1樓：1莎
茨菰，燉肉吃，我們那都這麼吃的
2樓：匿名使用者
洋蔥洋蔥 - 常見食譜
香炸洋蔥鍽魚洋蔥絲
用 料：鯿魚一條，洋蔥一隻切絲，西紅柿四兩，青蒜或蔥切碎二匙，姜二片，酒半匙。
調 料：糖少半匙，鹽少許，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少許。
制 法：1、西紅柿放滾水中浸5分鐘，取出去皮去核，切小粒。2、魚剖後洗淨瀝乾水，用鹽、胡椒粉醃料擦勻魚身內外，醃半小時。
再瀝乾水，抹上少許生粉，入油鍋慢火煎至兩面金黃色剷起，煎時放二片姜。3、起油鍋，放入洋蔥、西紅柿爆香，下魚、酒，加入調料煮滾，慢火燉5分鐘至魚熟。剷起魚上盤，放下青蒜或蔥，再煮滾，汁多用少許生粉水勾芡， 淋至魚上。
功 效：平肝，降脂，增體力，抗衰老。
炸洋蔥原料：洋蔥400克、菠菜葉80克、櫻桃10粒、雞蛋2個、麵粉80克、麵包渣100克
製作方法： 1、菠菜切絲炸成菜鬆，將洋蔥切片後拖蛋糊，再粘麵包渣。 2、逐個下入5成熱油中，炸至金黃色裝盤，用菠菜鬆、香菜、櫻桃圍邊即成。
洋蔥圈材料
洋蔥1個，麵包糠，雞蛋1個，澱粉，鹽適量，白胡椒粉少許
做法1、洋蔥去皮，洗淨備用。
2、洋蔥對半切開，用手取下一個個的洋蔥圈，放在盤中，加入少許鹽和白胡椒粉拌勻。
3、把洋蔥圈沾上澱粉，放入雞蛋液中沾溼。
4、把洋蔥圈裹滿面包糠。
5、鍋倒入油，約6成熱放入洋蔥圈，炸至金黃即可。
洋蔥蘑菇醬
材料奶油1大匙，蒜頭碎1瓣，紅蔥頭碎2瓣，蘑菇丁80公克，番茄醬1大匙，高湯500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，鹽適量，義大利香料粉5公克，幹洋蔥片50公克
做法1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化後，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。
2.將蘑菇丁放入作法1的鍋中續以小火炒軟，再加入所有調味香料炒香，加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。
3.將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。
3樓：臺灣伊摩兒
是姑子。我們這邊的叫法。學術名就不清楚了。
長在泥裡，潮溼的環境更利於生長。長大後從泥裡挖出來 ，有點像土豆的種法。
不建議生吃。把外皮撕掉，洗乾淨，炒瘦肉或燜來吃都可以的。
多吃了容易放屁。
4樓：匿名使用者
荸薺，屬於水生蔬菜，別名馬蹄蓮，可以剝皮生吃，也可以蒸煮食用。
5樓：匿名使用者
應該叫馬蹄 可以蒸著吃
6樓：丿西西西西西瓜
可以直接吃，應該是馬蹄吧。
誰知道這是什麼蔬菜？怎麼吃？
7樓：五嶽漫步話滄桑
球莖茴香
學名foeniculum dulce d.c.,英文名florence fennel，別名義大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的一個變種。
食用方法有很多種，普通的如茴香肉片，茴香餃子、茴香肉包等。有特色的如：1、酸辣茴香火腿原料：
火腿、辣椒、姜、球莖茴香調料：鹽、花椒、白醋、白糖球莖部洗淨切絲，開水燙一下；過涼水後加鹽醃 10分鐘，瀝乾水分。火腿、辣椒、姜分別切絲。
炒鍋內香油燒至七成熱，放花椒炸出香味撈出扔掉；再把辣椒絲、薑絲放入油中炸好倒入碗中，加糖、醋、白糖拌勻。 將火腿絲、球莖絲與調味汁拌勻。特點：
口味香甜酸辣，色澤美觀。2、三絲餅原料：球莖茴香、胡蘿蔔、土豆、雞蛋、麵粉。
調料：鹽將球莖茴香的葉子洗淨切成一釐米的段，胡蘿蔔、土豆去皮擦成絲，蔥白少許切絲；將他們放入容器中拌勻。 適量雞蛋、麵粉、鹽加少許水調成糊狀，與幾種原料混合一起攪拌均勻。
煎餅鍋中放少許油燒熱，倒入麵糊，攤成煎餅即可。特點：柔軟可口，營養豐富。
現吃現攤，一定要趁熱吃3、球莖茴香苗煮豆腐原料：球莖茴香苗或嫩葉100克，豆腐250克。調料：
精鹽、味精、色拉油、醬油、高湯適量。做法：將球莖茴香秒洗淨，切段。
豆腐切成長、寬各約5cm、厚1cm的薄片。油鍋燒熱，把豆腐片攤平放於鍋中，撒上少許鹽和醬油，將豆腐煎至微黃色，加入球莖茴香苗，下高湯煮沸，放入少量味精即可出鍋。功效：
益氣中和、滋陰潤燥。適用於體虛瘦弱、腎虛耳鳴、洩瀉、痢疾等患者食用。
8樓：杏花時雨
這個是某個品種的洋蔥吧，味道嗆不嗆？嗆的話就是，炒著吃就得了
9樓：xiao硯臺
目測炒炒或者焯熟了涼拌都可以~
這是什麼蔬菜，要怎麼吃？
10樓：浦雙
看樣子像一些沒長大的茄子，炒著吃，也可用蒜泥伴著吃，還可以做茄子餅
11樓：
襄荷，可以炒毛豆，也可涼拌，很開胃的一道菜
12樓：風生水起測測你的運勢
這幾種蔬菜必須超著吃
這是什麼蔬菜！
13樓：植物網
這是羅馬花椰菜
花菜含有豐富的維生素
及礦物質，尤以維生素c的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種羅馬花椰菜維生素和鈣磷鐵礦物質，維生素c特別多，每100g菜花中含維生素c是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，維生素c不但能夠增加肝臟解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的**美容食品。
花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素c含量較高，它的粗纖維含量少，質嫩適口，味道清淡，容易消化，尤適於老人、孩子、病人食用。
14樓：成成霄霄
寶塔菜，一是甘露子，原名草石蠶，也稱「地環」。屬脣形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形，脆嫩無纖維，可製作醬菜。二是西方的菜名，本名「羅馬花椰菜」
功用活血袪風，散疲止痛，解毒。
可以直接炒著吃
也可以醃製吃
15樓：匿名使用者
寶塔菜，花椰菜的其中一個品種。
這個是什麼蔬菜？怎麼吃？
16樓：
兒菜，也叫娃娃菜，把皮削掉，切片，可以炒著吃，也可以煮著吃，味道有點微苦，但還是挺好吃的，我家經常吃。
這是什麼菜？怎麼吃啊？
17樓：匿名使用者
這個是紅葉bai甜菜，學名du厚皮菜，又稱莙zhi薘菜(本草綱目)、豬乸菜
dao(粵）、海白菜回(陝)、紅
菾菜、紫菠菜。答
紅葉甜菜為藜科甜菜屬多年生草本觀葉植物，多作2年生栽培，主根直立，植株高80釐米左右；喜光、好肥、耐寒力較強；原產歐洲，我國長江流域地區栽培廣泛。
紅葉甜菜不僅具有其獨特的觀賞價值，而且具有良好的食用和藥用價值；紅葉甜菜為鹼性蔬菜，可糾正人體內酸性環境，有利於體內酸性平衡。紅葉甜菜性味甘涼，鮮嫩可口，具有清熱解毒，清淤止血，美容健脾之功效；可生吃、炒食、焯後涼拌，也可炒食做湯、做餡等。
炒紅甜菜
用料：1把、食鹽 3g、植物油 2湯匙
做法：1、紅甜菜用清水冼淨，瀝乾水份備用
2、把紅甜菜撕成5釐米左右長的段兒。
3、鍋中加入適量植物油，燒熱，注意油溫不要太高。先放甜菜杆翻炒幾下，再加入葉子，快速翻炒幾下，調味兒（少許鹽）出鍋。
這是什麼菜？應該怎麼吃？ 20
18樓：匿名使用者
這個菜叫野小蒜，學名薤白，屬百合科多年生草本植物。鱗莖近球形，粗1-2cm;外被膜質鱗皮。主要生長於山坡溼地，田邊草叢中。
野小蒜可以包包子，包餃子，攤雞蛋，也可以涼拌吃。
19樓：凌凌柒
這個不是菜，這個是野生的蔥，和正常的蔥一樣的吃法
20樓：在深圳吃喝玩樂
看起來應該是蒜苗，你可以用它炒雞蛋或者炒肉吃
21樓：掌曼嵐
去根，白果拍碎，苗切段，炒肉吃
這是什麼菜，怎麼吃的？
22樓：匿名使用者
這菜和小白菜，小油菜差不多，吃法做法也非常簡單。可以煮熟以後涼拌吃，也可以直接炒熟，搭配其他菜吃
23樓：匿名使用者
菜心，可以白灼，蒜蓉炒，和香菇一起炒
菜心洗淨控幹水分，姜、蔥、辣椒切絲放清水浸泡後撈出備用，鍋中燒水，加食鹽、植物油，水開後放入菜心焯水一分鐘，菜心控幹水分擺入盤中，放切好的蔥、姜、紅辣椒，盤邊淋入蒸魚豉油，鍋中燒油，油溫八成熱，熱油淋在蔥、薑絲上即可。
24樓：庚虹星
這就是菜心，用來炒著吃，鮮嫩，維生素含量高。
誰知道這是什麼歌的歌詞啊謝謝,誰知道這是什麼歌的歌詞
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