1樓：辛張說車
幹炸丸子原料：豬肉300克、杏鮑菇100克、花生油半鍋、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、澱粉1小碗、雞蛋2個做法：
1、幹菇沖洗乾淨，提前泡發，豬肉洗淨，先切成小塊，然後剁細；
2、蔥姜切細末，水發好的香菇攥幹水分，剁成碎末，以上原料混合，新增雞蛋、澱粉和料酒、鹽、味精、生抽和香油攪拌均勻；
3、把調好的肉餡擠成等大的肉丸子，起油鍋，油七八成熱的時候，下入丸子，中火炸制；
4、待丸子變成金黃色，撈出控油裝盤。
炸雞柳原料：雞柳200克、色拉油適量做法：
1、取適量冷凍雞柳，空炸鍋待用；
2、選擇炸溫200℃，直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為15-20分鐘(視雞柳大小來調整炸制時間)；
3、炸至10分鐘時，拉出炸籃，雞柳表面刷油或噴油一次，炸制時間結束，即可取出食用(刷油時不用關機，直接拉出炸籃操作)。
幹炸丸子怎麼做才好吃，需要準備些什麼？
2樓：二十年的吃貨生活
炸丸子想要做的好吃就一定注意調味和火候，需要準備的材料有面粉，蘿蔔，土豆和調料。炸丸子是每年過年的必備菜，剛出鍋的丸子外脆裡嫩，吃一大鍋都不過癮。小時候總是在大人炸丸子的時候站在旁邊，目的就是為了吃幾個剛出鍋的幹炸丸子，那味道真是讓人到現在都難以忘記。
我們需要先準備製作幹炸丸子的調料，300克蘿蔔、150克土豆、150克麵粉、鹽、姜、雞蛋。先把蘿蔔洗乾淨之後去掉外皮，用擦絲器擦成細絲，土豆也是同樣的操作。這一步需要注意的是，擦絲器一定要使用最細的一檔，不然會影響到丸子的口感。
我們往蘿蔔絲裡面加入少許鹽，放在一旁醃製半個小時，然後擠乾淨裡面的水分，這樣製作出來的幹炸丸子更好定型，口感也更加醇香。
把蘿蔔絲、土豆絲、薑絲混合在一起，往裡面倒入麵粉，鹽、雞蛋，混合在一起之後就要拌成粘稠的糊狀。鍋中燒油，油熱之後抓一把麵糊，用虎口部位擠出圓圓的球形，用勺子直接挖起來放入鍋內油炸。我們在炸的過程中可以用勺子背部輕推丸子，這樣能夠保證丸子的受熱更加均勻，形狀也更加圓潤。
炸的過程可以使用小火，看到丸子顏色開始發黃後就可以撈出了。如果直接使用大火炸，很容易外焦裡不熟。
我們在製作幹炸丸子時一定要注意麵粉不宜加的太多，不然炸出來的丸子就成了麵疙瘩，吃起來並不好吃。如果想讓丸子更加酥脆，可以再重新下鍋復炸一遍，這樣做出來的丸子，即便是冷了之後也依然好吃。這樣一碗幹炸丸子，真是滿滿的家鄉味道，每一口都充滿了童年回憶。
3樓：雙子小黑嘿
要準備好肉餡，捲心菜，鹽，醬油，蔥，姜，蒜，玉公尺澱粉。在肉餡中加入蔥，姜，蒜鹽，醬油，胡椒粉和一些水，攪拌均勻後放入玉公尺澱粉，然後團成小圓子。起鍋燒油炸至金黃，然後在盤子底部鋪上一些捲心菜，這樣就可以了。
4樓：今天退休了嗎
首先我們在做的時候，一定要準備調料，而且一定要準備蘿蔔，土豆，麵粉，豬肉，還應該準備鹹鹽，生薑，雞蛋。平時在做的時候一定要在豬肉外面裹雞蛋液，這樣做出來的丸子很好吃。
5樓：你好甜甜圈呀呀
要想做好吃的話，就一定要炸到兩面金黃，並且也要加上各種各樣的肉。我覺得需要準備肉，麵粉，香料，雞精以及油。
幹炸丸子怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 豬肉(瘦) 200克。
輔料： 豬肉(肥) 50克 雞蛋 200克調料： 大蔥 30克 姜 10克 料酒 10克 植物油 50克 澱粉(豌豆) 50克 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 各適量。
幹炸丸子的做法：
1.蔥姜洗淨搗碎加料酒和適量水取汁，即成蔥姜水；豬肉剁成細泥，加蔥姜水沿乙個方向攪拌，加雞蛋、幹澱粉、鹽、味精等調料調勻。
2.勺內加植物油燒熱，將肉餡下成直徑2釐公尺的丸子，入油中炸熟，呈金黃色時即成。
幹炸肉丸子的做法步驟圖，幹炸肉丸子怎麼做
7樓：司空飛掣城顏
材料。花生仁，五香粉，辣椒粉，花椒粉，鹽，白糖，水。做法。
花生仁可以炒熟或炸熟，我是用的微波爐乾淨沒有油煙。花生一次少放，用微波爐叮至花生在裡面噼裡啪啦的響，就差不多了。沒有把握就慢慢叮，中途把花生翻動一下，叮至表面微黃用手搓皮就掉了就差不多了，如果還不行就慢慢加時間，熟了等冷卻去皮。
在碗裡按個人喜好放五香粉，辣椒粉，花椒粉，鹽調好，其他還有什麼想放的都可以，反正是怪味嘛！本人喜歡辣椒粉，花椒粉稍微多一點兒。
3.冷鍋放白糖加一點點水。白糖和花生仁大概1:
1的比例，頭一天做沒有量，就放了個大概，這次做就量了一下。主要還是看個人喜歡，糖多一點兒粘得厚一些。先小火慢慢熬，等水汽蒸發了，再大火，糖開始冒泡泡，變粘稠(技術好的可以拉出絲來)關小火馬上倒入2料，翻勻就下花生仁，要快啊！
動作慢了糖一冷就粘不上了。然後用鏟子翻幾下讓花生仁能粘上調料。出鍋，冷卻就可以開吃了。
幹炸丸子的做法步驟圖，幹炸丸子怎麼做好吃
8樓：續昶邊曼梅
用料豬肉末。
300克。雞蛋1個。
姜蔥水80g鹽1g
肉餡兒香料。
少許澱粉。50g麵粉。
25g生抽。
20g幹炸丸子。
的做法豬肉末可以選擇。
瘦點的幹炸丸子的做法。
步驟1加入澱粉麵粉幹炸丸子的做法。
步驟2加入姜蔥水乾炸丸子的做法。
步驟3加入香料幹炸丸子的做法。
步驟4炸。完成幹炸丸子的做法。
步驟6小貼士。
麵粉可以讓丸子表皮更加酥脆。
章魚小丸子是用什麼粉做成的做章魚小丸子到底用的是麵粉，還是澱粉？
用的是低筋麵粉。準備材料 低筋麵粉 80克 水 150克 雞蛋 1個 油 1勺 胡椒粉 1勺 鹽 1勺 章魚 30克 熟玉米粒 30克 包菜 30克 熟豌豆 30克 泡打粉 1 4小勺 木魚花 適量 照燒醬 適量 沙拉醬 適量。一 第一步碗中放入低筋麵粉 泡打粉和雞蛋，攪拌一下，如下圖所示。二 然後...
吃維生素C片有什麼做用？謝謝了，大神幫忙啊
維生素c的作用很多，維生素c有分解 中黑色素，預防色素沉著，防治黃褐斑 雀斑發生，使 保 持潔白細嫩的功能，並有促進傷口癒合 強健血管和骨骼的作用。因此，應多吃含維生素c 豐富的食物，如山楂 鮮棗 檸檬 橘子 獼猴桃 芒果 柚子 草莓 西紅柿 雪裡蕻 白菜 苦瓜 菜花等。這些食物既能滿足人體對維生素...
什麼龜的肉能吃的？如題謝謝了，烏龜肉好吃嗎 如題 謝謝了
很多龜的肉都能吃啊.就看你體質受不受得了 只有小數有毒的龜不能吃 大部分的龜肉都能吃，而且比較補，你知道為什麼龜能長壽麼，我覺得他應該含有人類需要的某種重要元素，建議有機會的話可以吃一點。最好吃的還是甲魚，雖然和龜得外形很相似 烏龜肉好吃嗎?如題 謝謝了 這個我知道啊！我家養烏龜的！你說的應該是烏龜...