1樓：小步美食說
現在跟分享給大家一道快手**的【蔥油湯麵】，僅需5min就可解決1家三口的早飯，營養成分又美味可口，並且脆香濃厚，好吃到料汁都絕不放過，小孩超喜歡。
還記得前端蔥油麵走紅，由於黃磊教師在《嚮往的生活》中總會製做，因此它出場率非常高，從而得到了許多食友的讚譽，直誇美味，同是油蔥。
製成湯麵比炒麵還需要香，也是秒殺一切熗鍋面了，製做簡易，非常好吃又營養成分，簡易一學就會。【蔥油湯麵】特性——脆香濃厚，料汁美味[食物]：大蔥4根，鮮麵條200克，蛋1個，午餐肉2片。
調味品]：食用鹽2克，生抽醬油10克。[製作流程]：
將大蔥清洗乾淨，一部分切兆液成冬茹，一小部分切首猜洞成蔥段。午餐肉從盒中取下，切成1cm上下的厚片。鍋中放入適當油，油燒後放入蔥根煎至淡黃。
再放入蔥葉，全過程小火煎至冬茹逐漸脫幹水份，稍微發黃就可以關火盛出。鍋中再度放入油，油燒後放入午餐肉煎至雙面淡黃就可以盛出。
在鍋中打進乙個雞蛋，煎至完善就可以。鍋中倒進適量水，水熱後放入200克麵條煮至完善。打算乙個乾淨整潔的碗，碗中放入2勺油蔥。
再放入10克生抽醬油。再放入2克鹽，將掛麵撈起來放入碗中，淋入少量湯麵，擺上煎好一點的午餐肉和生雞蛋就可以服用。【技術性小tips總結】——熬蔥油的情況下一定要全過程文火，從蔥的香味融入滾油中。
鮮麵條能用生活中的麵條替代，午者枯餐肉還可以用香腸或培根肉香腸替代。
調味品非常簡單，關鍵就是為了突顯油蔥的香味，不推薦加劇口調味品。這道【蔥油湯麵】不但面美味，湯也十分好吃，一口下來，濃濃的蔥香味，熱乎乎的從肚子裡暖到內心，並且午餐肉通過煎制，肉香味更濃，配搭爽口的湯麵正好。這一款湯麵儘管製做簡易，味兒卻十分出色，喜歡的朋友何不試試吧！
2樓：自由自在
原料：掛麵、晌槐小蔥、生抽、雞精、蠔油、胡椒粉、鹽、油。 小蔥切成蔥花狀。
起鍋燒水。 水有小泡泡時，下麵條煮熟。 撈出麵條過涼水，待用。
起鍋燒信辯油，小火煎乙個荷包蛋。 準備好一碗開滑謹缺水或高湯。 加鹽、生抽、雞精、耗油、胡椒粉調勻。
挑出麵條放入碗中。 加蔥花。 起鍋燒油，油七成熱時。
澆在蔥花上，可以聽到嗞嗞的響聲，濃濃的蔥香味就出來了。 加上荷包蛋，拌勻就可以吃了。
3樓：是小豬葛呀
薯鄭1）蔥油拌麵要想好吃，蔥很關鍵，所以我們最好選用比較粗一點的香蔥，香蔥的味道香氣比較重，同時放一點洋蔥，洋蔥的香氣會讓油變得更加香。賀攜（2）油最好用比較純的色拉油，沒有任何異味的油，炸的時候要用小火慢炸，這樣才可以把蔥香味道激發出來。 把蔥禪手伏段炒至焦黃的狀態就可以，火勢千萬不能大，會讓蔥段直接糊掉而蔥香味也沒炒出。
4樓：小白家美食
蔥油湯麵製作的過程當中，應該先將蔥油炒出香味，然後盛出備用，碗中盯大放入做好的蔥油，適量的醋，生抽凱模豎，老抽，蝦皮碼顫。將面煮熟之後，連麵湯一起倒入碗中。
蔥油湯麵怎麼做？作為早餐做起來方便嗎？
5樓：曉慶汽車說
蔥油湯麵怎麼做？作為早餐做起來方便嗎？方便與否這與個人早上時間安排有關，其實他的做法還是挺簡單的。
蔥油湯麵的做法將蠔油、生抽、糖和其他材料混合在乙個小碗中，製成醬汁。燒開水，加入麵條，適當攪拌，不要煮得太糟。8到9個罕見的是好的。
取出麵條，放在冷沸水中煮幾分鐘，以防結塊，然後瀝乾水分，放在盤子裡。燒熱鍋中的油，放入蔥頭並壓榨油，使油更香，層次更豐富。青蔥燒焦後，上桌。
將鍋中剩餘的油用小火加熱，然後將蔥倒入鍋中，始終保持低火。耐心等待，將蔥煎至變黃。楔子碰到時會嘎吱作響。
把醬汁倒進麵條裡拌勻。在麵條上倒一湯匙自制的蔥油。
煮麵條時，先用高火加熱，然後轉中火煮三分鐘。這樣一來，麵條的軟硬適中。如果你喜歡溫和的味道，關火煮兩分鐘左右。
別再煮義大利麵了。我們的主要配料：一把乾淨的蔥，一大碗新鮮麵條，少量生醬油，少量老醬油，少量白糖。
加入蔥早虧花等，炒至透明。把蔥炸到黑。在這段時間裡，一定要把油放在小火裡慢慢炒，先在小碗里加入兩勺醬油、兩勺醬油、一勺蠔油和一勺糖，然後把頁岩洗淨，切成段。
把鍋裡的油加熱。用小火炒蔥。當蔥變黃時，加入蔥，繼續用小火炒。
每個國家都有蔥油麵食，但上海任何乙個城市都沒有面館。幾乎每家麵館都有通心粉和蔥油。從這裡可以看出，上海人喜歡蔥油麵條。
煮豬油兆哪，熄火後除去油渣，撒上蔥花，待蔥燒好後陸猜神，油溫自然會下降，這不是為了得到洋蔥油，而是為了除去豬油的氣味，豬油可以直接用於烹飪。
沙縣面是福建省三明縣的一種沙縣小吃，具有香味濃郁、色澤鮮美、原料簡單、烹調方法容易掌握等特點，蔥油麵原本是上海的傳統小吃。麵條又硬又滑。這是用蔥油拌的煮麵條。
這是上海的一道特色菜，品種有洋蔥油通心粉、美味的大海通心粉、洋蔥油肉末通心粉。
簡簡單單的蔥油拌麵怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
6樓：網友
蔥油拌麵。用料。
新鮮麵條（細一些）、食用油十湯匙，小香蔥一把，生抽六湯匙，老抽四湯匙，綿白糖兩湯匙（糖根據口味自己調整）
蔥油拌麵的做法。
碗裡倒入生抽。
再加入老抽。
白糖放入調味。
調料準備好了，很簡單吧？
香蔥洗淨控水，只要綠蔥葉。
綠蔥葉切成小段。
鍋中倒入色拉油，加熱至微溫放入香蔥段。
用小火慢炸，直至香蔥變焦黃變脆乾癟。
幹蔥用筷子夾出來扔掉。
調料加入熱食用油裡，小心倒入，別燙著自己。
用筷子不停攪動，熬1分鐘。
停火後蔥油倒出涼透備用。
新鮮切面放入鍋中煮熟，煮麵的時候可以稍微放一點食用油和鹽，防止麵條粘在一起，麵條煮熟撈出放在個大容器，過水也可以，不過水也沒有問題，個人覺得過水比較清爽。
往麵條裡面加入幾勺蔥油拌勻盛入碗中。
拌勻撒上小香蔥即可享用。
好香的蔥油麵。
你還在等什麼？這麼簡單的蔥油麵，趕緊去做給家人吃吧！
簡單的蔥油拌麵也有製作的技巧，具體是什麼呢？
7樓：陽陽小答主
簡單的蔥油拌麵技巧，就是首先要把蔥在油裡炸一下，把油炸出了蔥油的香味之後放在一邊備用，然後把面煮好，煮好後潑上備用好的蔥油和好吃的醬料就好了。
8樓：袖西風說美食
蔥油拌麵最重要的技巧就是熬蔥油，要選比較嫩的大蔥作為原料，先在鍋裡放玉公尺油，油熱就把大蔥放進去，用筷子輕輕翻動，大概熬5分鐘，就能得到美味的蔥油。
蔥油餅的製作，蔥油餅的製作方法
蔥油餅的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 蔥油餅的製作材料 主料 1,麵粉3杯,熱開水1 2杯,冷水約1杯,色拉油1小匙2,蔥花1杯,鹽1小匙,香油1大匙,乾麵粉少許3,煎油適量,辣椒醬適量 教您蔥油餅怎麼做，如何做蔥油餅才好吃1 材料a中的麵粉放在盆中，衝入熱開水用筷子攪拌，酌量加入冷水揉成團塊...
怎樣做蔥油拌麵，蔥油拌麵怎麼做
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法 今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！蔥油拌麵的關鍵是蔥油，保證一看就會 說實話，我做的蔥油拌麵特別好吃 香腸切段，土豆切塊，鍋中放入油，土豆炸好撈出，辣椒麵十三香五香粉勾芡，放入香腸炒熟。炸蔥油澆在煮好的面上 hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條...
蔥油餅怎樣做好吃，蔥油餅怎樣煎才好吃？
火候調料最重要了！關鍵是您得用撇清的某種肉湯和麵！用發酵粉和麵，活的稀一點，加入蔥花，食用油在面裡一起活，活均勻以後讓發酵。發好了不需要排氣，因為面稀根本揉不了，而且和油一起活的面有勁道。炸的時候只需要揪一坨，案板抹油，把面按壓成餅炸就行了。早餐店都這樣做。炸出來的軟還香。麵糰醒好了以後，把面板上撒...