1樓：皇甫慕桃
咖哩塊上的白色可能是壞也可能是油。
判斷方法：1. 咖哩塊表面出現白斑或黴斑，說明已經變質，不建議食用。
2. 咖哩塊表面變得粘山基稠或溼潤，也可能導致細菌等微生薯唯旦物的滋生，建議不要食用。
3. 咖哩塊散發出異味數擾，如酸臭味、黴味等，同樣說明已經變質，不建議食用。
4. 咖哩塊口感變得異常，如變得粘膩、油膩、發苦等，也可能提示已經變質，不建議食用。
總之，如果咖哩塊出現以上任何一種情況，就不建議食用。為了保持咖哩塊的口感和營養價值，建議將未使用的咖哩塊放在陰涼乾燥處儲存，並在保質期內儘快使用。
2樓：匿名使用者
咖哩變酸或受潮都說明咖哩變質了。咖哩變酸時，咖喔已經發生了質變，不能再食用了；咖哩受潮則更宜分戚州辨，只要看到咖哩粉成團狀，說明咖哩已經受潮，受潮的咖哩最易發生黴變或者質變，這樣的咖哩也不能吃，吃了會影響身體的健康。
一、咖哩變酸高彎蔽：咖哩味道變酸說明已經過生了質變，質變的咖哩中會含有各種菌，咖哩中的微生物汙染嚴重，這鬧激樣的咖哩不能吃，吃了很容易導致身體的不適，所以當發現咖哩變酸，就扔掉吧，不能再吃了。
二、咖哩受潮：咖哩粉受潮最好辨別，咖哩粉是乾燥的，如果出現成團狀，說明已經受潮，受潮後的咖哩粉容易發生腐敗變質，使咖哩的味道發酸，咖哩粉中的營養物質也會被分解，已不能食用了。
注意：如何判斷咖哩變質大家都清楚了，這兩點都是很好掌握的，咖哩變酸嚴重時，可以通過氣味來進行分辨，而受潮就最為明顯了，一看咖哩粉的外觀就能清楚地知道，它已變質，不能再食用了。
如何判斷咖哩變質
3樓：匿名使用者
咖哩變酸或受潮都說明咖哩變質了。
咖哩變酸時，咖哩已經發生了質變，不能再食用了；
咖哩受潮則更宜分辨，只要看到咖哩粉成團狀，說明咖哩已經受潮，不能再食用了；
如果咖哩有外包裝，看看包裝，包裝說明上有保質期。
如果沒有外包裝了，可以嘗一下，看它味道變沒變，如果變了就不要使用了。
咖哩塊長時間放在空氣中的話，很容易導致咖哩塊出現變質，因此，最好用保鮮膜包裹起來。然後再把咖哩塊放在陰涼通風的地方存放，這樣能夠延長咖哩塊的保質期。
4樓：網友
顏色變得暗淡了或者味道發了變化，一般認為咖哩變質。
怎麼看咖哩塊是不是壞了？
5樓：網友
咖哩不放到冰箱裡不會壞，只要外包裝不損壞、不受潮，一般常溫可以儲存兩年。如果已拆封用過，裝在瓶子裡放進冰箱冷藏室，可以放一年以上。
咖哩上面黴了下面的還能吃嗎
6樓：網友
不能，食品或者食材部分發黴的時候其他部位雖然沒有表現出來，但也存在感染黴菌風險。這個道理與壞掉的蘋果即使將壞掉的部分去掉了，其他部分也不應該吃一樣的道理。
7樓：萬物開恩
絕對不能吃，導致癌症，發黴的東西，是水分變了質，產生了毒素，然後下面的正是生產廠家，吃了會導致中毒。
8樓：愛的叮嚀
但凡是老黴變食物儘量不要食用，雖然從經濟上考慮有點浪費，但從身體健康的角度上來說食用黴變類的食物對某些病症都會有一定的誘導做用。為了您的健康。謝謝。
9樓：豬豬寶別別
不能，發黴的東西還是扔了好。畢竟對身體有害的。
10樓：the丿
你可以讓你朋友試吃，就說是最新咖哩。
咖哩塊上面有黃色粉末狀的東西，圍著盒子四圈形成的。是長黴了嗎？盒
11樓：網友
去什麼醫院，這東西啦幾炮洗的話沒啥關係的，又不是十幾泡，是不是，下回老老實實的就好了，該扔的話就扔，該吃的話就吃，自己看著來就好啦。
12樓：水默寧靜
食物中毒，去醫院看看放心些。
咖哩塊怎麼用 咖哩塊的使用注意事項
13樓：檸萌
咖哩塊怎麼用。
可以先用少量水化開再用，不需要太多，也可以直接炒到菜裡再化開，不過不太推薦直接炒菜，因為咖哩塊是咖哩粉。
壓成的比較硬而且很乾，如果直接放菜裡炒，化開的速度可能會很慢，當然最終的目的還是要炒勻了。
咖哩塊的使用注意事項。
point 1 水料比例要詳讀：
咖哩塊的包裝上都會建議搭配的水量比例，烹調前一定要先看盒裝上註明的水跟咖哩塊比例，才不易造成煮得過濃稠或過稀的問題。市售咖哩塊都已經過調味，可以不需要新增鹽巴。
point 2 配料先炒過：
炒洋蔥。想要讓咖哩煮出自然甜味，洋蔥一定要先炒軟，讓甜味與香味完全釋放、融入咖哩中。也可用無鹽忌廉炒洋蔥，更添香氣！
其他配料下鍋：洋蔥炒完後，鍋中加水才放入紅蘿蔔，以小火滾煮至軟，再放入馬鈴薯塊。因為馬鈴薯易軟，如果與紅蘿蔔塊一起下鍋，容易因過軟而化開。
若想保留馬鈴薯完整的口感，也可以先下鍋煎過，外部會形成一層硬硬的外皮，讓馬鈴薯經過燉煮後仍保持形狀完整。
想要風味更提公升～還有這些配料可以加：
除了一般家庭常用洋蔥、蘿蔔之外，加點切塊的牛番茄，更能提公升爽口度！近年也很流行加入蘋果、芒果、鳳梨等水果，替咖哩增添果香，建議將水果打成泥狀再加入，除了能節省烹煮時間，也更容易入味。
point 3 肉塊煎至上色：
肉塊先煎至表面上色、逼出油脂後再放入鍋中一起燉煮，能讓整鍋咖哩香氣更濃郁！
point 4 熄火加咖哩塊：
煮過咖哩的你一定也看過咖哩塊包裝上的指示：熄火後再放入咖哩塊。為什麼放入咖哩塊前必須先熄火呢？
熄火再加咖哩塊，才能避免結塊！
因為咖哩塊的成分含有面粉，而麵粉中的澱粉正是讓咖哩呈現濃稠的主因，澱粉在達到攝氏。
60度左右會開始糊化，約在80～85度。
就能完全糊化；然而若在溫度過高的狀態下放入咖哩塊，會讓咖哩塊的表面瞬間糊化，包裹住內部，導致中間結塊，無法攪拌均勻。因此正確的做法應該要先熄火，讓鍋內湯汁的溫度稍微冷卻再加入咖哩塊，就能確保溶解均勻囉！想提公升咖哩的香氣、新增滑潤口感，也可以在熄火後再加入椰奶。
鮮奶或忌廉。
多學一招！白飯加分秘訣。
想要讓咖哩料理更勝一籌，搭配咖哩的白飯是關鍵！烹煮好的白飯可加些無鹽忌廉拌勻、翻鬆，帶有淡淡忌廉香的飯搭配咖哩更對味！
節能撇步：也可以在蒸煮白飯時，把馬鈴薯塊與紅蘿蔔塊等配料一起放入蒸軟，就能加快料理時間。
超市賣的咖哩塊拆開後需不需要冷藏
14樓：記憶蛋餃
需要冷藏。咖哩塊油脂較多，為了避免咖哩塊出油影響風味，失去鮮新感，拆封後的咖哩塊需要放進冰箱裡冷藏儲存，這樣可以更長時間的儲存咖哩塊油脂不流失，風味也能更持久。
咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、湯羹等，是中西餐常用的調味料。
在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料。
15樓：網友
近來天氣比較熱，不冷藏的話感覺會壞掉，用保鮮膜好好的包一下，然後再用保鮮袋包好放到冰箱會比較好。
16樓：指間沙
要的，記得在烹調時在加少量椰奶，咖哩味才可口。
17樓：匿名使用者
不需要冷藏；放在比較乾燥的地方就可以了。
18樓：日常生活
都要冷藏的，這樣比較好。
19樓：副首日當天
咖哩塊已經拆封，放在陰涼乾燥出放一週沒問題，沒吃完已經經過烹調的只能在冰箱裡放一至兩天。記得在烹調時在加少量椰奶，咖哩味才可口。使用含了麵粉和油脂的咖哩塊為了避免結塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰後，再投入咖哩塊，熬煮時，並要不時地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。
使用咖哩塊，也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖哩菜。
咖哩（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的烹調方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。
印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。
好侍百夢多咖哩塊，一年半了，是不是壞掉了。
20樓：偶jiao紫安
最好別使了，反正就幾塊錢的東西，但是吃壞了就不好了。
開啟的咖哩塊如何存放的問題？
21樓：匿名使用者
放在樂扣樂扣裡。再放冰箱裡。
22樓：匿名使用者
我的咖哩是不凍的，只要封的夠緊，，不漏氣就好了，還很香，，我買的是法國生產的。。。蠻香的，
寶寶出生時肚子上有一小小塊是白色的，是白癜風麼
出現白斑不一定是白癜風，但白癜風則是 白斑的一個重要原因。白癜風是繼發性 原發性的 色素脫失症，其特徵主要有 發病部位可以是 任何部位，或者是一處，或者是全身泛發，在黏膜位置也有可能 通常白斑會逐漸擴大 增多，相鄰白斑會可相互融合成為一大片 白斑不會有萎縮 鱗屑 乾燥 等現象，質地與正常 一致。如果...
手機老是優化是主機板壞了嗎
兩個表現 cpu壞了，按了開機鍵以後是可以正常顯示的，只是無法進入系統和處理資料，無線死迴圈或者發熱非常厲害 主機板壞了，就是接通電源，按了開機鍵也完全沒有反應的 如果手機在使用過程中出現卡頓 執行速度緩慢 有時沒反應等情況，三星手機一般建議進行以下操作 1.後臺執行程式過多。請您結束在後臺執行的不...
諾基亞N73 ,太慢是壞了嗎？
這是正常反應，就算重新刷機也不會快到 去的。我認識乙個超會玩機的朋友，他說n73慢的最主要原因是cpu主頻太低 170來m，而且很難超頻。反應慢是s60第三版前的通病，如n70 n72的反應也是很慢的。事實上塞班的系統對硬體的要求本來就不高，怪就怪諾記在cpu方面太省了，無法滿足智慧型系統的要求。回樓...