1樓：芊芊梓沫
材料。牛裡脊肉排455克，大的黃瓜2根，去皮順切成兩半，然後切薄片，紫洋蔥2個，切兩半後再切片，泰國辣椒15個，切成薄圈，青檸3個，榨汁，白糖1克，魚露235毫公升。
做法。1.用烤焙模式預熱烤箱， 將裡脊烤到你喜歡的熟度。等涼一點， 切成釐公尺的條。
2.用大碗將牛肉條、黃瓜、洋蔥、辣椒、青檸汁、糖和魚露輕輕攪拌5分鐘左右，或直到各種調料都拌合均勻為止。
2樓：0澤國a網盤
用料 牛排 1塊300克。
紫圓蔥 半個。
黃瓜 半根。
胡蘿蔔 1/4根。
香菜 1根。
薄荷葉 5朵。
泰九層塔（羅勒葉） 3朵。
花生碎 1大勺。
圓蔥脆 1大勺。
醬汁。檸檬汁 3大勺60毫公升。
魚露 2大勺40毫公升。
糖 1大勺20毫公升。
泰辣椒 1-3個。
泰式牛排沙拉的做法。
牛排先煎熟，關於煎牛排，煎牛排要用厚底鍋，鑄鐵鍋比較合適，我這個鍋已經用了超過三十年了，家傳的，很舊了但煎牛排特別好用，鍋先燒至非常熱，牛排下鍋前淋上油，由於鍋的溫度非常高，肉入鍋馬上表層就熟了，水分也被鎖住了，這樣牛排會很鮮嫩，不要著急翻面，1分鐘後轉中高火，繼續煎至表面有血水滲出，這個時候翻面，再煎2-3分鐘，看你喜歡幾分熟的，還有牛排的厚度決定泰式牛排沙拉的做法 步驟1
煎牛排的同時準備菜，洗淨切好，用小碗將醬汁配料混合均勻備用泰式牛排沙拉的做法 步驟2
牛排煎至自己喜歡的程度，放盤子裡等10分鐘，然後切薄片，我的牛排基本上是8-9分熟的樣子泰式牛排沙拉的做法 步驟3
將切好的牛排、蔬菜、檸檬葉、九層塔混合好，倒入醬汁攪拌均勻，撒上花生碎、圓蔥脆，一道地道的泰國美食就完成啦泰式牛排沙拉的做法 步驟4
沙拉牛排做法
3樓：七七的小店
沙拉牛排的做法：
食材：牛裡脊150克、麵包粉100克、雞蛋1個、生粉50克、白芝麻20克、鹽、味精、沙拉、番茄、沙司、煉乳、黃酒。
1.選用牛裡脊150克，將牛肉改刀成片狀後用刀背把牛肉片敲松，然後用清水沖洗乾淨，放入容器里加入蔥、姜、黃酒、鹽、沙司、味精進行醃製10分鐘，待用。
2.將麵包粉和芝麻拌勻，隨後將醃製好後的牛排表面均勻的粘上生粉，然後再粘上雞蛋液放在麵包粉上，把牛排均勻的裹上麵包粉，用手掌輕輕的壓緊，使麵包粉不宜脫落。
3.空鍋置火放上色拉油，等油溫燒製6成熱時將牛排逐一的下鍋炸制，此時火不要過大保持油溫，時間炸的不宜太久，掌握外酥裡嫩的效果就立刻撈起裝盤。
4.盤子下面墊張花邊紙，將炸好的牛排整齊的碼放好，然後將沙拉醬擠放在牛排的上面即可，此菜突出外酥裡嫩。
4樓：蒹葭紫色
1.買回來的牛排一般都冰凍的，所以先放微波爐解凍。 2.
解凍好的牛排千萬不好洗，一般牛排都會很乾淨的，把牛排2面均勻的撒上鹽和胡椒粉，注意不要太多。 3.準備好個平底鍋，最好平底鐵鍋，不平的千萬不要用。。。
鍋燒熱，加點油，不要多，把牛排平放在鍋中，之後就不要動了，家裡用煤氣的一般中火（第一次做一定要中火），熟悉了可以該大火！牛排在鍋中平均2分鐘換一面，沒有事千萬不要用什麼鍋鏟去壓，那樣汁水會流失，每2分鐘換次面，10分鐘就可以達到6-7成熟，如果接受不了，需要全熟，可以延長4到5分鐘。 4.
裝盤，淋bbq汁。 牛排汁製作： 黑胡椒汁：
bbq牛排汁加黑胡椒粉燒熱即成黑胡椒汁（酒店裡還黑胡椒碎）。 蘑菇汁：蘑菇切小片下鍋炒熟，然後加bbq牛排汁燒熱既可。
農家汁：上述的原料混合起來加bbq牛排汁就成。 裝飾：
1。西蘭花切小塊，胡蘿蔔切和kfc薯條那樣的大小，要熱水燙下就可以了。 配菜：
1.超市有賣薯條，回來炸下在盤中做配菜，可以沾牛排汁吃（可以配番茄醬）。 2.
配白公尺飯，牛排吃好配汁也很美味。 以上就是家裡做牛排的一些簡單的方法，很簡單，主要是看火候。 微波爐黑胡椒牛排做法 用料：
牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半隻切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。 醃料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。
調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。 做法：
1、牛排用醃料醃15分鐘。2、盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入醃好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘至滾，淋在牛排上即可。
5樓：網友
牛排沙拉配自制沙拉汁。
6樓：網友
牛排不是這樣吃的。你買好一點的牛肉 就放鹽和現磨的黑胡椒碎，醃一會。然後放一點點油，燒了冒煙 煎就可以了。
泰式沙拉清爽可口，都需要哪些調料來調製呢？
7樓：小鹿鹿
蝦，高蛋白，低脂肪，所以經常進入**食譜。蝦營養價值高，味道鮮甜，蝦和各種水果混合製作沙拉，開胃的不僅僅是醬油，還五顏六色。酸，甜，辣，新鮮融合，泰國風格的全部。
材料。大約12只新鮮蝦。
乙個芒果。1/2個柚子。
乙個橙子。聖女和(小)十幾個。
6個腰果。兩塊檸檬。
薄荷葉適量。
泰式菠蘿沙拉醬適量。
實踐程式。泰式蝦水果沙拉，低熱量營養顏值高。
1.準備食材，蝦去皮，取蝦線，取蝦。將各種水果和薄荷葉洗淨準備。
2、將柚子剝果肉，橙子去皮和切片。
3.把芒果的皮剝開，切成兩半，然後切成塊。
4.聖女果切成兩半，將腰果放入保鮮膜中，用擀麵杖研磨準備。
5.將蝦和檸檬片放入沸水中煮蝦撈出瀝青。
6、將所有材料放入烹飪盆中，加入薄荷葉。
7.倒入適量泰式菠蘿沙拉醬，用勺子拌勻。注意動作不要太用力，以免損傷水果片的形狀。
8.拌得好的沙拉最後撒腰果就可以了。
9、色彩豐富，酸甜辣。
10、口中留香，清爽開胃~
材料也可以根據喜好搭配，如果沒有泰式菠蘿沙拉醬，可以換成自己喜歡的沙拉汁或沙拉醬。
這種泰式雞胸柚子沙拉，清爽甜蜜的柚子和雞胸肉，細膩濃密的椰子顆粒豐富的口感水平，與普通沙拉的任務不同，真的很好吃，不會變胖！
泰式雞胸柚子沙拉雖然很簡單，但是很好吃。
沙拉成分：雞胸肉、柚子、芹菜、番茄、洋蔥、
調料材料：大蒜*4個，辣椒*2個，魚露*2大勺，糖*1大勺，鹽*1小勺，植物油*2大勺。
製作階段。第一階段：準備柚子把柚子去皮弄成顆粒。
第二階段：雞胸肉處理煮雞胸肉，用手撕成條狀準備。
第三階段：碗裡放入大蒜*4個，辣椒*2個，魚露*2大勺，糖*1大勺，鹽*1，植物油*2大勺，西柚少許混合。
第四階段：洋蔥切成絲(最好是浸泡冰水)，芹菜去掉葉子後切成小塊，小番茄切成兩半。加入柚子和雞胸肉，好好混合就可以了。
8樓：霏霏聊社會
檸檬汁、食用鹽、白醋、香草汁、沙拉醬，加入這些調味料調製出的泰式沙拉滋味純正而且清爽可口能開胃消食，還能****。
9樓：梔梔推文
要放一些泰國傳統的調味料，比如魚露和泰式甜辣椒醬，還有一些傳統的調味料，比如鮮檸檬榨汁，蒜末，鮮紅辣椒末。
10樓：今天也愛娛樂
泰式沙拉一般會用到的調料有檸檬、蒜、辣椒末、魚露、泰式甜辣醬、大蔥、姜花、新鮮薄荷葉、番茄、洋蔥等。
沙拉牛排做法
11樓：壬竹青冷詩
實在是沒通過沙拉牛扒。那就分開教你沙拉和牛扒的做法吧。
金槍魚沙拉。
主料：金槍魚（黃豆油浸）、黃瓜、小番茄、生菜、玉公尺粒、甜豌豆粒輔料：千島沙拉醬、鹽做法：
1、黃瓜切片，用鹽醃一下。生菜撕小塊。
2、玉公尺粒、甜豌豆粒熱水焯熟，用涼水過涼。
3、把金槍魚、黃瓜片、小番茄、生菜、玉公尺粒、甜豌豆粒放在一起，調入千島沙拉醬，拌勻即可。中式牛排。
主料：牛裡脊肉輔料：雞蛋、澱粉、麵包渣、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜粉做法：
1、牛裡脊肉切大片，用刀背剁一下，以便入味。
2、把牛裡脊肉用鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜粉醃20分鐘。
3、雞蛋和澱粉混合均勻，用麵粉也是可以的。
4、把醃好的牛裡脊肉片蘸一下雞蛋液，均勻裹上麵包渣，入油鍋炸熟。
5、炸好的牛裡脊肉切塊整齊的碼在盤中就可以了。
牛排沙拉怎麼做？
12樓：網友
做法一折疊食材。
蔬菜、牛排。
製作方法。1，所有主料準備好，包括蔬菜，麵包塊兒，牛排；
2，牛排正反兩面的表面都撒上現磨的黑胡椒粒和海鹽；
3，將麵包粒用烤箱烤成金黃色，跟沙拉一起拌均，然後調入沙拉醬汁(沙拉汁大家根據自己口味來就好);
4，牛排表面(兩面)淋上適量橄欖油；
5，鍋子開大火加熱，燒至鍋子滾燙(一定要足夠熱才可以，否則血水會溢位造成溼軟的狀態就很糟糕)，然後放入牛排，2~3分鐘後轉90度，再2分鐘。
6，將牛排翻面，繼續煎2分鐘，然後再轉90度煎2~3分鐘；
7，煎好的牛排放在乙個架子上休息至少3~5分鐘，讓多餘的血水流出，然後切片(或者不切片，直接擺盤吃的時候自己切，看自己喜好吧，我這次主要是為了讓大家看到裡面的肉色)。
做法二食材明細。
低粉125g
雞蛋液25+12g
杏仁粉10g
糖粉50g黃油65+5g
蘋果2個。檸檬半個。
鹽1/2小勺。
砂糖60g肉桂粉5g
摺疊製作步驟。
1.黃油軟化後打發，加入糖粉攪拌均勻，加入蛋液拌勻。
2.篩入低粉、杏仁粉、鹽拌勻。
3.揉成麵糰包保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
4.蘋果去皮、核切小塊。
5.鍋裡放黃油融化，加入30g砂糖攪拌至融化。
6.放入蘋果塊，再加30g砂糖攪拌至砂糖粘裹在蘋果上。
7.擠入檸檬汁、加入肉桂粉拌勻，小火煮約15分鐘，收幹水分，關火冷卻備用。
8.派皮面團從冰箱取出，切2/3放入保鮮袋擀成比派盤稍大的薄片，約厚。
9.派盤刷油，將派皮蓋在派盤上按平整，用擀麵杖擀過，切去多餘的派皮，用叉子叉孔，防止烘培時起鼓。
10.裝入餡料，抹平。
11.將剩餘的麵糰擀成薄片，切條，如圖蓋在派盤上，刷蛋液，靜置10分鐘。預熱烤箱200度，中下層上下火烤制20-25分鐘即可。
13樓：園口鈴奈
牛排低脂輕食沙拉的做法。
1.將生菜、紫甘藍鋪地。
2.蘆筍、土豆丁、秋葵等蔬菜焯水，過涼水。
3.鵝蛋（鴨蛋、雞蛋）煮熟，切開。裝盤。
4.牛油果切片、丁隨意，裝盤。
5.最後一步將牛排煎制8分熟（大家隨意）.裝盤即可，加入味極鮮、鹽少許、蘋果醋，加入喜歡的水果點綴。
14樓：網友
你把牛排醃製後煎熟，然後搭配幾種蔬菜，然後用日式芝麻汁一起拌起來食用。
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主料大蝦 500g輔料油 適量生抽 適量蠔油 適量泰式辣椒醬 多量番茄沙專司 適量甜酸屬醬 適量大蔥末 多量大蒜末 適量薑末 適量紅辣椒 1根香菜根 適量步驟 1.香菜根洗淨，切末。2.把蔥薑蒜，香菜根，紅辣椒都切末。3.準備這些作料。4.泰式辣椒醬倒在碗裡。5.放入生抽。6.放甜酸醬和番茄沙司。7...
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