1樓：焦採杉
平菇豆腐湯喊巨集。
平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也鍵埋接近人體需要，營養價值較高；
豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
材料準備。主料：平菇(150克) 豆腐(250克)
調料：花生油(20克) 鹽(3克) 味精(1克) 大蔥(5克) 香菜(5克)
做法。1.平菇去雜質洗淨，撕成小塊；豆腐洗淨，切成小塊；蔥、香菜洗淨，蔥切花，香菜切末。
2.炒鍋放到火上，放入花生稿滲螞油燒熱，放入平菇煸炒片刻，加適量清水、豆腐塊、精鹽，燒煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上蔥花、香菜末即成。
小貼士。豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；
豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
2樓：勵君豪
平菇豆腐湯，如果是苦的話，肯定是壞了，不能再喝了。
3樓：戰火l紛飛
可以先檢查是否是因為自身烹飪方式或者是調味料的原因造成的，當沒有正確清理好平菇，或者是採用了帶有苦味的調味料來烹飪平菇，其平菇食用起來就是苦味。
若是不是因為烹飪方式或者是調味料的原因造成，那麼其有可能是因為平菇發生了變質的現象而造成的，一是可能是其在生長中染病，而導致味道發苦，二是可能因為儲存方式不當而造成的變質，這種平菇是不可以繼續食用的。平菇在不少人的餐桌上面都是十分常見的，它可以炒著吃、煲湯吃、炸著吃，甚至涼拌也是可以的，那麼，如果發現平菇有點苦味還能不能吃呢？
平菇有點苦還能吃嗎。
不建議吃了。
苦的平菇可能是壞了，這種情況是不可以進行服用的，因為食物變質會對我們的胃腸道產生影響，建議你密切關注，如謹褲吵果出現了腹瀉的話需要立即到醫院就診。
平菇為什麼吃起來有點苦。
首先應該檢查你的烹飪方式和調料有沒有問題。如果上述沒有問題。那可能就是平菇本身發生變質，一是可能是生長中染病的蘑菇。
或者是儲存不當已經發生變質。二可能是使用了某些藥物進行保鮮處理不當或者是使用的水質有問題。
平菇的做法。
主料：萵筍2根平菇250克、胡蘿蔔半根。
調料：色拉油適量、食鹽適量、黃酒適量、白糖適量。
1、先將萵苣、胡蘿蔔去皮，然後切成片狀；
2、平菇放入水中，並加入一些鹽浸泡10分鐘；
3、把油放進鍋中熱，然後把平菇倒入鍋中稍炒，並放入少量的鹽和黃酒，炒軟之後便可盛出，以待備用；
4、重新下油熱鍋，放入萵苣和胡蘿蔔稍炒，放少許鹽，使之入味；
5、把平菇放入鍋中，一起翻炒；
6、大概翻炒3分鐘後放一點點糖，翻炒一兩下便可出鍋。
平菇什麼樣的好。
1、含水量少。
平菇中不應該含有太多純虧的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的平菇不僅營養流失嚴重，還特別不祥侍容易儲存。
2、結構完整。
另外要仔細觀察平菇的表面，要結構完整，沒有太多雜亂的東西。
3、沒有異味。
正常的平菇聞起來沒有發酸的味道，並且背面褶皺明顯。
平菇豆腐湯的做法
4樓：董荷花
主料。平菇 (6個)
豆腐 (半個)
雞蛋 (2個)
輔料。香菜 (適量)
廚具。不粘鍋。
準備材料。水、平菇片、豆腐一起燉到水開。
水開後，打入蛋花和生粉水。
出鍋前，撒入香菜，滴入香油。
小竅門：實在沒拍步驟圖，所以！！！見諒呀，以後會努力的呢。
1.平菇要是鮮的才有軟軟的口感。
2.香菜務必要有，湯的顏色會很漂亮的。
3.香油少許就可以有很大的效果。
4.想稠稠的就可以加些生粉。
我買的平菇昨晚洗好沒燒，今早和豆腐一塊燒湯了、剛喝了點有些苦能吃
5樓：灰色灰色
最好不要再食用了，已經不新鮮，發生變質了，含有有害物質，會引起腸胃不適，影響身體健康。
平菇豆腐湯裡可以加蝦皮嗎
6樓：禹鼕鼕
可以，做法如下：
1.食材準備好：豆腐、蝦皮、豌豆尖。
2.豆腐切成小塊。
3.豆腐焯水。
4.撈起豆腐塊瀝水待用。
5.鍋內建乾淨清水，放入蝦皮煮。
6.隨後一併倒入豆腐一起煮。
7.煮開後加入豌豆尖稍微煮一會就可以了（就像焯水那樣）8.可以加少許鹽到湯裡，這樣湯才有味道，但是豆腐是沒有味道的，所以要用生抽來調味。
7樓：康美(深圳)電子商務****
這個要看個人的口味了。平菇豆腐湯本身很清淡，喝起來比較清爽，加入蝦皮的話口味會更鮮美。
平菇豆腐湯的功效：
平菇：發散風寒、通絡舒筋、抗癌。
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒。
平菇青菜豆腐湯怎麼做好吃，平菇青菜豆腐湯
8樓：苦苦的掙扎
用料青菜 隨意。
嫩豆腐 隨意。
水 適量。鹽 適量。
青菜豆腐湯的做法。
燒開一鍋水，期間撒適量鹽。
水開，投入青菜。
然後放入豆腐（提前劃幾刀切成小塊）。
水再次滾開即可。
平菇青菜豆腐燒湯會導致過敏嗎？
9樓：職場巫山短笛
不會的。除非是平菇子實體已經變質了，否則，新鮮的平菇可以和多種食材一起烹飪，這種吃法屬於大雜燴吃法，在火鍋店裡比較常見的，隨著人們生活水平的提高，居家餐桌也開始烹飪多元化發展了，使用火鍋店吃法已經普及了。
平菇和豆腐本來就是很好的搭配做法，加上青菜，會使湯色清香，鮮美無比的。根本不會產生有損健康的物質，所以可以放心食用。
10樓：uu悠悠
這是家常做法啊，不會的。
豆腐平菇湯怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
材料用料平菇250克，豆腐1塊(約200克)，花生油、蔥花、精鹽、味精各適量。
做法1、豆腐切成小塊。
2、平菇洗淨切成片。
3、炒鍋內注入花生油燒熱，投入平菇翻炒片刻，加適量清水煮沸，下入豆腐塊，煮沸後撒入蔥花，加精鹽、味精調味即成。
平菇豆腐肉片湯的做法，平菇豆腐肉片湯怎麼做
12樓：匿名使用者
食材主料。
豬瘦肉100g
鮮平菇300g
豆腐200g輔料油。
適量鹽適量料酒。
適量胡椒粉。
適量澱粉。適量步驟。
1.食材：平菇、油菜、豆腐、裡脊肉。
2.豬肉切薄片，加入料酒、食鹽、澱粉、胡椒粉抓勻醃漬幾分鐘。
3.平菇撕成小塊沖洗乾淨。
4.沖洗乾淨的平菇擠去水分，小油菜也清洗乾淨。
5.豆腐切塊、切些蔥末備用。
6.鍋中放底油，爆香蔥末。
7.放入適量清水或高湯。
8.加入切好的豆腐和平菇大火煮沸。
9.煮三兩分鐘後，下入醃漬好的肉片。
10.下入肉片再次煮沸後，放入油菜。
11.加入食鹽關火。
12.最後加入適量胡椒粉即可。
西紅柿平菇豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：aa微湖來客
用料材料。
用量核桃花 適量。
金針菇 一小把。
口蘑 3-5顆。
香菇 2-3顆。
平菇 4-6顆。
豆腐 半包—一包。
做法1. 核桃花如簡介中所提到的準備好，因為做湯，我只是微微泡了會清洗了下。
2. 將口蘑，香菇，平菇切片備好。
3. 砂鍋準備，放水，所有菌類和核桃花。
4. 燉煮，加少許鹽。
5. 最後放入豆腐，再煮一會即可。
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