1樓：互信互助互愛
食材明細。蝦、青椒、大蔥、蒜、姜、料酒、幹辣椒、花椒、油豆豉、鹽、雞精、雞蛋、澱粉、食用油。
1、蝦拔去雀埋頭用料酒。蔥 姜醃漬15分鐘。
2、配料切好。
3、油豆豉剁碎。
4、豆瓣醬剁細。
5、蝦挑去蝦線，從背後剖鋒敏開。
6、放一片蒜片在肉中間。
7、雞蛋銀歲枝乙個加澱粉，少許鹽調成糊。
8、蝦裹一層雞蛋糊。
9、蒜片朝下放下油鍋中炸。
10、炸至金黃後撈出。
11、鍋裡留油放入豆瓣醬炒出紅油再放豆豉炒香。
12、放入配料炒香。
13、放入蝦。鹽。寂靜炒勻後起鍋。
2樓：若凝海
蒜香香辣蝦和豆鼓辣椒炒肉，酸菜魚和辣白菜炒土豆片適合秋天來吃。
家常。現在正處在換季的時候，所以我們應該吃點適合秋季的菜品，比如說蒜香香辣蝦和豆鼓辣椒炒肉，注意點魚，或是炒點土豆片以及做一點茄子，都是非常適合秋天的，所以來了解一下做法吧。
蒜香香辣蝦，準備知察350克明蝦和180克蒜苗，一勺辣椒油和一勺醋，一小塊五花肉和一勺醬油，一勺香菇醬和適量的蒜粒，把名下去掉頭部和蝦線，然後用鹽醃洗一會兒，再把鍋燒熱然後把五花肉下入鍋裡面，煸炒至出油再將弄乾淨的明蝦及蒜粒下入鍋裡面煎炒，炒至蝦克香酥接著再把蒜苗下入鍋裡面，快速的翻炒出味，拿乙個碗放入辣椒油和香菇以及豆鼓醬，倒入醬油和醋調製成醬汁，將菜汁淋在菜裡面兄穗燜至要收汁的時候，這樣蒜苗辣蝦就可以完成了。
豆鼓辣椒炒肉，搭塵茄準備350克五花肉和一百克豆鼓，十個辣椒和一塊姜，一根蔥和適量的味精，把五花肉弄乾淨以後，再用刀切成薄片狀，再將蔥洗淨接著再剁成末，再把姜弄成末，將青椒去蒂然後弄乾淨用手掰成塊狀，在準備小半碗豆鼓鍋裡面倒入適量的油，等油熱以後再加入五花肉炒至變色，等五花肉炒到微軟時並且出油，倒入薑末和蔥末以及豆鼓一起翻炒均勻，加入青椒翻炒三分鐘左右，然後再倒入鹽炒均勻就可以出鍋了。
3樓：ccc菜辣椒
蒜辣蝦。圗。
蝦怎麼做怎麼都好吃，可勁造兒……
82克。46克。
31克 1045
千卡。補充維生素e對**非常好～
食材清單 加入採購清單。
10~30分鐘 | 切墩(初級)
蝦 250克 、 蒜 5瓣 、 剁椒 3個 、 蔥 1根 、 花生油 適量 、 黃油 50克 、 檸檬 1個 、 油潑辣子 1勺 、 耗油 2勺 、 黑胡椒 1勺 、 蜂蜜 1勺 、 料酒 3勺。
烹飪步驟。步驟1/11
請小主先將蝦肉浸泡在清水5分鐘後撈橋尺吵出，再次過水清洗2遍。
步驟2/11
接下來將洗白白的蝦肉瀝水備用。
步驟3/11
蒜末切好備用，多敏侍切一些，你可要知道這道菜是蒜辣蝦。
步驟4/11
小蔥切好備用。
步驟5/11
剁椒切好備用。
步驟6/11
困戚。秘製調料：蒜辣蝦好不好吃的關鍵秘訣就在這份秘製調料中（2勺耗油，1勺蜂蜜，1勺黑胡椒，1勺油潑辣子）攪拌，攪拌，一定要充分攪拌。
步驟7/11
鍋中放入黃油和花生油。
步驟8/11
充分讓黃油融化。
步驟9/11
倒入蒜末煸炒5下後倒入蝦肉。
步驟10/11
顏色變黃後倒入秘製調料繼續翻炒，加入料酒繼續。
最後一步。。
關火，加入蔥花繼續攪拌，最後放入檸檬汁，攪拌在攪拌，就可以出鍋了。
小貼士。一道好吃的蒜辣蝦就新鮮出爐啦！還等什麼，小主們快快動手嘗試一下吧！
4樓：樂於助人
將蝦洗淨開敏汪兄背，去除蝦線，撒少陵清許鹽和胡椒粉抓勻，再放少許澱粉抓勻，鍋內放大量油，將蝦炸至紅色，撈出，再重新放少許油，放入豆豉醬小火煸炒，放入一半蒜末煸炒，放入蝦，掂幾下勺，再橋襲放入剩下的蒜末，掂幾下就可出鍋。
5樓：推上豬肉去趕集
材料。白蝦半斤州派"，"蒜末7顆"，"辣椒2根"，"溼豆鼓匙"，"麻油匙"，"蠔油1匙"
做法。1、先以麻油爆香蒜末辣椒後加入溼豆鼓。
2、香味出來之後加入蝦子（蝦身的殼剝掉）悶兄蠔油還螞跡襲有一點水，熟成稍微收汁即可起鍋✅完成。
6樓：逍遙姣姣
每個人他做菜的方式，可能都會有一些區別。自灶指己家庭做豆豉，蒜辣蝦。一般慧悔都是把蝦去除蝦線之後準備好豆豉，蒜末。我辣椒末一起炒完，再隱碧配加上蝦。
7樓：東隅已逝宇榆非晚
能盯凳御否指點一下卜算麻蝦的做法，那這樣首先是按照先後順序材料準備好，粗汪你說這個讀這個豆腐算是非常重要的一些東西，凱巖必須去把它準備好。
香辣豆豉蝦的做法,香辣豆豉蝦怎麼做好吃嗎？
8樓：愛喝粥
豆豉香酥蝦的做法 ：
1、用刀在蝦背上劃開，將豎握物豆豉切成細末， 再將姜和蒜切成細末。
2、將適量生粉放入開背的蝦中。讓生粉均勻的裹在蝦的表面。
3、在鍋中倒入適量的油，將蒜末放入油中先炸一下，將蒜末炸成金黃色後撈出。
4、再將裹了生粉的蝦放入鍋中炸。
5、炸成焦黃色的蝦撈出。
6、鍋中留少許油。餘液。
7、放入豆豉末和薑末煸炒。
8、煸炒出香味後加入香蒜末一起煸炒。
9、煸炒幾下後加入剛炸好的蝦翻炒。
10、再加入鹽， 胡椒和辣椒粉。
11、一起翻炒均勻即可裝盤，一道好吃的豆豉香酥蝦就做好了。
豆豉香酥蝦的做法小技巧：
1、北極蝦無汙染， 在蝦背開刀是為了蝦更入味。
2、將豆豉切成小末， 讓豆豉煸炒後味道更能釋放出來。
3、蒜末提前炸成焦黃色， 這樣的蒜末更加香。
4、用澱粉裹蝦不僅是為了讓蝦定型， 而且鎖住蝦的皮卜鮮味。
5、所有調味料一起煸炒出香味後加入炸好的蝦， 讓他們相互滲透，味道更香。
9樓：
不要釋出違規資訊，這是嚴重的違規行為。
豆豉蒜蓉蝦怎麼做
10樓：網友
豆豉蒜蓉蝦。
主料。對蝦八兩 尖辣椒一根 豆豉一點。
輔料。香油一點 番茄丁一點 蒜頭適量 姜碎適量 蔥碎適量 糖適量 生抽適量 黃酒適量 香油少許。
豆豉蒜蓉蝦的做法步驟1. 蒸蝦汁---將豆豉、蒜頭碎和蔥姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黃酒一起放入碗中拌勻。
2. 蝦洗淨 將蝦的背部蝦殼剝掉 去掉蝦線 用剪刀將蝦背剪開一點排在盤子裡。
3. 用湯匙將蒸蝦汁舀出 澆在蝦背處 灑上番茄丁 淋少許香油。
4. 蒸鍋入水 燒開後放入蝦 三到四分鐘即可。
11樓：網友
材料：活蝦（冰鮮的也可以）約200克、
粉絲1小把、
豆豉適量、蒜頭瓣、
尖椒少許（如果有兩棵小香蔥最好）、
鹽2克、料酒2湯匙、
生抽2湯匙、
白糖1/2湯匙、
色拉油3湯匙。
做法：1、將蝦洗淨，去頭、去蝦線，用鹽和料酒醃5分鐘，然後折成蝦球。
2、把粉絲用開水燙熟。
3、豆豉用刀切碎，少放一點點油炒香備用。
4、蒜頭拍碎備用。
5、尖椒切小碎丁備用。
6、取一盤子，將燙過的粉絲墊底，碼放醃製好的蝦球。
7、放蒜沫及炒香的豆豉碎。
8、蒸鍋做水，待水開後放入碼盤的蝦球，大火蒸5分鐘即可。
9、趁熱取出，再撒尖椒沫，淋生抽和白糖，把色拉油燒十分熱澆在上面即可。
知心小貼士：
1、收拾蝦的時候，最好將蝦皮一起剝下，然後與蝦頭一起裹麵糊炸著吃，那可是一道下酒的小菜呢。
2、生抽和白糖先混在一起攪拌均勻。因為不放味精，白糖就是提鮮用。
3、尖椒碎沫（或香蔥沫）因為搭顏色不用蒸，所以一定放在熟食板上切碎。生、熟要分開，混在一起不衛生哈！
4、蝦一定不要蒸太長時間，不然蒜就有熟透的味道了，影響口感。
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材料 黃油克，細砂糖克，全蛋兩枚，巧克力克，巧克力碎克，牛奶克，杏仁片克，低筋麵粉克，可可粉克，泡打粉 小勺，朗姆酒適量，脫模用融化黃油適量，椰蓉一小把。做法 .室溫軟化黃油，加入糖，用電動打蛋器低速打均勻成羽毛狀，加入一枚雞蛋，攪均勻後再加入另一枚。.將克巧克力隔熱水融化，與牛奶混合均勻後 裝牛奶...
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能否指點下茉莉銀耳湯的家常做法？
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