1樓：扶安雙侯慈
主料：四季豆(350克)
調料：大蒜(10克)
香油纖物派(5克)
植物油(5克)
花椒(2克)
鹽(3克)味精(2克)
類別：家常菜。
夏季養生調理。
健螞喚脾開胃調理。
水腫調理。防癌抗癌調理。製作工藝。
將豆角（四毀賀季豆）擇洗乾淨，放入沸水鍋內燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝淨水分；
大蒜搗細成泥；
花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；
將豆角放入盤內，加入精鹽、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌勻即成。
2樓：譙古鳳任
材料。黑芝麻花生醬1勺，醬油2勺，陳醋3勺，雞精少許，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少許。
做法。1.分量-隨意：隨意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15顆左右花生和一簡模小撮芝麻。
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然後放進攪拌機的幹磨容器裡，按下開關，打成蓉，反覆打幾次，剛拿亂開始是粉，之後就會出油，分量少的時候，可能打起來就會沾到容器邊上，開啟用勺子把它刮下來再打一次，如果太乾，可以加入少許植物油。
3.打好的花生芝麻醬可以放在保鮮盒裡放入冰箱儲存1個星期左右，其實再久點也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.長豆角去頭除尾。
5.切成整齊的攔敏緩段狀。
6.燒開水後放入豆角，少許油和鹽，燙熟。
豆角煮多長時間？
3樓：乾萊資訊諮詢
豆角要煮5分鐘。
豆角一定要煮熟煮透才能食用。當豆角處於煮沸5分鐘的狀態下，豆角的改薯皂素手殲擾產生達到最高點，而畢旦後逐漸減弱。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失。
4樓：惠企百科
豆角15-20分鐘能煮熟。
豆角煮熟具體的時間一般需要結合個人的口感和火候的大小做決定，如果採取了廳局中火煮豆角型伍，一般需要20分鐘左右的時扮租讓間，如果採取了大火煮豆角，使用的時間會比較短，大概會在15分鐘左右的時間。一般需要充分的時間煮熟以後才有助於豆角當中的毒素消失，可以減輕對身體產生的影響性。
5樓：生活暢談者
大火煮5分鐘。在做豆角之前要先焯水再煮。若是不焯水的話做出來的豆角口感比較硬，而且焯水可以使豆角容易做熟。
焯水的時候加入少量鹽，可以保持豆角判告山顏色鮮綠，讓人看起來有食慾。焯水的時間不要太長，焯水之後需要將豆角用水清洗一遍。
豆角注意事項豆角營養又美味，所以說這是一般人都是比較適宜食用的，尤其是女性多白帶者，**瘙癢以及急性腸炎的人非常適掘中宜食用豆角，但是需要注意的是，並不是所有人都是適宜食用豆角的，這一點是我們吃豆角必須要小心的情況了，首先對腹脹者來說是不宜吃豆角的，否則可能會友神加重病症。
另外需要注意的是，生豆角中含有溶血素和毒蛋白，如果食用生豆角就就可能引起中毒，所以日常烹飪豆角時一定要將豆角做熟之後再食用，如果我們盲目吃豆角，那麼反而容易對健康造成影響，這是大家吃豆角需要小心的。
6樓：巨信鷗
15到20分鐘左右。
豆角煮熟可能會需要15到20分鐘左右的時間，因為火候不同，所以在豆角煮熟期輪備間的使用時弊歲間會有一租桐睜定的偏差。
煮大豆角怎麼做好吃法
7樓：乾萊資訊諮詢
這道菜放久了味道會更好。用一勺水做飯很容易。又軟又嫩，人見人愛。
夏天不要再炒長豆角了。用清水煮的時候，軟香嫩滑，爽口開胃。
我父親種了豆子和黃瓜，這期間收成不錯。雖然屋頂的小花園裡只撒了幾棵小苗，但我每天都能摘好幾斤。父親回老家，幾天沒摘，豆子卻老了。
老豆子顏色發白，質地粗糙，太軟，不能油炸，味道不好。所以賣菜的拿到這道菜，一般都會**。然而自從我改了之後，大家都不喜歡的老豆突然變成了我最喜歡的蔬菜。
只是它鮮嫩開胃，家裡人都喜歡。
長豆角這樣做，比炒簡單。一旦在清水中煮沸，它們就會變得柔軟、芳香、鮮嫩、清爽、開胃。提前煮出來，等涼一點再吃。味道更好。
煮豆子的做法。
步驟。步驟。
乙個。煮豆子的步驟。
今天早上，爸爸新摘了豆子和黃瓜，種在家裡。它們綠色無汙染，吃起來很放心。
步驟。步驟。
煮豆子的步驟。
長豆角洗淨後，切成手指長的段。
步驟。步驟。
三。煮豆子的步驟。
將油稍微加熱，將長豆角倒做山入鍋中，大火翻炒一會兒，直到豆角表面微微變色。
步驟。步驟。
四。煮豆子的步驟。
倒入一碗水，蓋上鍋蓋，將豆子煮至熟透。再煮一會兒，5分鐘左右。
步驟。步驟。
五。煮豆子的步驟。
豆子變軟後，加鹽調味，攪拌均勻後出鍋。
水煮豆的烹飪技巧。
技能。技巧。
長豆角變老後，肉變軟，直基行接油炸。軟不脆，口感不好，大家都不喜歡。但如果換一種方式用清水煮，軟組織會變得嫩滑，燉久了特別爽口好吃。
這道菜很簡單，零廚藝也能輕鬆純鋒中做出來。炒的時候需要的水少一點，而且清爽，比較適合夏天。
8樓：前行者
豆角是餐桌上的常見蔬菜之一，它的種類很多，菜豆、架豆、扁豆、四季豆。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，或是焯熟涼拌都很可口。豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。
可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。豆角含有較多的優春告質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，它們還具有重要的藥用價值。
豆角能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的**，可作為高血壓患者的保健蔬菜。一般人群皆可食用。豆角營養非常豐富。
不過要注意的一點是，豆角本身帶有一定的毒素，吃的時候一定要吃熟透了的豆角。 豆角不宜生吃，生吃容易中毒，但是豆角一經加熱至100℃以上，所含的毒性物質便會變性分解，消失殆盡。所以要保證豆角熟透食用才安全。
寶寶也能吃。豆角是有營養的蔬菜，嬰幼兒吃沒有問題。但要謹記，必須要烹飪熟透食用。
扒埋明 今天我要分享給大家的是我經常做的一款家常菜，肉炒豆角豆角在家應該這樣做，又香又好吃，上桌搶著吃，關鍵簡單一學就會。這款菜清淡可口，沒有過多的油，加了少許的豬肉，並不存在油膩的感覺。這只是為了增加菜的營養程度，炒出來的豆角軟而不爛，就著公尺飯、乾糧吃很可口。
這樣做的豆角好吃又營養。
主料3人份。
豆角300克。
輔料。肉50克。
蔥、蒜少許。
步驟1將豆角仔細的清洗乾淨（我是用淘公尺水泡了20分鐘再清水洗的）準備好肉備用。
步驟2把豆角掰成小段，個人覺得手掰比刀切的好吃，可能也是習慣了。
步驟3燒水，水開後放入掰好的豆角焯分鐘。（炒豆角不容易爛？關鍵在這步）
步驟4焯好取出。（我習慣不用冷水過較好）。
步驟5把肉切薄片，蒜、蔥切碎。
步驟6起鍋燒油放入蔥、蒜炒香。
步驟7放入肉片翻炒加入液答調料（五香粉，醬油）
步驟8放入豆角繼續翻炒加入一小碗水蓋上蓋燜燉2到3分鐘，這樣豆角熟的較快而且還很入味。（爛香入味全靠這一步）
步驟9菜中的水基本燒完加入鹽、耗油、雞精、蔥碎、蒜碎翻炒幾下出鍋。
步驟10軟而不爛、可口不油膩的炒豆角做好了。
豆角炒多久
9樓：窶雎閂鬈
豆角炒十分鐘以上。豆角當中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，需要急火加熱十分鐘以上，才能保證豆角熟透，這時有害物質就會消失，所以炒豆角必須要等到沒有原本的綠色，變成黃色才可以出鍋。
可以在炒豆角之前用開水焯一下，只要與原來的顏色有所差別即可出鍋，瀝乾水分再放入油鍋裡炒，豆角顏色由鮮綠色變為暗綠即豆角熟透。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，富含蛋白質、胡盯尺蘿蔔素，營養價基陸值高，口感好，是我國北凱鋒高方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等，嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口的優良原料。
豆角炒多久
10樓：冰糖
豆角炒十分鐘以上。豆角當中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，需要急火加熱十分鐘以上，才能保證豆角熟透，這時有害物質就會消失，所以炒豆角必須宴歷要等到沒有原本的綠色，變成黃色才可以出鍋。
可以在炒豆角之前用開水焯一下，只要與原模伍來的顏色有所差別即可出鍋，瀝乾水分再放入油鍋裡炒，豆角顏色由鮮綠色變為暗綠即豆角熟透。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等，嫩豆莢可炒食，也可涼晌碼搜拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口的優良原料。
豆角煮多長時間熟
11樓：阿昊愛生活
30分鐘以上。當看到豆角的顏色由鮮綠色變成頌明暗綠色且豆角也由挺直變成軟之後，就說明它已經完全熟了。為了防止吃豆角中毒。
都將使用前應該充分的加熱，可以選擇用沸水焯熟，或者是用熱油邊煮，直到顏色熟透為止，才可以安全使用。枝櫻友。
煮豆角注意如下：豆角的猛槐種類比較多，吃法也比較多，所以煮豆角的時間會有一些差別。另外，烹飪豆角的火候不同，煮豆角的時間也會不太一樣。
煮豆角的時候要大火加熱至沸騰之後再轉成小火煮，確保煮熟之後才可食用。
1、不要過量食用。
2、去除豆角筋。
3、不能生吃豆角。
煮豆角的水發紅能吃嗎，煮豆角的水為什麼會變紅
能吃，豆角也是一種含植物鹼的植物。因為含鹼性，所以多吃了就會覺得舌頭髮麻 也因為含植物鹼，並且是弱鹼，在煮豆角時，豆角中的植物鹼被蒸餾出來。這種弱鹼，在沸水中發生水解反應，使得水含有弱酸性，而酸性，正是鐵鍋的剋星。你看到的紅色水，正是鐵鍋的鐵離子被分解出來，在沸水中氧化生成的三價鐵的緣故。這個問題要...
燉大豆角的做法步驟圖，燉大豆角怎麼做好吃
主料 豆角 750g 五花肉100g 輔料 鹽 適量 蔥花 適量 蒜 3瓣 花椒粒 適量 幹辣椒 2個步驟 1.豆角一斤半左右，洗淨，折斷，鍋燒熱，放入炒去水氣拿出備用。2.肉切塊。燉豆角有點肥肉會更香。3.花椒粒，小紅辣椒洗淨，辣椒切幾刀。4.鍋中加油，比平時炒菜多點，放入肉煸炒到變色。5.放入豆...
豆角幹要怎麼煮才好，晒乾的豆角，怎麼做好吃
1 幹豆角用溫水泡20分鐘，洗淨裡面的雜質.鍋裡燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的幹豆角放進去煮.2 青椒切成細絲，用開水迅速燙一下，幹辣椒擦淨，用剪刀剪成細絲.姜蒜拍鬆剁成茸.待用.3 豆角煮到9成熟，放適量鹽，糖，雞粉.火關小，蓋上鍋蓋燜大概15分鐘.撈出，潷去湯汁.4 鍋燒熱，放油，至6...