1樓：匿名使用者
主料。紅豆250g 煉乳適量。
紅豆大板雪糕的做法步驟。
1. 將紅豆孫告喊事先浸泡6小時左右。
2. 用原汁機加清和紅豆一起磨漿！
3. 250克豆子我加了大約700毫公升水，這水的量自己隨時調整，沒有固定的，多加口感淡，少加濃郁點。
4. 將豆渣和豆漿同煮則野，煮的過程中不停攪動，不要糊底。煮熟煮透為止！
5. 放涼後加入煉乳，或蜂蜜，白糖都行。
6. 入雪糕模，放冰箱冷凍友核成型！
7. 是不是很美！
8. 口感超讚哈！
紅豆牛奶雪糕的製作方法
2樓：李和霖
用料：純牛奶 250毫公升、蜜紅豆 適量、雞蛋黃 乙個、白糖 30克、煉乳 15克、玉公尺澱粉 10克。
步驟：準備好所有材料。
除蜜紅豆外，其它所有材料混合攪拌均勻。再用篩子過篩一遍備用。
將混合奶糊過篩後，放入乙個不鏽鋼襪派笑小鍋裡煮開。
煮的時候一直要不停攪拌，防止粘鍋，煮沸後立即改用中火煮至粘稠即可。放置溫涼備用。
準備好雪糕模具，在最下面放幾粒蜜紅豆，再把放置溫熱的奶糊倒入模具五分滿，再放幾粒紅豆。再把奶糊添滿整個模具。
蓋上模具蓋子，送入冰箱冷凍室冷凍5小時以上。
吃的羨姿時候將模具拿出來，放在室溫裡一兩分鐘就很容易拿出來了。
小貼士。想要更快地將雪糕從模具裡取出來，可以將模具在水裡衝一下也可以很快地取出雪糕。
食材用料：牛奶 250毫公升、蛋黃 1個、玉公尺澱粉 10克、煉乳 15克、細砂糖 30克、香草精 3滴、
蜜豆 適量。
步驟：牛奶倒入碗裡；
加玉公尺澱粉。
加細砂糖。加蛋黃。
用蛋抽攪拌均勻。
混合液倒入鍋裡。
小火加熱，不停攪拌。
煮至濃稠關火。
過篩一遍，會更細膩。
加煉乳。加香草精。
充分攪拌均勻。
舀起牛奶糊。
放入模具裡。
每個都放入適量蜜豆。
再放入牛奶糊。
稍微**幾下。
再告含插入棍子。
放冰箱冷凍4個小時以上。
一道美味的牛奶紅豆雪糕就做好了。
小貼士。煮牛奶糊時用小火，並且不停地攪拌，避免糊鍋；脫模時室溫放置幾分鐘，或者過一下溫水即可。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
準備食材，將玉公尺澱粉放入碗中。
碗中放入白糖，倒入牛奶。尺畢再將乙隻蛋黃放入碗中攪拌均勻。陵襲芹。
用濾網將混合液過濾一遍。
將過濾好的液體倒入小鍋裡上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉微火，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。
在將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中禪早，中間再加入些蜜豆。
蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
怎樣做紅豆栗子雪糕
4樓：南行山水南
栗子紅豆雪糕。
材料：紅豆50g
去殼栗子50g
甜奶油 250ml
鮮奶 200ml
煉奶 50ml
魚膠粉 2g
做法：1、分別把紅豆、栗子煲淋，隔去水份。
2、用湯陪耐盯匙把栗子碾碎。
3、鮮奶加熱，倒入魚膠粉後攪勻，讓魚膠粉充分溶解。
4、把煉奶打起。
5、甜奶油打發後，倒入鮮奶溶液、紅豆、栗子、打起的煉奶一起攪打3分鐘。
6、把所有溶液倒入膠盒中，放冰箱冷藏1小時後再取出攪打1分鐘。
7、再放回冰箱冷藏5-6小時即成。
備註：1、建議選用大師傅牌甜奶油，本人嘗試過不同牌子，感覺該牌子味道較好，而且價錢也比較適中。
2、可以用淡奶油代替甜奶油，同時必須用煉奶代替鮮奶，這樣就不必加入魚膠粉，這樣做出來的雪糕更軟滑，只是成本會高一點，因為淡奶油的**比較貴。
雪糕的關鍵材料就是鮮忌廉（又稱為奶油）現在首先教大家如何把鮮忌廉打起。
做法：1、從冰格取出甜奶油（甜奶油要放在冰格儲存），待其畝畢溶解成液體狀。
2、溶解後的甜奶油倒入盤中，用電動打蛋器以蘆和3速攪打至奶油起泡後，轉5速攪打，當舉起打蛋器奶油可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
紅豆雪糕簡單做法 怎麼做紅豆雪糕
5樓：生活小常識
1、主料：赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克。
2、輔料：玉公尺澱粉5克、淡忌廉100克。
3、紅豆提前用冷水泡半天。
4、紅豆加兩倍量的水，加糖用高壓鍋煮至軟爛。
5、取2/3紅豆放入紗布中，使勁擠壓出水分，製成遊叢紅豆沙，如果覺得不甜的再適當加點糖，甜度到可以接受即可。
6、將牛奶跡鬧、鮮忌廉、玉公尺澱粉、細砂糖放入奶鍋中，小火加熱。
7、煮至快濃稠時將紅豆沙放入繼續攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪神州櫻拌。
8、冰棒模具用涼開水衝一下，不需要拭乾。
9、將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻。
10、將雪糕糊放涼後倒入冰棍模中。
11、放入冰箱冷凍4-6小時左右至凝固即可。
12、吃的時候用涼水衝一下就可以輕鬆取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風機稍微熱一下即可取出。
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