然後蓋鍋通電，最後等著吃就行了。好不好吃跟肉沒關係，是做法的問題。
不要擔心鍋會燒壞，因為電壓力鍋本身有微壓，而肉裡有百分之三十的水分，烹調過程中，電壓力鍋能把肉本身的水分分解出來，而出來的水就是原湯原湯再燉肉能不好吃嗎？再加上壓力鍋密封性好，蒸汽跑不掉又回到鍋裡，營養物質也不會流失，又不會燒乾水，所以做出來的肉又好吃又有營養。
電壓力鍋燉肉都不用放水嗎？
20樓：運洛犁若蘭
可以不放水。
電壓力鍋無水燉雞絕祥猜的方法：
電壓力鍋無水燉雞的做法：
1.將黑木耳、黃花菜提前放入清水中浸泡。
2.鍋裡倒入適量水，燒開。
3.放入花椒，大火煮開。
4.再放入雞塊煮開。
5.倒入適量白酒，繼續煮開。
6.撈出過一下冷水，控幹水。
7.黑木耳用手撕成小塊。
8.杏鮑菇清洗乾淨後切成滾刀塊。
9.生薑去皮後切成塊狀。
10.放入全部的調料。
11.拌勻並型後放置一旁醃一刻鐘。
12.放入所有配菜。
13.再宴激放入蔥姜和花椒葉。
14.拌勻後倒入電壓力鍋中。
15.插電後按下燉雞魚的按鈕即可。
用電壓力鍋燉肉怎麼做電壓力鍋燉牛肉怎麼做
具體做法如下 bai 準備材料 豬蹄，du 蔥，薑片，蒜瓣，幹zhi辣椒，茴香，八角，桂dao皮，焦內糖，鹽，生抽容，老抽，料酒，蜜棗。1 鍋內燒開滾水，豬蹄汆燙兩三分鐘 2 然後取出用冷水沖洗，濾淨血沫 3 準備好紗布，把蒜 香葉 幹辣椒 茴香 桂皮 八角等包起來紮緊做成一個滷料包 4 在鍋內平鋪...
電壓力鍋怎麼做牛肉燉柿子啊，如何用電高壓鍋燉西紅柿牛肉，謝謝，
種功能，這已為大家知悉。電壓力鍋能做無水燉雞，大家也知道，可是，至於怎麼做，知道的人就不多了。用電壓力鍋做 無水燉雞 做法如下 將整雞洗乾淨後，抹好佐料 佐料的調配按個人喜好 放置約半個小時，整雞放入鍋內。只要保證鍋底有夠起水蒸氣的水量就可以了 含醬油 料酒等 按雞的老嫩程度打保壓約22 28分鐘，...
電壓力鍋煮飯粘鍋怎麼辦，電壓力鍋做米飯粘鍋是什麼原因 每次做完米飯上面就粘上厚厚的一層，很難清洗，有什麼方法讓它不粘鍋。
解決電飯煲粘鍋小妙招 常用的三種方法 用高壓鍋做米飯，易粘鍋。米飯做熟後，鍋記憶體有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不會粘鍋。如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一下子全噴出來，此時立即開啟鍋蓋 注意 一定要等蒸汽出完才能開啟鍋蓋，否則容易引起 便會...