1樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.切好生薑末，蔥花。
3.加入1匙澱粉，1小匙鹽、2茶匙生抽4湯匙水，順時針攪拌。
4.加入生薑和蔥。拌勻，醃10分鐘。
5.藕切大片，然後用刀背剁成末。
6.加入藕泥，拌勻。用手順時多拌幾下。
7.用手搓成丸狀。
8.全部做好的藕圓。
9.蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘即可。
2樓：北院
材料雞腿3只，生薑1片，蔥段，花椒幾粒，八角1個，淡味醬油2湯匙，山西老陳醋1湯匙，食鹽，清水
做法1.【雞腿的焯制過程】
2.雞腿用清水沖洗乾淨
3.鍋內放入適量的清水，**加熱至鍋裡發出響聲，水似開非開4.放入洗淨的雞腿，大火燒開煮制
5.煮到水開，雞腿變色，鍋內有大量的浮沫飄起時關火6.將雞腿取出，立即用涼水沖涼
7.【雞腿的煮制過程】
8.湯鍋內放入適量的清水
9.放入焯好的雞腿
10.放入生薑片、八角、花椒、蔥段
11.倒入2湯匙醬油
12.倒入1湯匙山西老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉13.煮至雞腿變軟，肉皮出開裂
14.加入少量的食鹽
15.蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可
蓮藕豬肉圓的做法，蓮藕豬肉圓怎麼做好吃，蓮藕
主料肉糜 500g 藕500g輔料油 適量鹽適量澱粉 適量步驟 1.肉糜加蔥薑汁攪拌。2.藕去皮洗淨。3.用擦子擦成泥。4.和肉糜拌在一起。5.放少許澱粉。6.撒鹽。7.拌勻，攪上勁。不行就下五齒釘耙。8.鍋裡放油，燒熱。9.用手把肉糜擠出圓子。10.用勺子挖出。11.放進油鍋裡。12.一次可以放多...
餐湯肉圓子怎麼做好吃，清湯肉圓子怎麼做好吃
用料 1 豬肉末半斤。2 嫩豆腐半斤。3 碎米芽菜約一兩。4 豌豆尖二兩。5 老薑末一匙。6 雞蛋一個。7 蔥兩棵，切碎。8 澱粉一湯匙。9 鹽適量。做法 1 將肉末 豆腐 雞蛋 澱粉 薑末 鹽 一湯匙水放碗裡，用手充分抓爛抓勻。2 再放入碎米芽 菜再抓勻。3 用不鏽鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸。...
薺菜豬肉圓子怎麼做,薺菜肉圓子怎麼做好吃
用料復薺菜250剋制 調製好的豬肉餡 400克 薺菜豬肉圓子的做法 薺菜擇乾淨黃葉,老根,用清水浸泡10分鐘,漂洗乾淨,控水。薺菜豬肉圓子的做法 步驟1 薺菜切碎,放適量色拉油拌勻。薺菜豬肉圓子的做法 步驟2所有的菜都均勻的裹上薄博的一層油。薺菜豬肉圓子的做法 步驟3加入調好的肉餡。薺菜豬肉圓子的做...