1樓：**搭配技巧
步驟。1. 芸豆放開水鍋中煮熟，剁成末，放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、蔬之鮮調勻備用。
2.地瓜面粉用開水和成麵糰。
3.掰成小劑子。
4.壓成皮。
5.包上芸豆餡。
6. 上鍋蒸。
分鐘後，停火出鍋。
小貼士。地瓜面粉直接和麵會發散，用開水和麵就不發散了，在老家臘臘都是用一橡局睜種特殊的叫麵筋的植物的根莖壓成粉梁歲，用開水攪開，來和麵的，很勁道！
2樓：匿名使用者
地瓜面包子的做法。
主料。地瓜面粉。
200g小麥麵粉。
200g輔料。油。適量。
鹽。適量。韭菜。適量。蔥。適量。
豆瓣醬。適量。
山馬楂。適量。
五花肉。適量。
步驟。1.地瓜面粉和小麥麵粉。
2.把水燒開後一邊倒水，一邊用筷子攪拌麵粉，等到麵粉成塊狀以後停止倒水，放到溫度合適（不燙手）和成麵糰，醒10分鐘，500克麵粉大約需要400克左右的熱水。
3.準備餡料，山麻楂提前摘洗淨焯水，入冷水冰透 這個野菜味酸，坦擾穗焯燙後用冷水多浸幾個小時可以去澀味。韭菜洗淨。
4.山馬楂剁碎，豬肉切丁，蔥切碎。
6.加入面李盯醬炒香，再加入蔥煸炒。
7.放入切碎的山馬楂煸、鹽炒一會關火。
8.韭菜切碎。
9.加一起拌勻。
10.麵糰揉勻，切大小一樣的劑子，按扁擀圓。
11.放入餡料。
12.包成自己喜歡的樣子。
13.蒸布打溼，平鋪鍋簾子上，放入包子，鍋內加水，大火蒸10分鐘關火，燜3分鐘。
14.蒸好的包子。
3樓：匿名使用者
主料。地瓜面粉。
1000g芸豆。
500g精肉餡。
200g輔料。
花生油。適量。鹽。適量。
醬油。適量。
蔥花。少許。
蔬之鮮。少許。
步驟。1.芸豆放開水鍋中煮熟，剁成末，放罩激入肉餡、鹽、醬油、李悶慎蔥花、花生油、蔬之鮮調勻備用。
2.地瓜面粉用開水和成麵糰。
3.掰成小劑子。
4.壓成皮哪敬。
5.包上芸豆餡。
6.上鍋蒸。
分鐘後，停火出鍋。
4樓：匿名使用者
可以去買現成的啊。自己弄有店麻煩。
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