1樓：秋梵星鵬
聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食慾，還能起到防病保健的作用。
實驗發現，豆腐，經過食用黴菌發酵後，b族維生素大為增加，對防治b族維生素缺乏有益。由於黃豆中含有抑制亞硝胺合成的物質存在，故對癌症還有預防作用。
除動物性食物如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素b12外，發酵後的豆製品也可產生大量維生素b12。缺乏維生素b12會加速大腦老化程序，引起老年性痴呆。常吃臭豆腐可預防老年性痴呆。
這裡介紹一種臭豆腐的吃法，叫肉餅臭豆腐。用適量新鮮肉末，放入少許黃酒、細鹽、食糖、味精等調料拌和成餅狀鋪在碗底，再將整塊臭豆腐對切成4塊，勻攤在肉餅之上，然後撒上少許蔥薑末，上鍋蒸20分鐘即可，葷素合一，更具營養價值。
2樓：網友
想吃發臭食物的人很少呀，臭豆腐、臭鱖魚、螺螄粉等這些發臭的食物，不是大眾都能接受的。
3樓：翼飛
發臭食物不能吃的，食物發臭說明它已經變質了，不建議再食用。如果是聞著臭，吃著香（臭豆腐）的食物是可以吃的。
4樓：網友
其實有一些發臭的食物，我還是比較喜歡的，像臭豆腐，雖然來說氣味很多人無法接受，但是口感確實很香脆的。
5樓：周蕊娜
大多數人都不喜歡吃這種發臭的食物，雖然有的人很喜歡吃，但是我覺得這種發臭的食物還是有一些問題的。
6樓：可愛的小菡菡
下面為您解答這個問題，會有人會吃發臭的食物，例如水果中榴蓮。食物有臭豆腐、臭鱖魚還有鯡魚罐頭。還是需要個人口味的不同。希望我的能夠幫到你朋友。望。
7樓：班尚
沒有人喜歡。如果是發臭了的食物。鹿晗那就是壞了意身體。還是不要知道。
8樓：網友
我不想吃發臭食物，這種食物的味道讓我難以接受，如臭豆腐、臭鱖魚、螺螄粉等這些發臭的食物，我是不能接受的。
9樓：葉非花非霧
我不喜歡吃發臭的食物，一般來說發錯的食物就意味著它已經變質了，當然如果說有一種特色的美食流，說湖南長沙臭豆腐這種臭豆腐的話，也許還是很多人喜歡吃。
10樓：綠花
我覺得誰會想吃發愁的食物肯定是美味的食物，大家喜歡發愁的，沒有人會喜歡的。
11樓：寶貝真淘
最好是不要吃因為發臭的食物變質了，吃了對人身體健康不利。
12樓：網友
有一些發臭的食物是很好吃的，比如說臭豆腐，長沙臭豆腐是很美味的，雖然說聞著有些發臭。
13樓：網友
有時候倒是想吃一些臭豆腐 之類的，特別，喜歡吃臭榴蓮 。聞著臭，吃著 挺香。
14樓：庚冬卉
你想吃發臭物嗎？我不想吃發臭食物很意中毒 。
15樓：網友
有些人很喜歡吃臭乾子，臭豆腐，臭腐乳，臭雞蛋。
16樓：水滸故事雜談
不想，那種東西吃了不利於身體健康。
17樓：柴秋昀
當然了，比如說榴蓮，臭桂魚等。
18樓：漂釀娘子
那要看怎麼臭法了，要是是臭豆腐，榴蓮這種的臭，那我想吃。
19樓：帳號已登出
發出的時候，比如說臭豆腐聞起來臭，但吃起來特別的香，還有榴蓮也是聞起來特別的臭，但吃起來非常的美 。
臭的食物有哪些？
20樓：筱鴨電影
臭豆腐、臭桂魚、臭鹽豆、香椿、螺螄粉等。
1、臭豆腐。
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。
其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
2、臭桂魚。
臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶）；
初次見到的人大多不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。
3、臭鹽豆。
臭鹽豆是蘇北地區的家常小菜。每家每戶，在冬閒時，用自家地裡收穫的黃豆，經過捂製成納豆，再與辣椒醬攪拌，有時也加上蘿蔔乾醃製出辣嫩可口的小菜。"看著紅，吃著香，一頓不吃饞的慌。
這是當地人們對鹽豆的讚譽。
4、香椿。香椿分佈於長江南北的廣泛地區，中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。香椿的臭味很奇怪，有的人認為它比較香，另外一些人認為它比較臭，香椿的樹長得很高，也非常筆直，平常要吃的話主要是採摘它的嫩葉，炒雞蛋吃是最常見的。
5、螺螄粉。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，主要分佈在廣西地區，螺螄粉有一種「腳臭的味道」，不過不是非常濃。是柳州最具地方特色的名小吃。
21樓：驚夢電子宅
下面盤點中國較為出名的臭味食物：
1、榴蓮：成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。但卻因其豐富的營養而被稱之為果中之王。
2、臭豆腐：
中國最著名的臭味美食，當然非臭豆腐莫屬。這種外表醜陋且奇臭無比的食物，卻是中國的「國民小吃」，走在大街上，甚至可以看到許多妝容精緻、衣著時尚的女孩子捧著乙份臭豆腐邊走邊吃。各地還有用臭豆腐搭配其他食材製作美味的習俗，比如廣東和南京的臭豆腐肥腸鍋仔口感鮮香過癮，也是有口皆碑的美食。
3、北京豆汁兒：
豆汁是北京獨有的吃食，是水磨綠豆製作粉絲或糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵後熬製成的。據說早在乾隆年間，豆汁已經傳入皇家了。「沒有喝過豆汁兒，不算到過北京。
這是汪曾祺先生寫下的話。
4、臭冬瓜：
臭冬瓜是浙江寧波的漢族傳統風味名菜，同樣以臭聞名。相傳，浙東瀕臨東海，海產品豐富，早年間沒有冷藏裝置，海產品上岸後極易變質，所以漁民們只得將大量鮮貨用鹽醃製成鹹貨。由於當地居民長期與這些有鹹味、腥味的海鮮打交道，故對臭味食物不僅習以為常，而且有所偏愛。
寧波一帶有麻油老酒醃冬瓜之民諺，是民間早晨下泡飯的佳品。
5、臭鱖魚：
臭鱖魚是徽州菜的代表，又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚、醃鮮魚。所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思，在徽州甚至有「魚不臭不吃」的風俗。這道菜多年來的影響力只增不減，得益於「臭」與「香」的鮮明對比，而這正是臭鱖魚的魅力所在。
6、徽州毛豆腐：
毛豆腐也叫黴豆腐，徽州地區傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的黴製品。千年前，純樸聰明的的徽州人民就已經將豆腐賦予了新的活力，民間也流傳著這樣一句話：徽州第一怪，豆腐長毛上等菜。
什麼食物的臭味讓你接受不了？
22樓：網友
嚴重提名螺螄粉。
不是接受不了，是根本不想接受，說實話從來沒有遇到過這麼噁心的東西，比臭豆腐還要倒人胃口，臭豆腐雖然很臭，但我覺得它的臭是比較天然的那種，而且只要距離兩三公尺就根運兆本旁亮租聞不到了。
但是，螺螄粉的那種臭不僅攻擊距離遠，滲透強度大，有一次家裡人買了螺螄粉，在廚房，我躲到最遠的那個屋子裡，用被子捂住口鼻，那味道還能…
而且味道會滲到用來吃螺螄粉的筷子（塑料或木質）怎麼洗也洗不下來，如果之後吃飯恰好用到這些筷子，那用餐體驗鍵念會直接降為負數。
什麼食物最臭啊？
23樓：隨緣
1、螺螄粉。
一、這個現在真的是遍佈全國各地的一道特色美食，源自廣西的螺螄粉憑著特有的酸爽口味征服了很多人的味蕾，但也有人一聞到這個味道就全身不舒服，更別說吃了。
2、牛癟鍋。
一、雲貴陸銀檔等地區，常常會將牛宰殺後，取出牛腸胃中沒有完全消化的草料，擠出汁液，再和中草藥、香料等一起放入鍋中文火慢熬，做成正宗的牛癟火鍋湯底。
這樣做的湯底本來就是有一股腐爛的臭味！加上放入鍋中煮，這股氣味立馬就會飄散到方圓十里，可謂臭氣熏天。
3、童子蛋。
一、外表看上去與茶葉蛋無異，但其實卻是以小孩尿液煮成，是浙江東陽地區的傳統小吃。
二、童子蛋**比茶葉蛋貴出一倍，還常常供不應求。有的東陽人一口氣就買上幾十顆搏告給全家人吃，還有些老人早亂堅持一天要吃兩顆。
味道嘛，這個你自己去體會吧，反正我是不吃的。
4、魚腥草。
一、也叫折耳根，有著一股說不清的奇怪味道，真心讓很多人受不了，但身邊也有好多朋友很愛吃，這個相對來說也是兩極分化的一種美食。
二、很多人都喜歡吃涼拌魚腥草，四川路邊的很多小店也會有這道菜。
什麼食物的味道是臭的？
24樓：匿名使用者
食物的味道是臭的大多取決於個人的味覺偏好和文化背景。
在一般的西方文化中，如美國、歐洲和澳大利亞等，以下食物往往被認為是臭味強的：
1. 千層蛋糕。
2. 亞洲的魚、海鮮和海帶。
3. 乳酪、烤腸、鴨肝等動物內臟類食品。
4. 現完成熟的獨立醬類，如英國的芥末醬等。
但在其他一些文化中，以上食物被視為正常的、如食肉動物及其內臟等常見食品。
此外，一些食品的味道也與儲存和處理方式有很大關係。例如，易腐食品如發酵豆腐、紫菜和毛豆等，一旦儲存不當或者過期，就容易變得臭味刺鼻。
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