1樓：炎仌王
材返虛料。蔥段/香菇/各種想魯的料 適量，醬油 適量，糖 適量，油蔥酥 一大匙，五香粉/白胡椒粉/公尺酒/烹大師 少許，紅蔥醬 兩大匙/,麻辣鍋醬 兩大匙，滷包乙個，蜂蜜 一大匙。
做法。1、將幹香菇沖洗乾淨 泡開 並將香菇水留著備用；
2、大鍋中加一點油 加入紅蔥醬兩大匙/麻辣鍋醬兩大匙/油蔥酥一大匙/蔥段 炒香；
3、炒到油蔥酥和蔥段有點焦色嗆入少許醬油和公尺酒之後 把香菇水倒入 並加水到鍋子的七分滿；
4、一邊等水煮滾一邊加入滷包/醬油和糖及少許烹大師調味；
5、醬油和糖都慢慢加入調整出自己喜歡的風味 等整鍋滷汁煮滾後 即可把所有的料加入鍋中；
6、大火煮滾拆滾後加入一大匙蜂蜜(可不加)攪拌漏御燃均勻 轉小火慢煮30-40分鐘 就有十分好吃的麻辣燙滷味。
2樓：帳號已登出
用料 麻辣火鍋底料 適量。
家裡有的各種蔬菜 適量。
龍利魚 一塊。
鹽 適量 料喚搏銷酒 一勺。
醬油 一勺。
鵪鶉蛋和遊 適量。
澱粉 兩勺。
方便麵 兩袋。
砂鍋麻辣燙的做法。
準備好各種食銀肆材，龍利魚，土豆，白蘿蔔，鵪鶉蛋。
玖仟味麻辣燙有什麼優點？
3樓：匿名使用者
麻辣燙的好處和優點：
很多人喜歡在吃麻辣燙前在上面淋上一層芝麻醬來替代紅油或香油，這是非常健康的一種調料，富含鈣和維生素e。另外，還常常加入具有殺菌作用的蒜汁和醋，可以幫助預防腸道梁猜感染。
麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜、多種豆製品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類等……植物性原料品種佔優勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜餚更容易達到酸鹼平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
麻辣燙的加熱溫度並不高，也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比，對空氣環境汙染較小。
涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥，雖然損失一部分維生素c，但也減少了抗營養因素和有毒物質。
麻辣燙的調料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油，調拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量，總體來說，原料含脂肪少，熱量比較低。相比之下，炒菜的時候，往往要經過滑油、烹炒頌渣困、淋明油三個加油過程，而且顧客也無法選擇菜餚的放油量。
麻辣燙味道麻辣鮮香、回味無窮，一般放進麻辣燙的食材都以容易燙熟的為主，如牛肉野念、毛肚、藕片、豆製品等。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。
4樓：匿名使用者
麻辣燙的調料可以做到健康低脂。
理由一：很多人喜歡吃前在上面淋上一層芝麻醬來替代紅油或香油，這是非常健康的一種調料，富含鈣和維生素模大燃e。另外，還常常加入具有殺菌作用的蒜汁和醋，可以幫助預防腸道感染。
理由二：麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜、多種豆製品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類等……植物性原料品種佔優勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶仿晌1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜餚更容易達到酸鹼平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
理由三：麻辣燙的加熱溫度並不高，也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比，對空氣環境汙染較小。
理由四：涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥，雖然損失一部分維生素c，但也減少了抗營養因素和有毒物質。只要注意定期更換涮菜水，涮的過程中少加鹽，就是非常好的烹調方式。
麻辣燙價效比相對於火鍋來說是要高很多的，而且取用方便，完全diy式的用餐模式比較自由，適合平時解饞的小吃貨們打卡體驗。
麻辣燙底料有辣椒、大料、花椒等十幾種香辛料，可以增進食慾，相對於煎炸炒，水煮更有利於保護食物中的營養素流失，是相對健康的烹調方式。食材多種多樣，蔬菜、肉食、豆製品、菌藻類等等幾十種，都在旦虛涮材行列，這樣能夠做到食物多樣，來滿足人體對不同營養素的需求。
玖仟味麻辣燙投資賺錢嗎？利潤有多少
5樓：褚沛
經濟的快速發展，為各行各業帶來了無限的發展前景，加盟創業越發成為大眾開啟致富道路的首選，在眾多的品牌中，仟味麻辣燙就是這麼乙個炙手可熱的加盟專案。對於這個專案，創業者們首先關心的肯定是收益情況。加盟仟味麻辣燙能賺多少錢呢？
粗略計算，仟味麻辣燙顫運加盟最少能賺萬元。那麼仟味麻辣燙加凱迅盟的相關利潤是怎樣的呢？能不能賺錢呢？
我們一起來了解一下吧！
有關仟味麻辣燙加盟的利潤，製作了下表，表內詳細的說明了仟味麻辣燙加盟的利潤。在表內您可以看到仟味麻辣燙加盟的詳細利潤分析，相信你看完之後一定清楚加盟能不能賺錢。
仟味麻辣燙利潤分析：
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市。
店鋪面積 55㎡ 55㎡ 55㎡
仟味麻辣茄孫梁燙加盟利潤 人均消費 18元 16元 14元。
日客流量 120人 110人 95人。
日營業額 2160元 1760元 1330元。
月營業額 萬元 萬元 萬元。
毛利率 60% 60% 60%
毛利潤（月） 萬元 萬元 萬元。
減成本費用 店面租金 9900元/月(6元/天/㎡)7400元/月(元/天/㎡)5000元/月(3元/天/㎡)
水電雜費 900元 800元 700元。
人員工資 萬元/月(3500元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人)
仟味麻辣燙淨利潤 淨利潤（月） 萬元 萬元 萬元。
淨利潤（年） 萬元 萬元 萬元。
仟味麻辣燙總投資費用 萬元 17萬元 萬元。
投資回報週期 7個月 8個月 9個月。
看了上面的**，想必大家已然清楚仟味麻辣燙加盟利潤在人均消費月利潤是萬元/月(3500元/月/人*3人)，年利潤是淨利潤（月元月利潤是9000元/月(3000元/月/人*3人)，年利潤是萬元、16元月利潤是7500元/月(2500元/月/人*3人)，年利潤是萬元、14元月利潤是，年利潤是萬元。看了這麼詳細的仟味麻辣燙加盟利潤分析，不知道大家有沒有心動呢？至於大家選擇哪個加盟級別，這就看大家自己的選擇了，加盟級別越高所得的賺錢的機率也越高哦！
如何把麻辣燙的味搞好，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
食材肉丸 若干 金針菇 若干 藕片 若干 胡蘿蔔片 若干 青菜 若干 豆瓣醬 若干 湯汁 若干 鹽 若干 花椒 若干 辣椒 若干 方法 步驟 準備好蔬菜，洗好備用，可以選擇自己喜歡的蔬菜即可請點選輸入 描述 準備好一些煮麻辣燙的肉丸之類的，備用 請點選輸入 描述 將肉丸倒入熱水中煮熟 請點選輸入 描...
麻辣燙做法，麻辣燙的做法
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入...
麻辣燙哪家味道好，想去學呢，想學習麻辣燙，哪裡教學的麻辣燙味道好？
麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表 川味 的一種飲食。麻辣燙的吃法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃 而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作 烹飪 自燙自食 菜品的燙 煮 食火候，就掌握在食客的手中。麻辣...