1樓：乾萊資訊諮詢
生海膽可以蘸著醬油吃。
生吃海膽的製作方法：
1、找到切面後會看到有個洞，以這個洞為切入口，把剪刀伸進去，一刀剪開。
2、剪開之後，會看到的一團黑黑紅紅血肉模糊的東西，先用流水小心衝一下，不要衝太重，只有黃色部分是能吃的，紅色、黑色都不能吃。
3、接著沿著海膽殼，把黃色的部分輕輕刮離海膽殼，之後，再處理一下遺留在裡面的內臟。
4、用涼水將挖出的海膽肉清洗兩到三次，直到乾淨為止。
5、將器皿底部放上準備好的香菜，然後將洗乾淨的海膽肉擺放到香菜上，加上少許醬油就苦於開吃了。
海膽可以生吃嗎
2樓：網友
海膽是一種在地球上存活了很久的生物，同時也是種難得的美味。海膽的營養價值非常高，它含有大量的脂肪酸，能夠有效的預防心血管類疾病。海膽的外殼堅硬，人們一般食用的是海膽的生殖腺部分，生殖腺色澤金黃，味道鮮美，是很多人的心頭之好。
海膽的食用方法很多，那麼，海膽可以生吃嗎？
海膽通常的吃法，就是生吃。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃，或者是吃的時候搭配適當的作料，讓芥末和醬油的調味汁充分浸透到海膽四面後，小心翼翼放入口中，其味鮮美至極。
初次生吃海膽者，都很難具體形容這種有著肥皂、水果、海水等味的東西，究竟是怎樣的一種味道。很多人以為海膽來自深海，自是很腥，其實一點也不腥，細細聞。
起來，其實還有一陣淡淡的果香，其口感與味道是一種輕滑涼薄的清新，並且帶著馥郁的甜味，說它如清甜的野生水果或無汙染的冰川泉水或許更加合適。
吃海膽，新鮮最重要，要吃就要吃真正的生海膽。將挑選好的海膽洗淨後，用剪刀撬開黑色帶輻射狀芒刺的軟殼，用羹匙挖出殼內狀似橘子瓣黃色的海膽卵，去掉內臟，這個過程需要細緻熟練的動作。
海膽卵在海膽體內排列似五角星狀，顆粒分明，顏色橙黃似小黃公尺，海膽卵亦俗稱海膽黃。將海膽放入冰水加上檸檬、鹽浸上10分鐘，再吸乾水，一道爽鮮即食海膽即可新鮮出爐啦。
3樓：體娛荒原
海膽是可以生吃的，而且非常的有營養價值，但是最好是不要生吃太多，而且要看到的乙個生存的環境。
4樓：匿名使用者
可以呀，沾上芥末醬完美。
海膽可以生吃嗎
5樓：窶雎閂鬈
海膽是可以生吃的，在日本、法國、德國等地區，很多人喜歡吃海膽作的魚子醬，但返虛海膽有細菌，生吃海膽要進行殺菌處理。海膽黃不僅味道鮮香還有豐富的營養，海膽中含有多種維生素、氨基酸及鈣、鐵、磷等營養成分。
海膽是棘皮動物門下的乙個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。主要早辯特徵為體呈球形、盤形或心臟形，無腕。內骨骼互相癒合，形成乙個堅固的殼，多數種類口內具複雜的咀嚼器，稱亞里斯多德提燈，其上陸世缺具齒，可咀嚼食物。
消化管長管狀，盤曲於體內，以藻類、水螅、蠕蟲為食。
海膽的體壁結構相似於還行，但真皮中無肌肉層，因此骨板是不動的。海膽類的食性相當廣泛。可以是肉食的，以腹足類和其他棘皮動物等為食；也可以是植食的，以各種海藻為食。
海膽如何生吃
6樓：乾萊資訊諮詢
1、首先要準備好兩把衫好鋼匙，一副針織手套，將海膽用鋼匙剖開。
2、用鋼匙挖出海膽肉。
3、用涼水將海膽肉清洗2到3次，高消直到乾淨為止。
4、將器皿底部放上少許香菜，將洗淨或念鉛的海膽肉擺放到香菜上。
5、配合少許醬油，即可食用。
海膽可以生吃嗎
7樓：生活小常識
海膽是可以生吃的，不過在生吃海膽之前我們需要先用刀破開海膽皮，並用勺子取出海膽肉。現在怕寄生蟲都蒸熟了吃，熟後沒有粘液肉質彈彈的很香很鮮，不好的會發苦。
但是很多人都是習慣性的將海膽煮一遍再吃，但其實海膽是屬於那種可以生吃的海鮮之一，而且海膽生吃味道會更好一點。至於吃法也是很簡單的，直接蘸醬吃就行了，很多的朋友都是比較喜歡吃慧戚笑生吃海膽的前含。仔宴。
海膽可以生吃嗎
8樓：抹茶派派香
1、海膽是可以生吃的，不過在生吃海膽之鋒殲前我們需要先用蠢基配帶指刀破開海膽皮，並用勺子取出海膽肉。
2、將取出來的海膽肉用清水反覆清洗幾次，一定要洗乾淨。
3、然後再把海膽肉和醬油，生抽，聰等調料拌勻就可以吃了。海膽肉裡面含有的寄生蟲是很多的，因此大多數情況下都不建議生吃。
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