1樓：匿名使用者
青島出版社，一本叫《關於健康的1000個細節》（好象是這個名字）我同學買的，我看了，還不錯，裡面講的很全很細，**也不貴。
2樓：匿名使用者
看飲食與健康這本書就知道啦。
蔬菜營養健康的圖書目錄
3樓：陽光∞灻諴
1.「菜之於人，補非小也」
2．蔬菜「疏通壅滯」，有防病之功。
3．欲得長生，腸中常清；欲得不死，腸中無滓4.「食不可無綠」
5.「三天不吃青，兩眼冒金星」
食物是「神」造的，食物是最好的藥物。
1.「藥片文化」還是飲食文化。
2.「藥補不如食補」
3．藥食同源，寓醫於食。
蔬菜的營養價值。
1．蔬菜的食用部位和營養。
2.「五菜常為充，新鮮綠黃紅」，蔬菜的顏色與營養3．蔬菜富含「植物營養素」——有抗氧化功能的生物活性物質4.「五果當為助」，水果不能代替蔬菜。
5．生食蔬菜利弊何在。
6．蔬菜生吃不一定最有營養。
7．蔬菜的科學烹飪。
8．哪些蔬菜有毒，不能吃。
古老而新興的芽類蔬菜。
1．人類最早無土栽培的蔬菜——黃豆芽。
2．中國的蔬菜大使——綠豆芽。
凡草可食者，通名為蔬」——莖葉類蔬菜。
1．中國蔬菜之王——白菜。
2．可治胃疾的洋白菜（甘藍）
3．俗稱「起陽草」的韭菜。
4．有「藥芹」之稱的芹菜。
5．紅嘴綠鸚哥——明目通便的菠菜。
6．可消腫化瘀的油菜。
7．能暖「元陽」的茴香。
8．佛羅倫斯球莖茴香。
9．補血佳蔬——莧菜。
10.「春食薺菜賽仙丹」
11.「南方奇蔬」——空心菜。
12．人人愛吃的雪裡蕻——芥菜。
13.「春食其苗、夏食其心、秋食其莖、冬食其根」的大頭菜14．道家五葷之一，芳香健胃的香菜。
15．可「行肝氣」，藥食兼優的苘蒿。
16.「補脾健胃」的蒿子稈。
17.「客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情」
18．生食清脆爽口的生菜。
19．遊子思鄉的寄寓——「蓴鱸之思」
20．大蔥——腦力勞動者的「綠色補品」
21．抗癌蔬菜聖品——蘆筍。
22.「千金菜」——萵筍。
23．茭白——「江南三大名菜」之一。
24.「佳蔬良藥」——百合。
25．可蔬可藥的食療佳品——洋蔥。
26．大蒜——地裡長出來的青黴素。
27.「藥食兼優」話慈菇。
六 具有保健功能的塊根類蔬菜。
七 招人喜歡的果實類蔬菜。
八 抗癌、健康的「花」菜。
九 食療價值高的瓜類蔬菜。
十 營養豐富的豆莢類蔬菜。
十一 以香椿為代表的木本類蔬菜。
十二 芳香類蔬菜。
十三 天然生態有機食療佳品——野菜。
十四 海洋蔬菜——海藻類食品。
十五 市場上**的特色健康蔬菜。
十六 預防癌症不依靠營養素，而是要依靠食物十七 膳食營養的干預可有效預防慢性非傳染性疾病結語參考書目。
有誰知道這是什麼水果有誰知道這是什麼水果
恩 我在巴厘島的時候在那飯店吃過！是不是殼脆脆的 裡面有黑色的粒子 咬起來也脆脆的 也有黏黏的水？沒錯了 就是說的百香果了 那種是熱帶的水果 我覺得很好吃的呢 酸酸的?我吃的是甜甜的 你的是不是沒熟還是什麼啊？補充 是不是雞蛋果呢，這種是比較少見的，也是有很多果汁 的 雞蛋果主要有紫果和黃果兩大類。...
誰知道蔬菜的26農藥殘留限量標準
根據我國2005年釋出的食品中農藥最大殘留限量gb2763 2005的規定，具體列出我國對水果蔬菜中農藥的殘留限量值 單位為 mg kg 的規定 甲胺磷 禁止在蔬菜中使用 對硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 甲基對硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 呋喃丹 不得檢出 馬拉硫磷 不得檢出 甲拌磷 不得檢出 乙醯...
誰知道各種水果所含的熱量，各種水果的熱量
1.蘋果 100克 50卡路里 蘋果是最多人會選的 水果，因為它有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動和排除體內毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質很多，可以防止腿部水腫。當然囉，蘋果的卡路里也不高，所以才有專吃蘋果的蘋果 餐產生。2.香蕉 100克 125卡路里 很多水果 餐都少不了香蕉，因...