1樓：小王子精選**
需要煮15分鐘。
準備材料：毛豆 500克、大蔥 15克、生薑 15克、大蒜 15克、食鹽 適量、清水 適量。
一、毛豆先用鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗1遍。
二、用剪刀將毛豆的兩端各剪一刀，這樣可以更好地挑出壞毛豆，如下圖所示。
三、毛豆全部剪好之後，再用水沖洗一遍，如下圖所示。
四、準備好蔥、姜、蒜，切絲，如下圖所示。
五、將蔥、姜、蒜和清水放入鍋裡，電磁爐火鍋檔1800瓦煮開。
六、在水中加一點點鹽，將毛豆倒入開水鍋裡，電磁爐火鍋檔1800瓦煮15分鐘。
七、15分鐘後出鍋，裝盤，撒上一點食鹽，這樣煮毛豆就做好了。
2樓：sky淺夏羽萱
材料毛豆，蔥，姜，花椒，大料，小茴香，桂皮，幹辣椒做法1.將毛豆剪掉兩頭，用清水洗淨後，再用粗鹽搓一下2.鍋中做水，水開後下入毛豆、大火煮開。變小火後敞蓋煮7分鐘左右，加鹽調味
3.毛豆撈出來後放在冰水裡浸泡。然後放冰箱裡冷藏
3樓：匿名使用者
鹽水毛豆的做法
1.毛豆洗淨，用剪刀剪掉毛豆的2頭，便於入味；
2.毛豆放鍋裡，加水沒過毛豆；
3.放入一個八角、一個草果、少許香葉；
4.再加入一勺鹽，鹽的用量自行調整；
5.大火燒開，煮6分鐘；
6.關火後，為讓毛豆進味，上面反過來扣一個盤子，壓著毛豆不要浮起來；入味後，即可裝盤食用。
毛豆煮多久才不會中毒 水煮毛豆的做法
4樓：領悟
10分鐘左右。
做法：1、新鮮毛豆。剪去豆莢的兩頭。
2、毛豆洗淨，放入回一勺粗鹽，使勁抓一會答兒，可以幫助去掉豆莢上的毛毛。
3、抓好鹽以後放置15-30分鐘。
4、水燒開，倒入帶鹽的毛豆開始煮。
5、定時8分鐘。（喜歡吃硬一點的毛豆，就煮7分鐘。喜歡吃爛一點的，就煮10-11分鐘。我們家一般都是煮8分鐘。）
6、將煮好的毛豆迅速撈出，放入冰水裡冰鎮1-2分鐘。
7、撈出毛豆，瀝乾水分，裝盤。灑上少許餐桌鹽，就可以開吃。
5樓：昆莫狼
豪華版水
bai煮毛豆
材料新鮮毛豆du一斤半，薑片適量zhi，八角適量，
6樓：熱情的格調廚房
做水煮毛豆時別再直接下鍋了！記住這個竅門，毛豆翠綠可口
毛豆煮多久能熟 毛豆怎麼煮還是綠的
7樓：蔚義翦未
煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。
煮毛豆主料：毛豆500g
輔料：油適量，花椒適量，鹽適量
步驟：1.毛豆先摘乾淨。
2.清洗乾淨。
3.在鍋裡放入大料、花椒、鹽泡2小時。
4.泡好了再進行煮制。
5.水開了毛豆就熟了，關火在鍋裡面放入適量的鹼面，為了毛豆的賣相好。
6.盛盤即可。
8樓：沐清安孔姬
鹽水煮毛豆的做法步驟
1.買回來的毛豆要仔細清洗，我認為至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，後洗掉浮毛。
2.用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺得值。這樣會比較好入味。
3.剪好的毛豆放入盆中備用。
4.準備好幹辣椒8個，花椒，八角，茴香，丁香。
5.我用了超市買的茶包袋，這樣把香料放到袋中，不會散在鍋裡。
6.鍋中倒入清水，放入乾料包和幹辣椒。大火燒開。
7.水開後放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋後，中小火煮5分鐘，時間不要太久。
8.5分鐘過後關火，蓋上蓋子，用餘溫來燜毛豆。
9.燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。
煮毛豆一般需要多長時間能熟？
9樓：之何勿思
煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。
隔夜毛豆是可以吃的，前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。
不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。
拓展資料：
1、毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。
2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
3、毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便祕，降低血壓，和膽固醇
4、毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。
5、毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。
10樓：黑暗帝恆
毛豆沒煮熟不能吃，偶爾吃一次可能不會有很大的影響，但是長期吃沒煮熟的毛豆，或者一次食用過多的話，對於身體是沒有什麼好處，而且會引起一些不良反應。首先，毛豆中含有大量的蛋白質，蛋白質煮熟軟化後才易被人體吸收，如果未煮熟而食用，加重腸胃負擔，會引起消化不良等不適症狀。其次，毛豆是屬於豆類蔬菜，其含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質，叫做血球凝集素，人體攝入後會引起不適症狀。
最後，毛豆中含有一種毒蛋白性質的抗胰蛋白酶，其毒性表現為抑制蛋白酶的活性，引起胰腺腫大；毛豆中的這些有害物質，均在煮熟加熱後失去其活性，所以毛豆要煮熟後才能放心食用。
11樓：匿名使用者
不能吃，沒有煮熟的毛豆記住千萬不要食用哦，因為可能會發生中毒的後果。那麼問題來了 毛豆煮多久算熟了呢？一般來說。毛豆煮6～10分鐘即可。
12樓：曇花娛樂
當然不可以，吃了壞肚子，還有股生豆腥味，一般需要煮十分鐘左右，喜歡吃麵的，那就多煮會，剛煮好的不入味，需要多浸泡。夏季來盤毛豆，配上啤酒很棒的
13樓：匿名使用者
基本開鍋後再煮7-10分鐘就可以了,如果有老人可以再用小火煮再煮3分鐘
14樓：a程億
煮毛豆原來這麼簡單，多加這一步，翠綠鮮嫩更入味，看了立馬學學
15樓：磊雙子
半個小時到四十分鐘看你一次煮多少了
16樓：默默的珂
煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。
煮毛豆主料：毛豆500g
輔料：油適量，花椒適量，鹽適量
步驟：1.毛豆先摘乾淨。
2.清洗乾淨。
3.在鍋裡放入大料、花椒、鹽泡2小時。
4.泡好了再進行煮制。
5.水開了毛豆就熟了，關火在鍋裡面放入適量的鹼面，為了毛豆的賣相好。
6.盛盤即可。
17樓：匿名使用者
看你買的毛豆多少了，一般水開後10分鐘就行了。
毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多長時間及五香毛豆的做法
18樓：豬仔紅色
毛豆的營養非常豐富，是百姓家餐桌上的的家常菜，不過在烹製的時候一
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涼拌毛豆的做法 1，把毛豆清洗幾遍之後，用鹽水浸泡15分鐘左右。用剪刀把毛豆兩端的尖尖剪掉，這樣是為了讓毛豆在煮的過程中更入味。2，鍋里加入適量水覆蓋毛豆，倒入食用鹽。食用鹽儘量多放一些，後期味道會更好。倒入適量的生抽醬油，不需太多。倒入一些紅辣椒 生薑片和蔥，這樣是為了讓毛豆在煮的過程中就有香辣味...