1樓：辰星
食材明細。小白菜。
500克。蒜瓣。
10個左右。
食用油。適量。鹽。適量。
蔬之鮮。適量。
鹹鮮。口味。炒。工藝。
十分鐘<>
耗時簡單。難度。
蒜泥小白菜的做法步驟。
蒜泥小白菜的做法步驟：1 1準備好要用的，將小白菜撿乾淨，洗好。
蒜泥小白菜的做法步驟：2 2蒜拍碎切成蒜沫，小白菜切好，把的菜杆和菜葉，稍分開裝，因為菜葉比較容易熟，一起炒的話，後面會炒得太爛了。
蒜泥小白菜的做法步驟：3 3鍋裡放油，倒入蒜沫爆香。
蒜泥小白菜的做法步驟含穗：4 4然後放入小白菜的杆翻炒上兩分鐘。
蒜泥小白菜的做法步驟：5 5接毀銀著倒入菜葉翻炒。
蒜談餘卜泥小白菜的做法步驟：6 6菜葉一炒焉就可以馬上關火了，不要炒太久，不然就不好吃了，趁菜的餘溫調入適量的鹽和蔬之鮮翻均勻，就可以裝盤了。
2樓：南宮夢容
小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合搜敏物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。世喊枝與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素c含量約為3倍，胡蘿蔔素含量高達74倍。
小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素b1、維生素b6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃滲笑小白菜有助於保持心態平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助於蕁麻疹的消退。
3樓：網友
1. 提供營養、強身健體：
2. 保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性森大。
3. 潤澤**、延緩衰老：<>
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的此答豎維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝，防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌：
小白菜中所含的維生素c，在體內形成一種"透明質酸抑制物"，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5.通腸利胃。
中醫認為，小舉明白菜養胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。
還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
小青菜怎麼做好吃
4樓：
摘要。1、食材：小油菜半斤，小海公尺1小把，蔥花少許，薑末少許，幹辣椒根，鹽少許，白胡椒粉少許。
1、食材：小油菜半斤，小海公尺1小把，蔥花少許，薑末少許，幹辣椒根，鹽少許，白胡椒粉少許。
1、食材：小青菜半斤，小海公尺1小把，蔥花少許，薑末少許，幹辣椒根，鹽少許，白胡椒粉少許。
2、選擇新鮮水靈靈的、支楞楞的小青菜，先將菜擇去老葉、洗淨、用手掰成小塊；（青菜儘量用手掰而不用刀切，可以減少維生素的流失還能更入味）。
3、準備好蔥花薑末備用、幹辣椒三四根剪成小圈備用、小海公尺（最好是那種最小的那種，炒青菜味道最好）用水浸泡10分鐘。
4、起油鍋，鍋裡最好加入橄欖油，小火煸香薑末、幹辣椒、蔥花，再放入小海公尺同樣用小火炒出香味。
5、將火開大倒入青菜迅速翻炒，加入少許鹽調味。
6、翻炒五秒鐘加少許白胡椒粉提味，拌勻迅速出鍋裝盤。
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茄子先蒸，然後放油，放些些蒜頭，放些小肉丁，放蒸好的茄子爆炒一下，那樣特別的香。我媽咪是這樣做的，把茄子放入有油的盤子裡，加入黃酒。然後再燉，就是蒸啊。蒸好之後茄子是非常軟的，你再加入調味料味精。因為茄子非常軟，所以就攪拌，攪拌成糊一樣的！很好吃哦！簡單做法 茄子洗淨去皮，切成條不要太長中間在來一刀...
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燒熱鍋 冒完煙後 放多點油，青菜帶點水下鍋，放半埂白糖。青菜炒軟把水剷出，再加少許油然後下鹽8成熟起鍋。流程也可自定。青菜看似很簡單得菜其實還是有講究得！在南方得青菜由於水土得關係它的土味比較重，這就是為什麼抄不好得原因所在。只要在炒青菜之前把青菜放在鋪滿一層油的水裡過過水就好啦 最好放一點點鹽 然...