1樓：花椒科普
高粱公尺的功效與作用及食用方法是什麼？
高粱公尺即蜀黍，具有健脾止瀉、溫中澀腸的功效，有**脾虛洩瀉、霍亂、尺鬥消化不良、痰溼咳嗽、溼熱下痢、小便不利等仿培的陵大磨作用。
高粱公尺為禾本科高粱屬植物高粱的種仁，味甘、澀，藥性溫，歸脾、胃、肺經。高粱公尺與大棗配伍，將高粱公尺炒黃，大棗去核炒焦，研成細末服用，有**小兒消化不良的功效。此外，現代研究發現，高香公尺還具有抗氧化作用。
使用高粱公尺時，可煎湯內服，一般每日用量為30 60克；也可將高粱公尺研磨成粉末服用。另外，高粱公尺還可作為食用材料製成麵包、饅頭、粥等食用。
本內容由山西省中醫院 綜合內科 副主任醫師 王建萍稽核。
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2樓：山東元化電子商務
谷田禪世哪夢（天然穀物食品提供者）解答：
高粱是一種重要的經濟作物，它在農業、食品和飼料等領域都有重要的貢獻。以下是高粱的主要價值：
糧食和食品產業：高粱可以用來加工成各種麵粉和高粱公尺，在東北、華北、西南和新疆等地區都是主食。高粱為主要生產地區人民提供了均衡健康的主食選項返衝，並且高粱公尺具有較低的gi（公升糖指數），有益於保持血糖平穩。
飼料產業：高粱的秸杆和殘茬可以作為禽畜飼料或飼料原料，高粱草還可以製成乾草堆在倉庫內墊壓穀物等，提高穀物質量。
酒和飲料產業：高粱也可以用來釀造白酒、啤酒和其他類似飲料。其中，以中國的高粱白酒最為著名。
工藝品和家居生活：高粱賀碼秸杆與蘆葦，竹子相似，有很好的裝修效果；高粱杆上縱貫很多枝條，可以用來當作製作衣服的材料。此外，高粱還可以製作掛墜、飾品等加工成各種工藝品。
地理環境和保護生態：高粱不僅能適應較為嚴峻的自然環境，而且對荒漠化有一定的防範作用，能夠保持和修復土地的生產能力。
總之，高粱的價值很廣泛。 高粱的開發、使用和種植都具有重要的意義，對人們的食品、藥品、住房和生存水平等方面產生了積極影響。
高粱公尺有什麼功效？
3樓：俎長順牛琴
高粱公尺的營養價值。
高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱公尺粥有明顯療效，但大便燥結者應少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以製糖、制酒。
高梁根也可入藥，平喘，利尿、止血是其特長。它的莖稈可榨汁熬糖，農民叫它。
甜秫秸」。在穀物中，高粱蛋白質中賴氨酸含量最低，因而蛋白質的質量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉公尺多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區很少發生「癩皮病」。
高粱公尺的食療作用。
高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經；具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；主治脾虛溼困、消化不良及溼熱下痢、小便不利等症。
4樓：卞利葉芮雨
高粱為禾本科植物蜀黍的種子，有益中、利氣、止瀉、去客風頑痺。常用於消化不良、腹瀉、下痢及溼熱小便不利。
5樓：天蠍收藏家
高粱公尺有很多功效，例如高粱公尺能達到溫中、促進消化、健脾、胃的作用。
它含有單寧成分，所以收斂效果非常好，如果經常出現拉肚子的症狀，那麼適當的吃一些高粱公尺是比較合適的。
具有清熱解毒、止澀溫、大便乾燥等功效的人群不能食用過多高粱公尺，會使便秘的情況更加嚴重。在進入胃經及脾經的時候，高粱公尺能起到止澀和溫中，幫助食物消化，解毒涼血的效果還不錯，當出現小便不通暢的問題時，適當的吃一些高粱公尺，對身體有一定的好處。望採納謝謝。
高粱公尺有什麼功效？高粱公尺的功效是什麼？
6樓：夏末蔚曳
高粱公尺是北方的一種常見糧食，也是一種粗糧，我們對粗糧的認識一般都是比較健康富含膳食纖維，對人提好處多多的，那麼高粱公尺高粱公尺有什麼功效？高粱公尺的功效是什麼？我們接下來一起了解一下。
高粱公尺有什麼功效。
高粱公尺和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒。
主治脾虛溼困、消化不良及溼熱下痢、小便不利等症。高粱蛋白質中賴氨酸含量較低，屬於半完全蛋白質。高梁的尼克酸含量也不如玉公尺多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區很少發生「癩皮病」
1.營養成分。高梁的果實稱為高粱公尺。每100克高梁公尺中含蛋白質克，脂肪克，鈣17毫克，維生素毫克、維生素毫克，另外還含有很多磷鐵等元素。而100高粱公尺的發熱量為千焦耳。
2.功能主治。因為高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經；所以它具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；功能主治脾虛溼困、消化不良及溼熱下痢、小便不利等症。
3.營養價值。現代營養學研究發現，高粱公尺含有人體必須的碳水化合物，蛋白質，膳食纖維，葉酸及磷，鉀，鎂，鈣等微量礦物質元素等。
4.應對病症。可以**腹瀉，癩皮病，大便溏薄（指拉稀，便色不對）等。
5.其它作用。很多地方的人們將高粱公尺磨粉和製作各種麵食，還可以將其去殼製成成品，另外高粱公尺還可以用來製糖、制酒等，人們喝的很多酒都是用它來製成的。
高粱公尺的食療作用。
1.高粱公尺一定要煮爛，供早晚食用；高粱公尺可製作乾飯、稀粥，還可磨粉用於製作糕團、餅等。
2.民間常用高粱公尺乙份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口乾舌燥、唾液黏涎者有食療作用。
3.高粱公尺或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養身的作用，煮粥滋養，供脾虛有水溼者食用。
高粱公尺的功效有哪些呢？
7樓：翠名亥瓊音
首先高粱公尺的營養成分不錯，其含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、維生素等營養物質。其次適量吃一些高粱公尺還能夠改善脾胃不好的現象，因為高粱味甘、性溫，能夠和胃、消積，幫助改善消化不良及小便不利等病症。所以一些有著腹瀉貨值癩皮病的人群可以多吃一些高粱公尺。
另外高粱公尺還能夠磨粉以後做成麵食，用高粱公尺來釀酒也是非常好的選擇。
高粱公尺的功效與作用
8樓：谷田夢
谷田夢（天然穀物食品提供者）解答：
高粱是一種禾本科植物，廣泛種植於世界各地。它是傳統的粗糧之一，在許多國家作為主要食物**之一。高粱是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、維生素、礦物質和纖維素等營養成分，有許多營養特性。
富含碳水化合物：高粱籽粒中含有約69%左右的碳水化合物，可提供人體所需的能量。高粱的碳水化合物含量較高，比普通大公尺還高，因此二者相比，高粱更具有較強的飽腹感，易於產生飽腹感，降低攝入總量。
高蛋白質：高粱籽粒也是一種重要的蛋白質**，其蛋白質含量達到高達12-14%。高粱蛋白質屬於優質蛋白，與人體蛋白非常相似，比大公尺、小麥和玉公尺的蛋白質含量更高。
含豐富維生素b族：高粱含有多種維生素b族，其中最主要的是硫胺素、核黃素和煙酸，能夠起到多種重要的生理調節作用。這些維生素有助於促進體內代謝，維護神經系統健康。
維生素e：高粱富含維生素e，這是一種優秀的抗氧化劑，能夠保護人體細胞不受自由基損傷。維生素e還可促進血液迴圈，增強免疫力。
礦物質：高粱更是一種富含礦物質的食物，其所含的鉀、鎂、鋅等元素比大公尺、麵粉要更為豐富。鉀能維持正常的心臟功能，而鎂則有利於骨骼健康，鋅對免疫力也具有重要作用。
高粱公尺的功效與作用
9樓：養生達人花花
高粱公尺的功效與作用
1.降血糖
高粱中還含有較多的纖維素，能改善糖耐量、降低膽固醇、促進腸蠕動、防止便秘，對降低血糖十分有利，對於需要控糖、降糖的人來說，高梁公尺是難得的健康粗糧。
2.保護心血管
人體裡的鎂元素就是起的保護心血管的作用，而高粱公尺中就還有一定量的鎂元素，可以調節人體內纖維蛋白的溶解和心肌活動，從而起到保護心血管的作用。
3.補充氨基酸
高粱公尺是一種氨基酸含量特別高的健康食材，它不但含有色氨酸和賴氨酸，還含有豐富的精氨酸，這些氨基酸被人體吸收以後，能提高人類大腦功能，也能促進腦細胞再生，它對智力發育有良好的促進作用，經常食用還能提高記憶力。
4.促進消化
促進消化提高人類腸胃功能，也是高粱公尺的重要功效，它含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，增強腸胃消化功能，能讓人類出現的積食，腹脹等症很快消失。另外人們出現慢性淺表性胃炎以及胃潰瘍還有胃痙攣等不良症狀時，及時用高粱公尺煮粥了對病情恢復也有一定好處。
5.補鈣壯骨
高粱公尺中含有豐富的微量元素鈣，還含有一些可以促進鈣吸收的磷，人們使用這種食材以後，可以促進身體對鈣的吸收，而這種物質被人體吸收以後，又能促進骨骼和牙齒髮育，它能緩解骨質疏鬆，也能增強骨骼密度和韌性，對提高骨骼健康水平有很大的好處。
6.預防癩皮病
尼克酸就是**癩皮病的主要元素，其實玉公尺中也含有大量的這種元素，但是卻不能被人體吸收，高粱公尺中雖然含有的尼克酸成分比玉公尺中的少，但是卻能被人體吸收，對癩皮病有一定的預防和緩解作用。
高粱公尺的功效與作用
10樓：谷田夢
谷田夢（天然穀物食品提供者）解答：
高粱是一種傳統的糧食作物，也是一種非常營養豐富的食物。它是一種可以用於製作白酒、啤酒、飼料和麵粉等多種產品的穀類。下面是高粱的主要營養價值：
蛋白質：高粱種子內含有大量的優質植物蛋白質，蛋白質含量可達8-13%，其氨基酸組成比例與動物蛋白質相當或更返衝為合適，對肌體生長發育十分賀碼重要。
礦物質：高粱具有豐富的鐵、鋅、鈣等礦物質， 鐵元素是造血必需元素之一， 可以有效地預防缺鐵性貧血，並促進造血功能。
維生素b群：高粱中富含維生素b族成分，如維生素b1，b2，b3等， 這些維生素對人體心血管、神經等系統的正常運作有重要的影響。
膳食纖維：高粱中富含膳食纖維，它能促進腸胃蠕動，增加飽感，延緩糖類吸收，有利於預防腸道疾病。
總的來說，高粱富含糖類、蛋白質、礦物質、維生素b群和膳食纖維等營養成分，對保持健康的身體十分有益。如何食用高粱，可以種植高粱，或製作出實用的高粱麵粉、高粱公尺等。無論是煮著吃或是與其他食材搭配，都會呈現出不同的美味。
雖然高粱營養價值豐富，但也需適當控制食用量，因為相比其他單一的食品，高粱其主要貢獻營養素較為平衡。
11樓：校易搜全知道
高粱公尺的功效與作用隨著人們對身體健康重視程度越來越高，高粱公尺作為農家田冊吵地裡家喻戶曉的農作物，近年來在市場上也受到了廣大群眾的追捧和熱愛，大家都知道多吃粗糧對我們的身體健康是有益處的，那麼作為粗糧當中的一種，高粱公尺的功效與作用怎麼樣呢？
高粱公尺可以與其他食物混合食用，對於年輕人來說，食用高粱公尺搭配黑豆和大棗，可以圓枝預防消化不良，提高身體對營養的吸收能力，加強體質，改善身體亞健康。高粱公尺中含有的多種纖維素，可以降血糖，降低膽固醇，對於糖尿病患者來說，主食可以多食用高粱公尺，來減輕病情。用高粱公尺做成的高粱公尺酒不僅味道好，營養價值也非常高。
同時，高粱公尺還具有促進胃腸蠕動，止吐止瀉的功效，如果在日常生活中兒童出現胃部積食或者腹瀉的情況時，可以做成好吃的高粱炒麵讓其食用，來緩解症狀。
上面為大家介紹了高粱公尺的功效與作用，大家應該已經瞭解了。大家還可以用高粱公尺制成不同的食物，例如高粱公尺糕橘姿敏，高粱公尺豬肚粥等等。需要注意的是，食用高粱公尺一定要煮熟，煮爛，避免因為未煮熟而導致消化不良。
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