1樓：秒賺健康
隔夜包菜扔了，不要吃了！吃壞了身體，得不償失啊！
2樓：網友
包菜是否可以過夜吃是不能一概而論的，需要根據包菜是否經過烹飪來分析。
1、如果包菜是生的，還未經過烹飪，一般是可以過夜吃的。過夜的生包笑物豎菜可以選擇在第二天再進行烹飪，包菜的營養成分並不會損失，食用後也不會對人體的健康造碰大成不良影響。
2、如果包菜經過烹飪了，一般不建議過夜螞襲吃。煮熟的包菜放置5-6小時後，營養價值會降低，而且還可能會滋生大量的細菌，甚至會產生較多的有害物質，如硫化氫、胺等，食用這類烹飪過的過夜包菜對人體是有害的。
在日常生活中，應避免吃剩菜剩飯，要注意保證飲食的新鮮、健康。
3樓：小荷才露尖尖角
可以吃，如果沒變味的話，可以把包菜放在勺裡充分加熱5－10分鐘後再吃。
包菜可以過夜吃嗎
4樓：網友
包心菜若還是生的可以隔夜放置，第二天用來烹飪。若是已經炒制過的包心菜，在夏季氣溫高的未放入冰箱的情況下，可能會變質，不建議食用。而且就算放入冰箱冷藏未變質，也不建議吃，包心菜在烹飪過程中會放入鹽等調味料，經過一晚上的沉澱其中可能會產生一些化學反應，其營養成分會大量的流失。
不僅是包菜。所有的綠葉類蔬菜最好都不要隔夜後在食用/會產生亞硝酸鹽。
剩菜的存放時間以不隔餐為宜，剩菜最好能在5～6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲的。但如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素。
對這些毒素，加熱就無能為力了。 蔬菜在烹調的高溫之下，蔬菜中的酶已經被滅活了，但是蔬菜冷卻之後，卻會接觸空氣中的微生物。其中許多微生物都有「硝酸還原酶」，也能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽。
如果蔬菜經過食用，筷子翻動增加了微生物的「接觸面」，而口中的唾液也是含有細菌和酶類的。因此，經過翻動的剩菜比沒有經過翻動的菜會更快地產生亞硝酸鹽。 剩菜儲存溫度也很重要 在室溫下，細菌繁殖速度快，產生亞硝酸鹽的速度也快。
在冰箱中，細菌的活動受到抑制，還原硝酸鹽的速度就會慢一些。 因此，烹調後的蔬菜也不能在室溫下久存，最好是當餐吃完。餐後如果有剩下的蔬菜，應當立刻放進冰箱中。
蔬菜不同潛藏危險不同 就亞硝酸鹽而言，不同蔬菜的危險性不同。有綠色食品標誌的蔬菜的危險性較小，因為它們在栽培過程中嚴格控制了肥料的施用量，硝酸鹽含量比較低。 一般來說，葉菜中的硝酸鹽含量最高，根菜次之，果實類蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黃瓜等較少。
所以，葉菜最不宜存放於室溫下，應當儘可能地一次吃完。馬鈴薯、洋蔥、番茄、胡蘿蔔之類蔬菜則可以在冰箱中暫時存放，食用前再次加熱即可。 如果菜量大一餐吃不完，最好在食用前，用乾淨的筷子撥出一部分，涼涼後蓋上保鮮膜放在4℃冰箱中。
次日取出，微波爐加熱之後即可。
5樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為生的包菜是可以吃，做熟的包菜隔夜不建議吃。
包菜若是還是生的的話是可以隔夜的，第二天再用來烹飪。
若是已經炒制過的包菜，可能會變質，是不建議食用的。
炒熟的包菜。在烹飪過程中會放入鹽等調味料，經過一晚上的沉澱其中可能會產生一些化學反應，其營養成分會大量的流失。
隔夜的包菜吃了對身體是不好的。
謝，謝。
6樓：網友
不建議吃過夜的，建議夏季吃新鮮蔬菜水果。
炒好的包菜過夜還能吃嗎
7樓：無雅詩
1、不建議吃。
生活中的蔬菜或其他菜，都要吃新鮮的為好，新鮮的蔬菜才有營養。一般蔬菜在摘下來後，它本身所含的鹽被釋放，並加速了亞硝酸鹽的形成，如果在烹飪後再長時間存放，會使亞硝酸鹽的含量增加。我們都知道，食用亞硝酸鹽過量就會中毒，久而久之地就會致癌，所以過夜的蔬菜還是儘量不要吃。
2、新鮮食用。
不同蔬菜中的亞硝酸鹽含量不一樣，新鮮的蔬菜在烹飪之後，亞硝酸鹽的含量會減少，對健康沒有什麼威脅，但是，如果吃不完剩下的菜放進冰箱，細菌就會沾染，雖然低溫不適宜細菌生存，但不一定低溫就能把它們凍死，細菌會使過夜的菜中所含的亞硝酸鹽含量增加，所以食用過夜菜是不健康的，蔬菜最好還是新鮮食用菜有營養。
3、注意事項。
蔬菜在挑選時也最好選擇新鮮的，在做菜時，可以按照能夠吃完的量來做，做多了也是浪費。以下的幾種食物過夜之後不能食用：雞蛋、茶、銀耳湯、海鮮、涼拌菜等，炒熟之後的菜過夜是極容易沾染細菌的，最好避免過夜食用。
包菜可以過夜吃嗎？
8樓：心的舞臺
包菜過夜可以吃，可做成美味的包菜粉絲。正確做法如下：
主料：粉絲1把、捲心菜250克。
輔料：清水1公升、蔥末3克、食用油5毫公升、鹽2克、生抽5克、老抽5克1、容器中加入粉絲，倒入清水，浸泡粉絲至脹大。如下圖所示。
2、準備蔥末，捲心菜切絲，粉絲切兩半備用。如下圖所示。
3、鍋中倒油，加入蔥末，大火爆香。如下圖所示。
4、倒入捲心菜，翻炒均勻。如下圖所示。
5、加入鹽，生抽，翻炒均勻。如下圖所示。
6、加入粉絲，老抽，翻炒均勻。如下圖所示。
7、製作完成，成品。
包菜過夜還能吃嗎 包菜過夜可以吃嗎
9樓：生活寶典
1、生的可以，熟的不建議。
2、包心菜若是還是生的的話是可以隔夜的，第二天再用來烹飪。若是已經炒制過的包心菜，在夏季氣溫高的未放入冰箱的情況下，可能會變質，是不建議食用的。而且就算是放入冰箱冷藏未變質，也是不建議悄侍顫吃的，在烹飪過程中會放入鹽等調味料，經過一晚上的沉澱其中可能會產生一些化學反應，其談槐營養成分會大量的流失。
綜合來說，還是不建議啟敗吃熟的。
焯水的包菜隔夜能吃嗎
10樓：
摘要。但是建議不要吃隔夜的包菜。不僅是包菜，所有綠葉類蔬菜即使沒吃完也做好不要留到第二天食用。
在蔬菜經高溫炒熟後會產生有「硝酸還原酶」，而硝酸還原酶能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽產生致癌物質。所以剩菜不要存放太久，最好能在5～6個小時內吃完。
如果食物存放的時間過長，除了剛說的容易致癌，還會導致食物中滋生細菌，釋放出化學性毒素。對這些毒素，即使我們再加熱也無能為力，因為蔬菜中已經沒有活性酶。建議做菜最好是當餐吃完，如果有剩菜，也立刻用保險膜抱起來放進冰箱中低溫冷藏。
可以吃。但是建議不要吃隔夜的包菜。不僅是包菜，所有綠葉類蔬菜即使沒吃完也做好不要留到第二天食用。
在蔬菜經高溫炒熟後會產生有「硝酸還原酶」，而硝酸還原酶能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽產生致癌物質。所以剩菜不要存放太久，最好能在5～6個小時內吃完。如果食物存放的時間過長，除了剛說的容易致癌，還會導致食物中滋生細菌，釋放出化學性毒素。
對這些毒素，即使我們再加熱也無能為力，因為蔬菜中已經沒有活性酶。建議做菜最好是當餐吃完，如果有剩菜，也立刻用保險膜抱起來放進冰箱中低溫冷藏。
手撕包菜過夜能吃嗎
可以的，手撕包菜具體做法 準備材料 包菜 枸杞子 幹辣椒 花椒 生薑 大蒜 鹽 五香粉 白砂糖 生抽 陳醋 1 準備一個新鮮的包菜，用手撕成片，放入盤中，用清水洗一下，可以用刀拍一下撕成片的葉子梗，這樣更容易入味。2 炒鍋中放入適量油，油熱後，放入花椒爆香，然後將花椒挑出來扔掉，放入適量幹辣椒，蒜片...
油麥菜過夜還可以吃嗎，隔夜的青菜還能吃嗎？
生的可以，熟的不能吃。莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜 菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。蔬菜中亞硝酸鹽的產生，原料是蔬菜中的硝酸鹽，轉化條件主要是細菌生長，隔夜 只是時...
米飯過夜還能吃嗎，隔夜米飯還能吃嗎？
放冰箱冷藏，吃時熱透一點問題沒有。米飯不像剩菜能產生亞硝酸鹽，對身體沒影響放心吃。可以的。只要沒有異味是可以吃的。所以這也沒有什麼嘛！是不是。當然能吃了，只是說有一部分人瞎講究，覺得不好了就，就蛋炒飯最好的米飯不就是用隔夜飯嘛。隔夜米飯還能吃嗎？隔夜菜究竟能不能吃？剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地...