1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。中卷 1尾，蝦仁 8只，乾貝 6粒，洋蔥 適量，小凱團旁番茄 10粒，香菜 30公克，檸檬2粒，朝天椒 1支，蒜頭 5粒，嫩姜 1支，魚露 50cc,泰式甜雞醬 10公克，公尺酒 1大匙，蔥盯橡 2支，蝦公尺 適量，香茅 1支，糖 2大匙，鹽 少許。
做法。1、蔥切段、薑切片、蝦公尺泡公尺酒、番茄切丁、蒜頭切末、香菜切末、香或跡茅切末、辣椒切末備用。
2、將檸檬切小洞用刀劃上十字後，利用叉子轉動的方式將汁擠出備用。
3、將檸檬切片後，擺入成品盤中裝飾備用。
4、取一容器，放入檸檬汁、薑片、辣椒末、洋蔥絲、番茄丁、蝦公尺、蒜末、香菜末、魚露、糖拌勻，即可成為醬汁備用。
5、將洋蔥切絲、中卷內的墨囊洗淨切圈、中卷頭切開把龍珠取出再切段備用。
6、起一滾水鍋，放入蔥段、薑片、鹽、公尺酒、中卷圈、中卷頭段、蝦仁、乾貝汆燙。
7、汆燙至熟後撈起瀝乾水盛盤，再倒入醬汁中拌勻，加入泰式甜雞醬、香茅末拌勻，再放入成品盤中即可完成。
2樓：網友
中卷 3～4只","洋蔥切塊 半顆","蔥切段 2～3枝","小番茄對半切 一小碗","香菜切碎 一小把","酸辣醬 適量",做法。
1:中卷洗乾淨 要去掉眼睛 不然炒起來會黑 切段。
2:煮一鍋水 用開水稍稍燙熟中卷 瀝乾備用。
3:用一點點油讓洋蔥爆香一下慶世漏下 加入蔥 番茄 炒出香味。
4:加入中卷 稍微炒一下 把蔥 洋蔥 番茄的味道讓中捲入味。
5:關火(很重要) 然後才加入酸辣醬 按照自己的口味調整醬的分量譽爛 一定要離火拌炒喔 不然會焦。
6:盛返喊盤之後撒上香菜。害怕香菜的人可省)7:就完成了~~(顏色很美！)。
泰式酸辣中卷的做法？
3樓：匿名使用者
小龍蝦捲餅】
原料： 公尺粉 1小碗 小龍蝦 1盤 生菜 苦菊 羅生菜 少許 泰式酸辣汁 適量。
製作：1. 麵粉中加入少許鹽； 2.
用溫水仿早和麵，將其和成光滑的麵糰； 3. 將和好的麵糰加蓋放在室溫下餳上15分鐘； 4. 將餳好的麵糰擀成大圓片； 5.
鍋中無油，將麵餅放入鍋中烙熟； 6. 將清洗乾淨的小龍蝦放入鍋中蒸熟；
7 所有食虛大談材準備好了； 8. 將蒸熟的小龍蝦剝去蝦殼； 9. 將配菜放入麵餅上； 10.
再在上面放上小龍蝦仁； 11.澆差碰淋上泰式酸辣汁； 13. 將麵餅捲起來即可；
13. 對半放入小碗中，端上桌了。
小貼士：1. 麵粉中加入少許鹽，加入溫水和麵， 和成光滑的麵糰餳上15分鐘； 2.
將餳好的麵糰擀成圓片後放入無油的鍋中煎熟； 3. 將小龍蝦清洗乾淨，再抽出蝦腸，放入鍋中蒸熟後去殼備用； 4. 配菜隨意，可按個人喜愛選擇； 5.
調味料汁我選用的是泰式酸辣汁，或其它料汁。
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能否介紹下泰式辣味炒尤魚的常見做法，你把魷魚洗乾淨，建好之後再放上辣椒，這樣就可以做好了 材料做法 先將蒜切碎丁 青蔥切段洗淨 香菜洗淨 辣椒條切片洗淨 檸檬切兩片 魷魚切片後洗淨 接著下沙拉油熱鍋.放入碎蒜 青蔥 辣椒片爆香接著下魷魚切片略炒後 泰式香矛辣醬一起拌炒接著下香油拌勻後蓋上鍋蓋燜個5分...
泰式辣椒蝦的做法，泰式辣椒蝦怎麼做好吃，泰式
主料大蝦 500g輔料油 適量生抽 適量蠔油 適量泰式辣椒醬 多量番茄沙專司 適量甜酸屬醬 適量大蔥末 多量大蒜末 適量薑末 適量紅辣椒 1根香菜根 適量步驟 1.香菜根洗淨，切末。2.把蔥薑蒜，香菜根，紅辣椒都切末。3.準備這些作料。4.泰式辣椒醬倒在碗裡。5.放入生抽。6.放甜酸醬和番茄沙司。7...
泰式芒果飯的做法，泰式芒果飯怎麼做好吃，泰式
泰式芒果飯的做法 糯米用椰汁泡一天，淋出椰汁把糯米隔水蒸20分鐘。淋出來的椰汁加點白糖和生粉攪拌均勻 燒開就好，盛好備用。糯米用小碗裝好，芒果切好，最後淋上煮好的椰汁。1糯米淘洗乾淨，浸泡至少3小時以上 我一般是泡隔夜 2使用蒸鍋，在蒸鍋上鋪入蒸布 將斑蘭葉放在蒸布上，沒有的話可跳過 再將糯米濾水放...