1樓：木小木
pha生產的另一條可行的途徑是利用轉基猜仔因植物來實現。pha在植物中的合成，可以利用光能消耗二氧化碳，成為一種可持續､可再生的材料生產方式。現在已在菸草､馬鈴薯､棉花､油菜､棚臘玉公尺､苜蓿等植物中實現了包括 phb､phbv以及中長鏈pha等不同pha的合成。
而其中在馬鈴薯塊根中的pha合成是最具生產前景的。目前pha的**還很難和石油化工塑料相競爭，而聚丙稀的**低於1美元/kg，而一些最便宜的生物可降穗和汪解塑料的**為3-6美元 /kg，而當今理想的phb的生產成本為4美元/kg，隨著規模的擴大，生產成本將進一步降低，但很難達到2-3美元/kg，這主要是由於細菌發酵底物成本所決定。 但通過轉基因植物的pha合成，有望將pha的成本大大降低，因為植物利用二氧化碳和太陽能生產植物油和澱粉的成本分別為美元/kg和美元/kg，另外植物中pha的提取過程也有了較好的研究，提取成本不高於細菌中pha的提取成本。
pha在植物中的生產將使經濟作物的可再生資源使用大大地邁進，這個專案的成功可能使到2020年植物生產基本化學原料和材料中可更新資源的使用達到現在的5倍。
2樓：貝塔酸
pha是由具有光學活性的(r)23ha 單體組成的線性可降解聚酯 ,其物理性質主要是由其單體組成決定的。 由3 (hb) 組成的均聚物p (3hb) 機械效能和加工效能都比拿汪做較差，而其它的單體的插入會顯著地改善pha 的效能並帶來一些新的特性，所以對非3 (hb) 單體的尋找吸引了科技陵者和工業界的注意。p(3hb) 是最常見的生物聚酯，可以被很多種細菌所合成，其結消衡晶度為55 %～80 % 不過，在細菌體內的聚合物為不溶於水的包涵體為無定型態。[1]
聚甘油脂肪酸酯的性質
3樓：凝帝系列
作為甘油脂肪酸酯系列產品中聚甘油酯，其乳化效能比單甘油酯優越得多，原因就在於聚甘油酯有更多親水性羥基；且其親水性隨甘油聚合度增加而增強，親油性隨脂肪酸烷基不 同而不同，所以通過改變聚甘油聚合度、脂肪酸種類及酯化度，可得到一系列hlb值( 親水親油平衡值) 由1～20，從親油性到親水性不同效能聚甘油酯產品， 以適於各種特殊用途。聚甘油酯外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體，這與其結合脂肪酸有關。聚甘油酯兼有親水、親油雙重特性，具有良好乳化、分散、溼潤、穩定、起泡等多重效能。
在人體代謝過程中可分解，從而參與代謝，被人體利用，具有高度安全性，是一類高效安全新增劑，被聯合國糧農組織和世界衛生組織( fao/who) 推薦使用。同時聚甘油酯在酸性、鹼性和中性環境中相當穩定，遇含鹽量較高時也有很好乳化性。聚甘油酯無色、無味、 不易發生水解，對產品外觀、氣味均無不 良影響；可與其它乳化劑復配，具有良好協同增效作用，因而廣泛應用於食品、日化、石油、紡織、塗料、塑料、農藥、橡膠、醫藥等領域。
聚甘油酯已成為迅速發展一類非離子表面活性劑。
4樓：科學普及交流
1.因n和r的不同，外觀呈多樣性，由淺黃至琥珀色油狀至極粘稠液體；淺棕黃色至棕色的塑性或柔軟固體；以及淺棕黃色至棕色硬性蠟狀固體。
2.所含酯類從極端親水性到極端親油性。
3.不溶於水，能分散於水中。溶於乙醇等有機溶劑和油類。
毒性： 0～25(適用於平均鍵長不超過三個甘油單位；fao/who，2001)。
2.可安全用於食品(fad，§，2000)。
3.注：屬脂肪酸甘油酯中的一種。
主要用途：主要可作為乳化劑；穩定劑；分散劑；增稠劑；消泡劑；品質改良劑；油脂結晶調整劑；巧克力稠度調整劑；殺菌劑。按eec建議，可用於乾酪蛋糕、蛋糕預混合粉、重油布丁等。尚可用做植物油的渾濁抑制劑(。
其最大的特點是在酸性條件下相當穩定，也有良好的耐熱穩定性，不易發生水解，適用於酸乳、酸忌廉、酸性飲料、蛋黃醬等的乳化，所形成的乳狀液的粘度也比其他乳化劑要低。在巧克力生產中，聚甘油酯比大豆磷脂具有更有效的降低粘度等作用。
5樓：嘉興中誠環保
聚甘油的聚合度越大的單脂肪酸聚甘油酯親水性就越好，hlb值也越高。
6樓：曉愛木兮
1外觀呈多樣性，由淺黃至琥珀色油狀至極粘稠液體；淺棕黃色至棕色的塑性或柔軟固體；以及淺棕黃色至棕色硬性蠟狀固體。
2.所含酯類從極端親水性到極端親油性。
3.不溶於水，能分散於水中。溶於乙醇等有機溶劑和油類。
毒性： 0～25(適用於平均鍵長不超過三個甘油單位；fao/who，2001)。
2.可安全用於食品(fad，§，2000)。
3.注：屬脂肪酸甘油酯中的一種。
聚羥基丁酸酯的介紹
7樓：卿涵桃
聚羥基丁酸酯（英語：polyhydroxybutyrate, phb）是一種聚羥基脂肪酸酯（pha），一種聚酯類聚合物。1925年，法國微生物學家maurice lemoigne首次分離取得，並描述其特性。
聚羥基脂肪酸酯的介紹
8樓：波鈮衲
聚羥基脂肪酸酯是由很多細菌合成的一種胞內聚酯，在生物體內主要是作為碳源和能源的貯藏性物質而存在，它具有類似於合成塑料的物化特性及合成塑料所不具備的生物可降解性、生物相容性、光學活性、壓電性、氣體相隔性等許多優秀效能。聚羥基脂肪酸酯在可生物降解的包裝材料、組織工程材料、緩釋材料、電學材料以及醫療材料方面有廣闊的應用前景，但只有降低pha 的生產成本後才可能大規模應用。
聚氧乙烯脂肪酸酯的介紹
9樓：文武
聚氧乙烯脂肪酸酯分散於水，溶於熱乙醇、熱油及苯和二甲苯等多種溶劑中，廣泛用作o/w型乳化劑。
麵包的反式脂肪酸問題，含反式脂肪酸食品有哪些？
氫化植物油或者人造奶油 都是反式脂肪酸 國家規定不含反式脂肪即反式脂肪含量低於0.3 你說呢 剛剛看到08年的新聞，說北京的曼可頓公司把上海無反式脂肪酸的報告當做自己的。只能說，作為上海人，我很欣慰吧 然後，以後少買超市食品，能放得長的東西一定不是好東西，記住這句話。並非 氫化植物油 反式脂肪酸 植...
不飽和脂肪酸是老年人需要的一種脂肪酸
不飽和脂肪酸存在於不同的食物，或者動植物中，對人體的吸收也有不同作用。不飽和脂肪酸不僅對人體有很大的好處，也是老年人需要的一種脂肪酸。那麼不飽和脂肪酸的生理功能有哪些？我們來了解一下。1 它的存在會使體內的細胞呈現一種正常的作用功能，因為它可以使細胞膜的流動性，保持在正常的狀態，這樣就能保持人體的整...
包裝上的反式脂肪酸，要如何進行識別？
你可以看一下相關的標識，因為反式脂肪酸都會明確記錄在包裝上。比如牛羊肉和牛羊奶中存在 天然反式脂肪 它們瘤胃裡的某些微生物製造出來的，含量不高，並沒有什麼危害。 看食品組分一種食品標示若使用轉化脂肪，氫化棕櫚油，人造植物黃油 植脂末 麥淇淋 奶精 人造忌廉 起酥油等，則這種產品含反式脂肪酸。 食品包...