1樓：
堅果類，如核桃、花生、葵花子、松子、杏仁和腰果等，冷水魚還有法國朗德鵝的肝。
2樓：天魔宮主
蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆製品：黃豆、赤小豆、綠、魚類：甲魚及各種海魚.
水果：菜果、山楂、橘子.
奶類：酸奶.
其他：燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉.
哪些食物含有豐富的不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸的食物排行榜
3樓：007東風一號
除飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油的主要脂肪酸都是飽和脂肪酸，魚油除外）就是不飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸
①飽和脂肪酸於家禽肉和乳類，其主要作用是為人體提供 能量，大量攝入可以使血脂增高，引起動脈粥樣硬化。攝入不足，會 使血管變脆，易引發腦出血、神經障礙等。
②單不飽和脂肪酸多存在於橄欖油、葵花子油 等中，有降低低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作 用，所以能預防動脈硬化。
③多不飽和脂肪酸主要存在於玉米油、黃豆 油、葵花子油等油脂中，有降低膽固醇的效果，但穩定性差，在加熱的過程中容 易形成自由基，加速細胞老化及癌症發生，應控制攝入。
富含不飽和脂肪酸的食物有哪些?
1、蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆製品：黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆
2、魚類：甲魚及各種海魚.
3、水果：菜果、山楂、橘子
4、奶類：酸奶
5、其他：燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉
飽和脂肪酸是天然油脂成份之一。它與不飽和脂肪酸，主要在於結構上的不同，飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸穩定，常常原封不動地分散身體各組織，在皮下、肌肉組織及內臟周圍中積蓄。飽和脂肪酸會提升擔固醇的形，尤其食物中膽固醇含量愈多，升高的效果愈加明顯。
由此可見，含飽和脂肪酸多的食物，往往是威脅心臟的幕後殺手。
要減少心血管疾病的發生，祕須避免攝取過多含飽和脂肪酸的食物。富含飽和脂肪酸食物大部份是動物性食物及油脂，例如：豬油含有四○%飽和脂肪酸，牛油也有五○%的飽和脂肪酸，再加上動物脂肪組織原本就有膽固醇，更容易造成體內大量膽固醇的產生。
有些植物油本身不含膽固醇，但是卻含大量飽和脂肪酸，例如：植物性奶油(56%飽和脂肪酸)、椰子油(90%飽和脂肪酸)、棕櫚油(35%飽和脂肪酸)，都早已失去植物油的特性，若用來烹煮或烘培食物;或者加了奶精的奶茶、三合一咖啡、各式泡麵及零食都含有這些飽和性脂肪的成份，經常食用會促進體內膽固醇形成，對心臟造成危害。
富含飽和脂肪酸食物：
一般動物性食物：全脂奶、奶油、乳酪、肥豬肉、豬皮、雞皮、鴨皮、火腿、培根、香腸、豬油、雞油、牛油、油炸食品、速食、西點、糕點
植物性油脂：椰子油、棕櫚油、棕櫚仁油、可可亞脂、氫化油、烤酥油、奶精
要減少心血管疾病的發生，祕須避免攝取過多含飽和脂肪酸的食物。富含飽和脂肪酸食物大部份是動物性食物及油脂，例如：豬油含有40%飽和脂肪酸，牛油也有50%的飽和脂肪酸，再加上動物脂肪組織原本就有膽固醇，更容易造成體內大量膽固醇的產生。
4樓：匿名使用者
牛油果目前已經成為了一種很常見的高脂低糖水果，這種水果含有的脂肪較多，一般是以不飽和脂肪酸為主，這樣就能夠補充營養的同時避免營養過剩。與此同時，牛油果還富含了大部分蔬菜水果所含有的膳食纖維，這樣就能很好的促進消化道蠕動，可以有效的幫助消化道吸收脂肪。
很多堅果都含有較多的脂肪酸，其中，腰果和核桃最典型，在生活中也最常見，有時候細心的話可以發現，將核桃用力擠壓就可以直接壓榨出一部分的油脂，這就是核桃內的脂肪酸。大部分堅果中含有的脂肪都屬於不飽和脂肪酸，能夠有效的補充營養，並且其中的維生素也有利於身體進行調節。不過需要注意堅果內含有的脂肪比較多，如果大量的吃堅果也是很容易造成肥胖的。
一般大豆和豆腐中都含有比較多的不飽和脂肪酸，而且其中還有膳食纖維以及植物蛋白，都可以為人體補充必要的營養。豆腐中的植物蛋白與其他的植物蛋白不同，因為其中的蛋白質，含有人體必需的氨基酸，也就容易被人體吸收，屬於一種優質蛋白。因此多吃一些豆腐也不會對身體造成影響，反而有好處。
含有多不飽和脂肪酸的食物有哪些
5樓：墨滅故事
1、蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。
3、大豆及豆製品：黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆。
4、魚類：甲魚及各種海魚。
5、水果：石榴、菜果、山楂、橘子。
6、奶類：酸奶。
7、其他：碧根果、燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。
多不飽和脂肪存在於紅花籽油、印加果油、茶油、橄欖油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。
6樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
含有多不飽和脂肪酸的食物：蔬菜:大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。
大豆及豆製品:黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆.
魚類：各種海魚，甲魚
水果：葡萄，桔子，山楂
食用油類：花生油、大豆油、橄欖油、茶油
堅果類：葵花籽，核桃，花生米
哪些食物含有不飽和脂肪酸，哪些食物含有豐富的不飽和脂肪酸
多不飽和脂肪存在於茶油 橄欖油 芥花籽油 紅花籽油 葵花籽油 玉米油和大豆油中。核桃油，花生油，大豆油裡都含有不飽和脂肪酸，其中核桃油的不飽和脂肪酸高達92 以上。不飽和脂肪酸根據雙健個數的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。是食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸，多不飽和脂肪酸是亞油酸 亞麻...
正確認識飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸
食物中的脂肪 三醯甘油 是由1分子甘油和3分子脂肪酸結合組成的。進入消化道後，將被分解為遊離的脂肪酸和甘油後，才能被吸收進入血液，經過一系列複雜的加工 轉運 處理，被有組織攝取利用。在體內代謝的過程中，脂肪的作用主要是通過脂肪酸來實現的。在天然脂肪中，脂肪酸的種類很多，在食物中比較常見的有七八種，如...
不飽和脂肪酸是老年人需要的一種脂肪酸
不飽和脂肪酸存在於不同的食物，或者動植物中，對人體的吸收也有不同作用。不飽和脂肪酸不僅對人體有很大的好處，也是老年人需要的一種脂肪酸。那麼不飽和脂肪酸的生理功能有哪些？我們來了解一下。1 它的存在會使體內的細胞呈現一種正常的作用功能，因為它可以使細胞膜的流動性，保持在正常的狀態，這樣就能保持人體的整...