皮蛋豆腐，你學會了嗎？

1樓：星星泡飯闖天涯

第一種方法。

主要食材；1.皮蛋枚內脂豆腐 1盒3.紅辣椒 1根4.

青辣椒 1根5.鹽適量6.糖適量7.

生抽適量8.香油適量9.白醋適量10.

蠔油適量。

做法步驟。1、準備內酯豆腐一盒 2、豆腐不用切，直接扣在盤子裡，注意扣的時候要先將四周的豆腐與盒子分離，要不然很容易扣的不完整，就像我的，今天有點著急，豆腐有點爛了搜旅。扣完豆腐，把切成丁的皮蛋均勻撒在豆腐上。

3、將鹽，糖，生抽，蠔油，白醋，香油按照自己的喜好倒在小碗裡攪拌均勻，自己可以先試一下味。然後把切碎的青紅椒也加進去。

4、然後將料汁均勻倒在豆腐上即可。 5、就這樣，皮蛋豆腐就做好了很簡單，可是卻營養美味。 6、用勺子挖一點豆腐，帶一點湯汁，再搭配幾顆皮蛋，清爽美味。

第二種方法。

主要食材：內酯豆腐、皮蛋、香菜、小公尺辣椒。

詳細製作步驟。

1.嫩豆腐揭掉包裝袋，倒扣在碗裡，輕輕晃動就很容易脫模。然後用刀從上往下，從左往右，滑上幾刀，這樣做是為了方便入味。

2.將皮蛋切成小塊，放在內酯豆腐上面。 3.

調料汁：生抽、香醋、白糖、蠔油、香油、香菜、小公尺辣椒，攪拌均勻。

4.最後將調好的料汁淋在豆腐上，就完成了，鮮美可口，好吃更好做！

一勺子下去有豆腐有皮蛋，越吃越香，竟不知豆腐和皮蛋還能碰撞出如此美味，還沒吃過的小夥伴，趕緊學做起來。

第三種方法。

首先我們要準備食材，皮蛋乙個，內脂豆腐一塊，蔥花適量，姜蒜各適量。

我們首先將皮蛋放在清水中煮一下，能夠更好的起到乙個殺菌，去腥，總之好處多多。就在我們將內脂豆腐切成小塊。因為內脂豆腐本身特別的嫩，如果想要更好含穗的切，或者只是從盒子中世老凳輕易道出的話，需要在冰箱中冷藏一下。

緊接著把煮好的皮蛋也切成小塊，放在我們準備好的豆腐上面。

接下來就是最重要的一步，調料汁，我們首先準備個空碗，碗中把切好的蒜末，薑末通通倒進去，再加入適量的白糖。適量的陳醋或者公尺醋。然後再加入一勺生抽和幾滴香油。

攪拌均勻之後，澆在剛剛切好的皮蛋豆腐上面。最後再撒一點點蔥花作為點綴，就大功告成了，好了這道好吃的，皮蛋豆腐就做好了，您學會了嗎？

2樓：花花就是我

我確實學會了皮蛋豆腐這道菜，因為我覺得這道菜非常的好吃，也很簡單。

3樓：的瘦

學會了，挺簡單的，將豆腐和皮蛋切成小塊放在一起加入各種調料就可以了。

4樓：柏晗愛分享

皮蛋切成塊，放到豆腐中，分別用筷子夾爛，加入醬油、辣醬和鹽，攪拌均勻之後就可以了。

皮蛋豆腐

5樓：綜藝李三生

<>《皮蛋豆腐。食材：內酯豆腐1盒，皮蛋3個隱褲，蔥花，蒜末，小公尺椒，香菜。

做法。1.調個醬汁：蔥花、蒜末裂衝、小公尺椒、少許鹽糖、3勺生灶洞簡抽顫遊、2勺香醋、1勺則枯辣油、半勺香油調勻。

2.內酯豆腐倒扣到盤中，用刀輕輕切成片，靜置一會兒倒掉豆腐溢位的水分放上香菜，皮蛋切塊一同擺入盤中，淋入調好的醬汁即孫源洞可。