1樓：儲曼音
材料。山藥30克，姜5克，鹽5克，素油35克，嫩黃豆500克，蔥10克，味精3克。
做法。1．山藥浸泡一夜，切成丁；嫩黃豆洗淨；櫻豎消姜脊知切片，蔥切花。＠2．炒鍋置武纖兄火上燒熱，加入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入嫩黃豆炒變色，加入山藥丁、鹽、味精，加清水400毫公升，煮至濃稠即成。
2樓：網友
山藥炒嫩豆腐的話，首先需要帶著手套將山藥削皮，然後切片，之後，鍋中放入油，蔥姜爆香將山藥片爆團清炒均勻之後放入嫩黃豆，再加入醬油，再放塌鉛前入少許的水，燉個十分鐘左右，盛出裝盤即激衡可。
3樓：帳號已登出
山藥炒嫩黃豆，首先將山藥去皮切成長寬高一釐公尺的小塊狀，然後再加一些胡蘿蔔塊，將嫩黃豆倒入加好油的鍋裡進旁稿行翻炒，加入各種調料，再將山藥倒入鍋中。和嫩黃豆一起炒，5分鐘之後加入蒜泥這樣山藥炒運配孝嫩黃豆的這賣春個菜就出鍋了。
4樓：網友
1.將絕物坦鮮黃豆洗淨，瀝並桐幹水分，山藥用水浸泡1夜，切片，瀝乾水分螞冊，薑切片，蔥切斷。
2.將炒鍋置火上燒熱，加入素油燒至六成熱時，下入姜蔥爆香，下入山藥，黃豆，鹽，味精，醬油，炒熟即成。
炒山藥豆怎麼炒啊?
5樓：無雅詩
炒山藥豆做法步驟：
我們需要準備的食材：山藥豆、辣椒、蔥、姜、蒜。
第一步：把山藥豆先沖洗一下，然後放在盆中，接著再往盆中加入一點麵粉，用手攪拌均勻，把山藥豆放頃橋行在麵粉水中浸泡一會兒。這樣能夠把山藥豆的表面洗的更乾淨。
浸泡好了，再用清水清洗一下，洗好了撈起來，控幹水分備用。緊接著把準備好的辣椒、蔥薑蒜清洗乾淨，辣椒切成小圈，蔥切成蔥花，姜蒜切成末備用。
第二步：在鍋中加入適量的清水，把蒸鍋放在鍋上，然後再把山藥豆放在蒸鍋上，開中大火先把水燒開，然後再轉為中火蒸，繼續蒸20分鐘左右，時間到了，山藥豆就差不多蒸熟了。不知道有沒有蒸熟，大家可以用筷子扎一下山藥豆，如果能輕鬆扎透，就說明熟了；沒有的話，就繼續蒸一會兒。
第三步：在鍋中加入適量的油，油燒熱以後，把辣椒和姜蒜末倒進鍋中，開小火翻炒，炒出香雀譁味；接著把蒸好的山藥豆倒進鍋中翻炒一會兒，然後加消汪入適量的生抽，鹽和孜然粉，調料加完之後，再繼續翻炒，把食材翻炒均勻。
第四步：等把山藥豆炒的表皮皺起，再把蔥花倒進鍋中，翻炒均勻。最後把火關掉，就可以出鍋了。
炒山藥豆怎麼炒啊?
6樓：無雅詩
炒山藥豆有很多做法，下面介紹雪球山藥豆：
用料：山藥豆，糖，水。
做法：先用清水反覆搓洗山藥豆，直到水洗清為止！(可以加一點麵粉或者澱粉洗山藥，這樣會洗得更乾淨哦！)
將洗淨的山藥豆放入蒸鍋內蒸制，蒸10到15分鐘左右的時間，用筷子能戳進去就是熟了，出鍋。
另取一口空鍋，倒入一點點清水，放入白糖，開大火熬糖。
糖稀會由原先的大泡泡變成小泡泡，倒入蒸好的山藥豆，炒勻後關火，繼續用鏟子不斷翻炒。
直到鍋裡面的糖稀變白、返砂，山藥豆表面均勻的裹滿糖霜，即可停手出鍋！鐺鐺鐺，這個雪球山藥豆就做好了。
山藥是可以用於直接食用，可以做成山藥粥、湯等，屬於食藥兩用的塊根類的植物。在營養價值方面，有含有人體所必需的多種氨基酸，可以有增強人體的免疫力的作用，同時還可以給人體提供糖分，從而能夠在短時間內，達到緩解身體疲勞的作用。有補中益氣、健脾、益腎、養心安神的功效。
山藥中微量元素、蛋白質、粗纖維、氨基酸含量豐富，可以幫助補充營養。適量吃山藥可以健脾胃、安神、活筋骨、補中益氣、增強體魄、抗衰老。另外山藥中含有的卵磷脂和膽鹼，可以提高記憶力，美容養顏。
炒山藥豆的家常做法
7樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：山藥豆250克、鹽2克、薑絲2克、香蔥2根、生抽3克、大蒜2瓣、油10克。
1、首先山藥豆用清水浸泡，多換幾次水，比較容易清洗乾淨。
2、然後，將清理乾淨的山藥豆放入蒸鍋，大火煮開，蒸10分鐘。
3、然後，蒸好的山藥豆，待用。
4、然後，準備好大蒜，香蔥，薑絲。
5、然後，將蒜拍碎，切成小粒，香蔥切小段。
6、然後，起鍋熱油，下入蔥薑蒜爆香，用小火，以免糊掉。
7、然後，然後倒入山藥豆，翻炒片刻。
8、然後，倒入生抽。
9、最後，加入適量鹽調味即可。
山藥豆怎麼炒
8樓：懂視生活
食材：山藥豆500g、油適量、剁椒適量、鹽適量、青椒適量、大蒜適量、細香蔥適量。
1、準備好山藥豆洗淨，濾幹水備用。
2、淨洗淨的青椒、大蒜切碎，細香蔥切成小段，取適量的剁椒備用。
3、鍋中放入適量的油，加到7成熱，放山藥豆。
4、待山藥豆炸熟後撈出，鍋中留適量油。
5、在鍋中保留的底油中，放蒜末，青椒，剁椒炒香。
6、待聞到香味後，放入炸好的山藥豆翻炒，加適量鹽，雞精炒勻，灑蔥末出鍋。
山藥豆：山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名「零餘子」又稱山藥籽，俗稱「山藥豆、山藥蛋、山藥鈴」，有食補作用。其作用與山藥大致相同：
補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。
山藥的做法，醬炒山藥怎麼做好吃，醬炒山藥的家常做法
醬燒山藥的做法 1.戴上手套，將山藥洗淨，去皮，切成1釐米見方 5釐米長的長條，用水浸泡，避免氧化發黑，用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用 2.鍋中放入足夠多的油 能沒過山藥 燒至7成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝乾油 3.將鍋中的油倒出，洗淨鍋，放入適量的水 約100ml 放入糖熬化4....
山藥怎麼炒，怎麼炒山藥好吃
主料山藥 1根胡蘿蔔 100g 黑木耳6朵輔料蔥 適量鹽適量雞精 適量步驟 1.準備食材，有山藥 胡蘿蔔 黑木耳 蔥。2.山藥洗淨，削去皮，切片，胡蘿蔔洗淨，切片，水發黑木耳洗淨，蔥切末。3.鍋中放黑木耳，加點水，煮5分鐘。4.煮好後，撈出。5.油鍋燒熱，放入山藥和胡蘿蔔。6.煸炒幾下，放入鹽和少量...
黃豆芽炒香乾的做法,黃豆芽炒香乾怎麼做好吃
食材主料 黃豆芽100g 豬肉100g 香乾100g輔料油 適量鹽適量料酒 少許生抽 少許澱粉 少許步驟 1.這是泡 回制好的黃豆芽答。2.將黃豆芽用熱水焯制一下,去掉豆腥味。3.將香乾切成小方塊。4.豬肉用料酒 鹽 澱粉醃製一下。鍋中油三成熱時,將肉放入。5.煸炒至變色後放入生抽。6.然後倒入香乾...