1樓：網友
材料。梅花豬或豬五花火鍋肉片 1盒拆遊，洋蔥切絲 半顆，白芝麻 少許，嫩姜 1條，醬油 3匙，食用油 2匙，公尺酒 2匙，紅砂糖 1匙，鹽 少。
做法。1、通常會晌差去超市買火鍋肉片，肉片若太大或太長，可以切一半，較好入口。醃料與肉片混合，一定要用手去搓揉，約2~3分鐘，讓食材入味，混合好的肉片，靜置30分鐘左右。
2、鍋熱，不需放油，直接把旅謹銷醃好的東西加上洋蔥絲全部到進去炒，炒到肉熟了，洋蔥變軟且略出水(若不喜歡洋蔥，可以改成小黃瓜片，大約1調小黃瓜，切片，等肉7分熟，加入黃瓜片，待黃瓜出水變軟即完成)
3、烤些白芝麻，上桌前灑上。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。以1大匙油加熱沒告巨集炒鍋，入洋蔥絲略拌炒至香氣釋出，呈微微透明狀。
加入所有調味料，友山煮約1分鐘。（調味料：嫩姜1小段，磨泥備用，醬油6大匙，味霖4大匙，公尺酒2大匙）
續入火鍋肉片，以筷子撥炒至肉片熟透。
熄火，呈盤枯冊並搭配瀝乾水份的高麗菜絲，趁熱食用喔。
日式豬肉生薑燒的材料
3樓：手機使用者
食 材：五花肉300克，洋蔥絲少許。
調 料：日本農口醬油180毫公升，味淋90毫公升，清酒90毫公升，日本黃醬50克清圓，蒜蓉25克，姜泥前正臘25克，白糖25克。
原料採買：要挑選肥瘦得當慧滑的五花肉，這樣不至於太油膩。
日本姜怎麼做
4樓：面朝大海路途
日式泡姜的做法如下。
材料】嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。
做法】1、嫩姜買來，沖洗乾淨。
2、放純首在篩籮裡吹乾，夏天約2小時。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關閉或火，放涼。
5、取一干淨的容器，把轎褲伍姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過薑片為宜，蓋蓋醃漬15天，待姜變紅即可。
怎麼做日式姜燒豬肉
5樓：匿名使用者
用料梅花肉 200g
日本醬油 1大勺半。
味啉 1大勺半。
糖 1-2小勺。
酒 1大勺。
姜泥 半勺。
高麗菜番茄。
姜燒豬肉的做法。
先把料汁調好，日本醬油、味啉、酒、糖都放到乙個小碗內備用。
生薑磨成姜泥，大約是半大勺的量。
平底鍋內放少許色拉油，梅花肉片下去煎，煎至兩面都變白，如果油份出來很多，用廚房紙巾吸一下。
然後把料汁倒進去，姜泥也放進去，稍微煮一下，汁有些收起來就可以了。
把高麗菜絲和番茄放好，豬肉擺上後把汁澆上去就好了。
日式薑汁燒肉怎麼做
6樓：匿名使用者
用料豬裡脊 300克。
生抽 4湯匙。
清酒 2湯匙。
味淋 2湯匙。
砂糖 2湯匙。
生薑 100克。
油 1湯匙。
料酒 30ml
生粉 20克。
黃瓜 1根。
薑汁燒肉的做法。
裡脊肉切片，用料酒醃製去腥，約半小時後沖洗乾淨，擠幹，撒上生粉拌勻。
生薑削皮，切成末，越細越好。生抽、清酒、味淋、糖以2：1：1：1的比例拌好，300克左右的肉我用4湯匙生抽。清酒可以用料酒代替，味淋最好不能缺。
熱鍋加少許油，裡脊肉逐片油煎，不要互相粘連，半熟即可。
加入切好的姜、拌好的料，加水直至正好沒過肉，加蓋燉煮5分鐘，然後大火收汁即可。
擺盤時可以墊上生黃瓜片，夾上黃瓜和燒肉一起入口味道更好。
姜燒肉怎麼做
7樓：爵帝倵士
步驟1.把所有的材料準備好。
2.拿一平盤，把豬肉攤平，先用一點酒和醬油醃製三分鐘。
3.然後拿一小碗，把醬油，味霖，糖，各兩大勺調勻。
4.再加入適量的生薑末攪拌勻。備用。
5.醃好的豬肉表面灑上微量的太白粉。
6.炒菜鍋裡，冷油放入豬肉，中火煎。
7.煎至表面出現金黃色後，再翻面。
8.儘量把肉放在中心旁煎，烤出的焦色比較好看。
9.豬肉兩面煎熟後，倒入調好的醬汁。
10.煮至稠感，即可熄火。
小貼士醃好的豬肉表面灑上微量的太白粉，可使肉質變得細嫩。
儘量把肉放在中心旁煎，烤出的焦色比較好看。
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